今月号から定期的にアメリカでの健康な食生活を応援する『みんなのレシピ』をスタートさせていただく事になりました。
アメリカで新生活が始まると日本のスーパーで気軽で、かつ、安価だった食材が急に手に入らなくなり、得意料理のレシピがガラっと変わってしまった、という方も多いかと思います。
海外という慣れない環境で、食材も変わり、家族や自分自身にとって美味しくて健康的で、簡単に作れる料理はなかなか見つけるのが難しいですよね。さらに、日本ではあまり馴染みのないみんなで持ち寄りながらのパーティー「ポットラック」に招待された時のメニューは”日本食が良いのか”、”冷めても美味しいか”、”食べやすいか”など頭を悩ませます。
今回スタートする『みんなのレシピ』では、アメリカ在住暦30年のお料理研究家が日本でもお馴染みの料理から日本ではあまり目にしない食材を使ったレシピまで、誰でも簡単に作れて、健康で、美味しいお料理レシピを紹介していきます。
【こんな料理レシピを今後ご紹介していきます！】
・日本では珍しいアメリカ食材を使ったレシピ（アーティチョーク、エンダイブ、チコリなど）
・日本の定番料理をアメリカの食材で代用でき、しかも健康的なレシピ
・ポットラックやピクニックで喜ばれるおすすめメニュー
・リーズナブルな食材でたくさん作れて、しかも美味しい料理
・料理が苦手な方でもサッと作れるビールのおつまみ、アペタイザーメニュー
記事一覧
2025.11.04 第94回「甘酢れんこんの作り置きで毎日の食事を楽しもう!!」
2025.10.07 第93回「いちじくを使ったおしゃれなディッシュ」
2025.09.01 第92回「チキンサラダを乗せて、アイデア料理を作りましょう!!」
2025.08.03 第91回「庭のハーブを使ってスズキの香草焼き夏野菜添え」
2025.07.01 第90回「チラキレス！手作りソースでメキシカンな朝食を楽しもう！！」
2025.06.04 第89回「おうちブランチはお洒落に簡単にエッグベネディクトで」
2025.05.02 第88回「マンゴースティッキーライスでココナッツミルクを楽しもう！！」
2025.04.03 第87回「春よこいこい！！パンナコッタにマチェドニアを添えて」
2025.03.08 第86回「白菜ひと玉をまるごと楽しもう!!」
2025.02.10 第85回「オートミールでお腹すっきり！工夫して楽しもう!!」
2025.01.12 第84回「大人が楽しめる辛い和風スナックを作ろう！！」
2024.12.11 第83回「クリスマスに フィデウアはいかが？」
2024.11.14 第82回「庭のバジルの葉を使って料理を楽しく！！」
2024.10.10 第81回「手軽なアップルパイで秋を満喫！！」
2024.09.08 第80回「夏の野菜で手軽にキンパッ！！」
2024.08.20 第79回「プチトマトシロップ漬けで楽々クッキング！！」
2024.07.08 第78回「簡単にふわふわだし巻きたまご」
2024.06.09 第77回「おやつに焼餅（シャオピン）を焼こう！！」
2024.05.13 第76回「骨付きチキン1パックで3品目作ろう！！」
2024.04.09 第75回「フルーツたっぷり！タピオカプディングを楽しもう!!」
2024.03.10 第74回「万能牛そぼろ作り置きで楽勝！！」
2024.02.14 第73回「庭を彩るオレンジを使って」
2024.01.15 第72回「美味トマティロソースを使って！」
2023.12.11 第71回「激辛ソバサラダで寒い冬を乗り切ろう！！」
2023.11.10 第70回「米粉パイ生地で具がたっぷり！キッシュを作ろう！！」
2023.10.12 第69回「簡単！！ビビンバ冷麺タレを作ろう！！」
2023.09.12 第68回「ルバーブでジャムを作ろう！！」
2023.08.10 第67回「夏にピッタリ！！寒天でひんやり前菜、デザート」
2023.07.12 第66回「シシカバブで元気もりもりレシピ！！」
2023.06.02 第65回「さつまいも入りふわふわ蒸しパン」
2023.05.07 第64回「たっぷりりんごでタルトタタンを作りましょう！！」
2023.04.10 第63回「超簡単！ピリ辛ピントビーンスープで免疫力増強！！」
2023.03.03 第62回「spaghetti squash でヘルシーに！！」
2023.02.08 第61回「バレンタインは、LOVE LOVE クイックパエリアで！！」
2023.01.09 第60回「代用お餅で雑煮、ぜんざいを作ろう！！」
2022.12.12 第59回「うさぎさんとクマさんの仲良しケーキ！！」
2022.11.11 第58回「リコッタチーズと冷凍食材を使ってクイックメニュー！！」
2022.10.04 第57回「空心菜を使って炒めてみよう！！」
2022.09.09 第56回「栄養満点！！カボチャを使った料理3種」
2022.08.10 第55回「クルクル巻いて夏野菜を食べよう！！」
2022.06.23 第54回「苺で、タルタルジャムを作ろう！！」
2022.05.25 第53回「簡単！！アメリカンチェリー入りPopoverを焼こう！！」
2022.05.02 第52回「鍋一つで栄養満点！！インスタントラーメン！！」
2022.04.01 第51回「簡単に作ろう！エンパナ─ダ！」
2022.03.02 第50回「形が崩れない！キレイなロールキャベツ」
2022.01.27 第49回「バレンタインデー間近！チョコレートケーキ」
2021.12.22 第48回「冷蔵庫にある食材で栄養満点の生春巻」
2021.10.28 第47回「3種類のアーモンドクッキー必見！！」
2021.10.06 第46回「速攻で作れる和風キムチ」
2021.09.02 第45回「夏に食べたい！ひんやり和風フルーツポンチ」
2021.08.02 第44回「ちょっとお洒落なアーティチョークを使って」
2021.07.02 第43回「ハーブを使ったアイデア料理２種」
2021.06.02 第42回「パーティーにもおすすめ！もち米を使った蒸し料理」
2021.04.30 第41回「シナモンを使ったりんごの楽々ケーキ2種」
2021.03.31 第40回「カニカマを使った簡単レシピ2種」
2021.03.01 第39回「Costcoローストチキンのアレンジ料理集」
2021.02.02 第38回「愛を込めてシフォンケーキ」
2020.12.31 第37回「ボリュームたっぷり！あったか鶏つくね鍋 」
2020.11.24 第36回「お正月を彩る簡単おせちレシピ集」
2020.10.27 第35回「さつまいもと柿を使った秋のレシピ2種」
2020.09.22 第34回「食欲の秋！牛かたまり肉を使った料理」
2020.08.26 第33回「とろとろがたまらない！あんかけ料理2種」
2020.07.31 第32回「超お手軽！ヘルシーなフルーツデザート」
2020.06.26 第31回「グルテンフリーな米粉レシピ２種 」
2020.05.27 第30回「親子で挑戦！お手軽メニュー」
2020.04.27 第29回「大人も子供もみんな大好きパン料理」
2020.03.25 第28回「お惣菜を詰めて野菜まん」
2020.02.27 第27回「衣がサクサクの簡単コロッケレシピ3品」
2020.01.28 第26回「キャンベルマッシュルーム缶を使った簡単レシピ2品」
2019.12.30 第25回「小豆を煮て簡単和菓子に挑戦！」
2019.11.20 第24回「温かいミートローフでメリークリスマス！」
2019.10.28 第23回「オートミールを使った栄養満点レーズンクッキー」
2019.09.26 第22回「超簡単！チキンを使った元気が出る時短レシピ」
2019.08.27 第21回「大人と子供にピッタリのデザートレシピ2種」
2019.07.26 第20回「夏にぴったりの2種類の春雨を使った料理」
2019.06.26 第19回「大人気のディップ3種とフルーティーなサングリア」
2019.05.29 第18回「栄養たっぷりのヘルシークッキー」
2019.04.25 第17回「手軽に出来る豆腐を使ったメニュー」
2019.03.26 第16回「春いっぱいのサラダ」
2019.02.26 第15回「桃の節句にちなんだ料理」
2019.01.29 第14回「体も心も温まるイタリアンの王道料理”ラザニア”」
2018.12.12 第13回「ニューイヤーにぴったりのデザート特集」
2018.11.26 第12回「ポテツリーサラダとスノーホワイトケーキ」
2018.10.23 第11回「サンクスギビングにローストチキン」
2018.09.27 第10回「ハロウィンにピッタリ！カボチャを使った料理」
2018.08.27 第9回「ピクニックに持って行きたいおにぎり特集」
2018.07.26 第8回「チキンを使ったポットラック料理」
2018.06.25 第7回「親子で作れるレシピ クリスピックスあられ」
2018.05.25 第6回「ゼラチンを使ったひんやりデザート＆サラダ」
2018.04.24 第5回「食物繊維たっぷり！ごぼうを使った健康レシピ」
2018.03.22 第4回「ポットラックに最適なパクチーを使った健康レシピ」
2018.02.15 第3回「卵を使った春の季節にピッタリの4品レシピ」
2018.01.18 第2回「肉のハチミツ醤油漬けを使ったアレンジ料理」
2017.12.18 第1回「新年会にピッタリ！カニを使った豪華レシピ」