アメリカ食生活LABO(隔月連載)

アメリカ食生活LABO(隔月連載)

更新日: 2016年06月30日

今号から隔月で寄稿することになりました、中村洋一郎と申します。

普段は、企業向けの健康経営コンサルティング( Corporate Wellness Consulting)や栄養療法ワークショップ(Nutritional Therapy Workshop)と、個人向けの栄養療法カウンセリング(Nutritional Therapy Counseling)を行っています。

食文化は日本とアメリカで大きく異なります。アメリカの食材やレシピなど、多くの情報がタイムリーに日本でも手に入るようになりましたが、実際にアメリカに来てみていかがでしょうか?なんの迷いも無く、スーパーやレストランで買い物や食事が出来ている方は少ないのではないでしょうか?

例えば人参やさつま芋。日本でも当たり前の食材でさえ、アメリカのものは形も歯ざわりも大きく異なります。例えば、日本では特別な存在であったグルテンフリー(Gluten Free)。アメリカでは当然のごとく街に溢れています。アメリカの食文化が好きな方でさえ、アメリカの食生活に初めはとまどうのではないでしょうか。

そこで「アメリカ食生活LABO」では、アメリカの食生活における戸惑いを解消できるような情報を発信していきたいと思います。 身体はすべての資本。その身体を作っているのが日々の食生活。
大切な食生活をストレス無く送っていただく一助となれば幸いです。

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