第6回「鼻のムズムズや目のかゆみ何とかしたい! アメリカの花粉症事情」

『Yokumiru(ヨクミル)』は、ご自宅などのお好きな場所からPCやスマホで日本人医師にオンライン医療相談ができるサービスです。この連載では、Yokumiruより毎日の生活に役立つ医療や健康情報をお届けします。

鼻のムズムズや目のかゆみ何とかしたい! アメリカの花粉症事情

現在は日本人の3人に1人が花粉症と言われ国民病となっていますが、世界的にも悩まされている人が多いようです。
世界とアメリカの花粉症事情について調べてみました。

アメリカの花粉症の原因と時期

ヨーロッパを中心に多い「イネ科花粉症」、アメリカの「ブタクサ花粉症」、そして日本の「スギ花粉症」は、「世界三大花粉症」と呼ばれています。そのほかにも原因となる植物は世界各地にあり、その総数は60種類にものぼると言われています。花粉が飛散する時期や原因物質の違いこそありますが、今や花粉症は人類全体の課題で克服するための研究が進められています。
アメリカは車社会なので外気に触れる機会が少ないため、日本ほど花粉症は注目されていないかも知れません。しかし、植物の種類が豊富なので花粉シーズンも長く、旅行では症状が出なかったのに2、3年生活していたら発症したという人も多いようです。

現在アメリカでは、4人に1人がブタクサ花粉症と言われています。ブタクサは北アメリカ原産のキク科の植物で、英語ではホッグウィード(hogweed)やラッグウィード(ragweed)と呼ばれています。花粉症原因植物として報告されているとともに、小児喘息の原因植物ともされています。
ブタクサのピークは、北東部では8〜10月、西部は4〜7月中旬です。そのほか3月~夏前までは、オオバコ、ドクムギ、ニレ、ウォルナッツ、ヒロハノウシノケグサなどが花粉症の原因になっています。
※花粉の時期は、エリアや気象状況などで変わってきますので、目安にしてください。

花粉症の予防には、免疫力を上げることが有効と言われていますが、食事やサプリ、薬など、最適な予防法や治療法を見つけて快適に過ごしたいですね。YOKUMIRU海外オンライン医療相談サービスでは、予防法や健康法、現地で購入できる市販薬などを聞くこともできますので、気になる方はお気軽に相談してください。
(監修:医師 野田一郎)

お客様の声

リダックくらぶ様でもご紹介いただいた海外在住日本人向き支援プログラム『ヨクミル健康応援ウィーク』で、オンライン医療相談サービスを利用されたお客様の声を紹介します。

先生の言葉に救われました
– Nさん(30代女性/アメリカ在住)

気持ちの落ち込みについてどうして良いか分からず、メンタルヘルスに相談させてもらいました。先生から色々な質問を受けて、「こうあるべき」と固執していたことに気づき、自分を顧みることができました。初めてオンライン相談を利用しましたが、親身に話を聞いていただき本当に救われました。

驚くほど丁寧なサービスに感謝
– Kさん(40代女性/アメリカ在住)

ひどい花粉症と喘息のような咳があったので、内科の先生に相談しました。こちらでもらった処方箋の画像を先生に送って、事前に確認してもらっていたので、相談時には薬の解説と他の薬の候補を教えていただきました。
終了後には、相談記録を公開していただきました。ここまで詳細に書いていただけるとは思っていなくて、とても丁寧なサービスに驚きました。


「Yokumiruオンライン医療相談サービス」は自宅などの都合の良い場所で、いつでも日本語で専門医に相談ができます。登録料は無料。いざという時慌てないように、登録しておくと安心です。 ※ドルのお支払いはその日のレートによって変わります。

第4回「日米最新旅行情報」5月号

こんにちは!旅行代理店アムネットです。毎月月初に旅行に関する最新情報を毎月お届けいたします。日本へのご帰国を検討中の方も、連休・夏休みのプランを計画中の方も、旅行計画の前にぜひご確認ください。

※掲載の内容は4/28現在の情報となり予告なく変更となる場合がございます。できる限り正確な情報を掲載するよう努めておりますが、最新情報は各公式WEBサイトをご確認ください。

<日本>6月から燃油費大幅値上げ!ご旅行前に水際対策も再確認!


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  • 6月購入分より燃油費が2倍以上値上げ
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  • ワクチン3回接種済みで自主隔離もなし

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引き続き、アメリカから日本へ入国される方で、ブースターショットを終えられている方については隔離の措置はありません。未接種の方は原則7日間の隔離があります。(一部短縮措置あり) 18歳以下のお子さまにつきましては、同行する大人の方と同様の措置となります。詳しくはアムネットWEBサイトもご覧ください。

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燃油費が上がります!

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一気に倍の燃油費となり、往復すると燃油費だけで$600以上に!夏の日本行きを検討中の方は、5月中の航空券ご購入をおすすめします。なお、今回変更される燃油費はは7月末まで継続となる予定です。(その後は未定)

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第52回「鍋一つで栄養満点!!インスタントラーメン!!」

アメリカで新生活が始まると日本のスーパーで気軽に、かつ、安価だった食材が急に手に入らなくなり、得意料理のレシピがガラっと変わってしまった、という方も多いかと思います。

海外という慣れない環境で、食材も変わり、家族や自分自身にとって美味しくて健康的で、簡単に作れる料理はなかなか見つけるのが難しいですよね。さらに、日本ではあまり馴染みのないみんなで持ち寄りながらのパーティー「ポットラック」に招待された時のメニューは”日本食が良いのか”、”冷めても美味しいか”、”食べやすいか”など頭を悩ませます。

『みんなのレシピ』では、アメリカ在住暦33年のお料理研究家が日本でもお馴染みの料理から日本ではあまり目にしない食材を使ったレシピまで、誰でも簡単に作れて、健康で、美味しいお料理レシピを紹介していきます。

第52回「鍋一つで栄養満点!!インスタントラーメン!!」

新緑が鮮やかな季節となり、春風が心地よく感じられるこの頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。冬の間すべての葉を落としていた落葉樹が、暖かく日差しの強い季節に備えて一斉に葉を付け始めます。「となりのトトロ」でお馴染みの緑に包まれた風景は、幼い頃の記憶も相まって、美しい想い出の1ページとなっています。さて、季節と全く関係ありませんが、今回は敬遠されがちなインスタントラーメンを健康的に美味しく簡単に頂く方法をお伝えしようかと思います。単身赴任で来られている方や、食事を作る時間があまりない方等、短時間で栄養価アップの美味しいインスタントラーメンをぜひお試しください。

今回号のレシピに使うおすすめ食材リスト

JINラーメン(韓国製)
韓国製インスタントラーメンは、欧州では有害物質混入と判断され、販売禁止、廃棄されたりとのニュースが流れましたが、ここアメリカでは、規程が緩いのでしょうか、何故か普通に売られています。その中でJINラーメンは同様なのかもしれませんが、このインスタントラーメンを使って、極力余計なものを摂取しないよう工夫して調理します。このラーメンのよさは、煮ても麺が伸びないのが特徴です。アメリカで製造している日本のインスタントラーメンは、全体的に麺が伸びてしまうのと、スープも日本製のものと味が違う点です。そのような理由で今回は、韓国マーケットで4パック入り5ドル前後のJINラーメンを使用します。


豆もやし
もやしは、緑豆を発芽させたものですが、豆もやしは、大豆を発芽させて作ります。栄養価はもやしより2,3倍高く、特にイソフラボン、GABA(アミノ酸)アスパラギン酸を多く含みますので、健康には欠かせません。こちらも韓国マーケットで1パック 2.5ドル前後のものを購入しました。


Hot sesami oil
辛いものが大好きな方におすすめの調味料です。ラー油のようなものですが、スープや、炒め物、煮物等のアクセントになって美味しくいただけます。ごま油の代わりに使う感覚です。こちらは、アジア系のマーケットにて約4ドルで購入しました。

インスタントラーメン3種

自宅で仕事をされる方が増えている今日、毎回食事で悩んだりしていませんか。インスタントラーメンを食べたいのに、体によいイメージがないので、躊躇してしまいがちです。アメリカで作られている日本のインスタントラーメンは、煮すぎると麺が伸びてしまいます。そこで今回は、韓国のJINラーメンを使って、栄養満点ラーメンに挑戦です。

【食材と目安の量(1人分 × 3種類)】印はおすすめ食材リストを参照

  • JINラーメン・・・1袋(1つの具に対して)
  • 湯・・・ポットまたはヤカンでたっぷり沸騰させておく。
Aの具
  • 白菜・・・3,4枚(ザク切り)
  • 人参・・・3センチ(短冊切り)
  • しめじ・・・ひと握り(ヘタを落とす)きのこなら何でもよい
  • だし醤油・・・大2
  • 冷凍シーフード・・・適宜(今回はアサリ使用)
  • 黒こしょう・・・適宜
  • 水溶き片栗粉・・・大1(水大1で溶いておく)
  • ネギ・・・適宜(小口切り)
Bの具
  • チンゲン菜・・・大2、3株(茎と葉を分けて、食べやすい大きさに切る)
  • かにかまぼこ・・・3、4本(半分に切って、少しほぐす)
  • 中華スープの素・・・小!/2
  • 黒こしょう・・・適宜
  • 塩・・・小1/4〜1/3
  • 水溶き片栗粉・・・大2(水大2)
Cの具
  • 大豆もやし・・・1パック(400g弱)
  • 塩・・・小2/3
  • ごま油・・・大1(辛いのが好みの場合は、Hot sesami Oilを使用)
  • 醤油・・・大1
  • すりごま・・・大1 
  • にんにく・・・少々(すりおろし、好みで)

お料理の手順

下準備 ポット, またはケトルでたっぷりお湯を沸かしておく。

    Aの具を作る+インスタントラーメン1pack
  1. 中鍋に湯を400cc程度入れ、Aの具の白菜、人参、しめじを入れ、沸騰したら中火で約5分間煮て、鍋の湯を2/3を捨てて、冷凍のシーフードを入れ、更に3分間沸騰させる。
  2. 1にだし醤油、黒こしょうを入れ、沸騰したら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけて、出来上がり。一旦ボールに移しておく。
  3. 空になった中鍋に湯を400cc位入れ、麺のみを入れて沸騰させ、麺がほぐれたら、ザルにあげて湯を捨てる。麺を中鍋に戻し、200-250ccの湯、麺に付いている具のパック、スープの素2/3を入れて沸騰させてよく混ぜ合わせ火を消し、器に入れる。
  4. 2に2の具をラーメンの上に盛り、ネギを散らして出来上がり。
    Bの具を作る+インスタントラーメン1pack
  5. Aの具作り方と同様に、沸騰した中鍋にチンゲン菜の茎の部分を入れる。1分程沸騰させたら、葉の部分、カニカマを少しほぐして入れる。完全に沸騰したら、2/3の湯を捨て、Bの調味料を入れてさらに沸騰したら、水溶き片栗粉を回して流し入れ、とろみがついたら、ごま油、又はHot sesami oilを入れて混ぜ合わせ出来上がり。出来上がった具を、ボールに移す。
  6. 3と同様にする。
  7. 6の麺の上に5の具をのせて、出来上がり。  
  8. 豆もやしは小パックと言え、かなり入っているので、おかずとしても食べられるよう、ナムルを作る。中鍋では入りきれないので、少し大きな鍋に豆もやしを入れ、湯を入れて約10分茹でて、ザルに上げ、水気を切りボールに移す。熱いうちにCの調味料を入れ、よく混ぜ合わせてCの具の出来上がり。
  9. 3と同様にする。
  10. 9の麺の上に8の具をのせて、出来上がり。

【レシピのポイント】
冷蔵庫で眠っている野菜を使って作る事が出来ます。たかがインスタントラーメンですが、麺を茹でこぼしたり、入れるスープを少し減らしたりするだけで、少しホッとしますね。具は炒めたりするのは一手間ですが、今回は1つの鍋だけで出来てしまうので魅力的です。出来た具は、とろみがついているので、喉ごしもよく、お年寄りの方にも喜ばれるかと思います。水溶き片栗粉を入れる際は、必ず沸騰している所へ回し入れてください。具を作りすぎた場合は、みそ汁の具にもご利用ください。美味しくいただけます。

【料理を食べた方の感想】
・ 血圧が高めなので、スープの素の量を減らすのはグッドアイデア。野菜もたっぷりで安心です。これっ、インスタントラーメン?といった感じです。
・ 麺が伸びてないのがよかったです。辛いのが大好きなので、とても楽しめました。
・ 具がたっぷりで美味しかったので、ご飯にかけて食べてみたいと思いました。
・ 豆もやしはあまり使わないですが、栄養価が高いことは知っているので、これからは使おうと思います。つまり、意外に美味しかったです!!

今回のまとめ

スーパーへ行くと、欲しい食材、食品を難なく買うことが出来る現代ですが、それらが本当に安全なのか、嘘偽りはないのか、考えれば考える程、怪しい時代になってしまいました。そのような時代だからこそ、体によいからとそれだけを食べ過ぎたりせず、体に良いものを多めに、悪いものも少しは、と、食事をバランスよく楽しむ事をおすすめします。

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第3回「日米最新旅行情報」4月号

こんにちは!旅行代理店アムネットです。毎月月初に旅行に関する最新情報を毎月お届けいたします。日本へのご帰国を検討中の方も、連休・夏休みのプランを計画中の方も、旅行計画の前にぜひご確認ください。

※掲載の内容は4/5現在の情報となり予告なく変更となる場合がございます。できる限り正確な情報を掲載するよう努めておりますが、最新情報は各公式WEBサイトをご確認ください。

<日本>今年はついに日本へ!ご旅行前に水際対策も再確認!

3月からの水際対策の緩和により、地方へも帰国しやすくなりました!引き続き入国者数や便数に制 限があるため、日本への一時帰国を予定されている方は、早めに座席を確保しておくことをおすす めします。

アメリカから日本への入国


◆ブースター(ワクチン3回目)接種済みの方

入国後の自宅等での待機が不要、公共交通機関も使用可能となります。

◆ブースター未接種の方

引き続き7日間の自主待機を求められますが、3日目以降の検査結果が陰性かつ厚生労働省から許可が下り次第待機終了となります。また、入国後24時間以内に限り、自主待機先への公共交通機関も使用可能です。
引き続き、陰性証明書やアプリのインストール、入国時の検査などが必要となりますのでご注意ください。また、ウェブ手続き(ファストトラック)で事前登録を済ませておくことで、入国時の時間を短縮することができます。

★現在、到着空港において検疫等の手続きに通常以上に時間がかかることから、検疫等の手続きが公共交通機関の運行時間内に終了しないこともありますのでご注意ください。

★外国籍の方は、引き続き観光目的での入国は認められません。

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<国内旅行>この春フロリダ・ウォルト・ディズニー・ワールドの人気イベントが続々再開!



お問い合わせ殺到中のフロリダ・ウォルト・ディズニー・ワールド。昨年から開催中の50周年イベントに加え、しばらく休止していた人気イベントも続々再開中!

さらに、アムネットスタッフも実際に行ってきました!読んだら行きたくなっちゃう!?楽しさ満載の体験談もお届けします。

現在非常に多くのお問い合わせをいただいておりますため、連休や夏休みのご旅行はまだ空きのある今のうちにご予約ください。

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<海外旅行>新クルーズ船も登場!今年こそ憧れのクルーズ旅行へ!



いつかは行ってみたいクルーズ旅行。現在クルーズ船各社は、乗客・乗員の安全のために徹底した乗船条件のもと、運航を再開しております。

クルーズ旅行4つの魅力
✔︎ 自分のペースで過ごす「楽」な休日
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さらに最新クルーズ船も登場!おすすめの路線から料金まで要チェック!

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第51回「簡単に作ろう!エンパナ─ダ!」

アメリカで新生活が始まると日本のスーパーで気軽に、かつ、安価だった食材が急に手に入らなくなり、得意料理のレシピがガラっと変わってしまった、という方も多いかと思います。

海外という慣れない環境で、食材も変わり、家族や自分自身にとって美味しくて健康的で、簡単に作れる料理はなかなか見つけるのが難しいですよね。さらに、日本ではあまり馴染みのないみんなで持ち寄りながらのパーティー「ポットラック」に招待された時のメニューは”日本食が良いのか”、”冷めても美味しいか”、”食べやすいか”など頭を悩ませます。

『みんなのレシピ』では、アメリカ在住暦33年のお料理研究家が日本でもお馴染みの料理から日本ではあまり目にしない食材を使ったレシピまで、誰でも簡単に作れて、健康で、美味しいお料理レシピを紹介していきます。

第51回「簡単に作ろう!エンパナ─ダ!」

少しずつ春の香りがする季節となりました。気がついたらサマータイムも始まり、夏の到来ももうすぐですね。今年こそ、堂々とポットラックパーティーを室内外で気にせず開きたいものです。今回は、間もなくやってくるイースターにも、ポットラックパーティーにも大変喜ばれるエンパーナ─ダをご紹介します。アルゼンチンの知人が教えてくれた昔ながらの具に挑戦!南米の人達にとってはとてもポピュラーなもので、ここアメリカでも大変人気がありますので、皆さんもぜひお試しください。

今回号のレシピに使うおすすめ食材リスト

エンパナーダ生地
この生地は、冷凍コーナーで見つける事ができます。購入出来る店は限られていますが、メキシカンのストアーで見つけることが出来ました。左のパッケージは約8ドル、右側は3ドルでした。前者は、生地が層になってとてもサクサクで軽く、後者は、少し重い感じでした。


オレガノ、クミン
オレガノは、地中海沿岸地方原産の多年草で、かなりスパイシーな香りがあり、イタリア料理やメキシコ料理には欠かせないハーブです。抗菌作用があり、風邪、気管支炎、頭痛、生理痛、疲労倦怠などの回復にも効果があります。ドライにしても風味が損なわれないのは嬉しいですね。今回は、ドライのものを使用します。クミンはカレーには欠かせないハーブですが、コショウやシナモンに比べてマイナーなイメージなのが、ちょっと可哀想になってしまいます。クミンですが、カレーだけでなく、ソーセージやミートローフの味付けにも活用されています。


グリーンオリーブ(Spanish)
オリーブには、熟していない黄緑色の実と熟した黒い実があり、どちらもオイル漬けや塩漬けで売られています。今回は、グリーンの塩漬けのタイプですが、真ん中のたねを除いて赤いパプリカが詰めてあるのもです。生地にのせた具の真ん中に入れて包みます。塩気はメーカーによって異なるので、必ず味を見てから、料理に使いましょう。残ったオリーブは、薄く輪切りにしてシーフードサラダやグリーンサラダのアクセントにも使っても美味しく頂けます。

エンパナーダ2種

エンパナーダ、簡単に言うと、具をパイ生地のような生地で包み、オーブンで焼いたものです。見た目は大型餃子のようですが、閉じた箇所を縄目にしますので、おしゃれな感じですね。今回は、アルゼンチンの知人が教えてくれた昔ながらのエンパナーダと、具に春雨を入れた2種類をご紹介します。

【食材と目安の量(4人分、8個分)】印はおすすめ食材リストを参照

A
  • 玉ねぎ・・・中1個(みじん切り)
  • ベルペッパー(グリーン)・・・2/3個(みじん切り)
  • マッシュルーム・・・5〜7個(みじん切り)
  • 牛挽き肉・・・1Lbs(赤ワイン大2で混ぜ合わせておく)
  • ゆで卵・・・2個(適当なみじん切り)
  • オレガノ・・・大2
  • クミン・・・小1
  • 塩・・・小1/3
  • 生卵・・・1個
  • グリーンオリーブ・・・適宜
  • 春雨・・・戻したもの1カップ(お湯で戻してから、約3センチの切っておく)
  • 出し醤油・・・大1.5
  • オリーブオイル・・・大3

お料理の手順

  1. フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、ベルペッパーをしんなりするまで炒める。
  2. 1に赤ワインで混ぜ合わせた挽き肉を入れ炒める。ほぐれたら、オレガノ、クミン、塩を入れてよく炒め、次にゆで卵を入れて更に炒めてから火を消し、半分はボールに入れて冷たくなるまで冷やす。
  3. 2の鍋に半分残った具がある状態で火にかけ、はるさめ、出し醤油大1を入れ炒めて出来上がり。
  4. 3の粗熱が取れたら、市販の丸い生地の真ん中に適宜に具をのせ、回りに水をつけて餃子のように閉じる。閉じた箇所をしめ縄のように指で斜めに押さえて模様を作る。生地をパックから外す時には、セロファンが1枚ずつ敷いてあるので、それを引っ張って生地をはがすと生地が伸びずにキレイにはがせる。
  5. 2のボールに入れて冷やした具に生卵を入れてよく混ぜ合わせておく。後は、生地に具をのせ、真ん中にオリーブを入れ4と同様にする。
  6. オーブンを375度Fにあたためたら、生地を入れ表面が軽くきつね色になるまで、約20〜30分約いて出来上がり。

【レシピのポイント】
市販の生地を使うと手間いらずで簡単に出来てしまうのが嬉しいですね。具は炒めたものを半分にして、2種類楽しめるようにしました。オレガノはたくさん入りますが、知人によるとこの味がよいのだそうです。冷たく冷やした具に生卵を入れますが、これは焼いた時に中の水分が出ないようにするためでだそうです。もう一つの具には、春雨を入れますが、こちらも水分が出ないように入れています。

【料理を食べた方の感想】
・サクサクしていて、具が美味しいです。中に入っているオリーブの塩気が味を引き立てている感じです。
・息子が春雨が大好き!肉と春雨と絶妙な組み合わせですね。喜んで食べてくれました。
・ダイエット中なので、オイルで揚げてないのが嬉しいです。

今回のまとめ

エンパナーダ、いかがでしたでしょうか。今回は、2種類の具を紹介しましたが、他にも、柔らかく煮たチキンやポークを使ってもよいし、お子様が大好きなウインナを利用したり、ベジタリアンの方には、ジャガイモ等の野菜を煮込むのもよさそうですね。どんな具でもよいと思いますが、具から水分が出ないように生卵や春雨等を利用してジューシーな具を作ってみてください。

第4回「アメリカの害虫対策|イヤな虫から家を守る方法」

こんにちは、アメリカ駐在妻ブロガーのミイです。

私の住むニューヨークも、やっと冬が終わってだいぶ過ごしやすくなりました。しかし暖かくなると虫も活発になってきて、家の中でちらほらと見かけるようになるのが困りものですよね。

アメリカの家は日本と比べるとドアや窓などに隙間が多く、日本にいる時と同じ感覚で生活していると、思わぬところから虫が入ってきて悲鳴をあげることになります。

そこで今回の記事では、アメリカでイヤな虫から家を守る方法を5つご紹介していきたいと思います。

ペストコントロールスプレーを撒く

 

アメリカで一番即効性がある害虫対策といえば、何と言ってもペストコントロールスプレーです。

ORTHO社のHome Defenseという製品が人気で、薬品の入ったタンクにホース付きのノズルスプレーが付いた形になっています。HOME DEPOTのようなホームセンターや、Amazonで買うことができます。

製品によってはIndoor(屋内用)とOutdoor(屋外用)が分かれている場合もあるので、注意書きを良く読んでから購入してくださいね。

このスプレーを、夏が本格的に始まる前に、家の周りにバリアを張るような感覚で撒きます。オススメの噴射スポットとしては、

  • ドアの隙間
  • 窓の網戸の隙間
  • 洗濯機のホース周り
  • 空調機器(AC)周り

などが効果的です。

すでに家の中に虫がいる場合は、キッチンやバスルームにも撒くといいでしょう。壁と床の境目をめがけて、ぐるっと部屋を一周するように噴射します。

スプレーの効果は時間とともに薄れてしまうので、数ヶ月おきに定期的に撒きなおしましょう。

毒エサを撒く

日本で言うところのブラックキャップのような、毒エサ(Bait)を家の各所に配置するのもおすすめです。

私はCOMBAT MAXという製品を使っており、半年に1回新しいものに交換しています。

COMBATの主なターゲットはゴキブリ(Roach)ですが、我が家ではシミ(Silver Fish)や カツオブシムシ(Carpet Beatle:絨毯などの繊維を食べるコロンとした丸い虫)にも効いています。

毒エサを撒くと、今まで存在に気づいていなかった虫が部屋の隅で死んでいるのを見かけるようになるので、

「なんだか毒エサを置いてから虫が増えたような・・・。もしかして逆に家に引き寄せている!?」

と不安になりがちですが、そこをぐっと堪えて1ヶ月ほど配置したままにしておくと、だんだん虫を見る頻度が減ってきます。 毒エサの効果的な配置ポイントは、

  • 冷蔵庫下
  • シンク下
  • 玄関
  • 本棚の裏

です。私は以前アトランタに住んでいたとき、引っ越しで本棚から全ての本をどかしたら3つほどゴキブリの死体が出てきて気絶しそうになったことがあります。 アメリカの中でも高温多湿な地域にお住いの方は、住み始めたらすぐ、厳重に虫対策をされることをおすすめします。

生ゴミは捨てるまで冷凍庫に

これは賛否が分かれる方法ですが、生ゴミはゴミ捨てに行けるまで、冷凍庫で凍らせておくと虫を寄せ付けなくなります。

「えっ、ゴミを冷凍庫に!? そんなの無理!!」

と嫌悪感を抱かれる方も多いと思いますが、みなさんが生ゴミとしてよく捨てる野菜の皮は元はスーパーで売っていた食材ですし、食べ残しも発生した直後はただの料理の一部です。

それらを常温のまま保管するから、だんだん腐敗してあのイヤなニオイのする生ゴミになるわけで、生ゴミが出た時点で袋に密封して冷凍庫で凍らせればそもそも腐敗しません。

・・・という理屈で自分を納得させられるタイプの方は、もし虫でお困りでしたら、一度野菜の皮だけでも冷凍庫に入れてみることをおすすめします。

私は生ゴミ専用のタッパーを用意して、そこにゴミ袋を敷いて蓋を閉めて冷凍庫に入れていました。

ただし、さすがに何ヶ月も冷凍庫で放置していると少しずつニオイが出てきてしまうので、生ゴミを冷凍庫に入れたら、次のゴミの日に忘れずに捨てるようにしてくださいね。

小麦粉などの食品を密封

どんなに頑張っても、なかなか虫が家からいなくなってくれない・・・という方には、少し面倒ですが、常温保存している食材を全て密封容器に入れなおすことをお勧めします。

最近は、パン粉やお蕎麦などはジップロック付きの袋に入って売られていたりして、買った時の袋にそのまま食材を入れて保管している方も多いと思うのですが、それ、顎が丈夫な虫には食い破られます。

私は以前シバンムシ(drugstore beetle)という細長い米粒大の茶色い虫をキッチンで発生させてしまったことがあるのですが、やつらはなんと、IKEAで買ったタッパーに入れていたお米に巣食っていました・・・。

「えっ!? タッパーでもダメなら一体どうすればいいの!?」

とショックを受けた私は、OXO社のフタが密封できるタイプのタッパーを買って片っ端から食材を移し、その後はシバンムシは発生していません。

ただ、密封タイプのタッパーは割高ですし、現在進行形で虫に困っている方でなければそこまで徹底する必要はないと思います。

プロに頼む

自力ではどうにもならない場合や、徹底した対策をする時間がない場合は、プロに駆除依頼するというのも一つの方法です。

ネットで「Pest Control near me」と検索すると、業者を探すことができます。

アメリカでは、駆除業者と年間契約を交わして、定期的に忌避剤や駆除剤を家の内外に撒いてもらうサービスが一般的です。

また、アパートにお住いの方は、管理会社が住人に無料で駆除サービスを提供している場合もあるので、フロントに問い合わせてみるといいでしょう。

私は過去、ベランダの天井に蜂の巣ができてしまったことがあり、見つけたその日にフロントに電話して駆除してもらったことがあります。

ただし、アパートが提供する駆除サービスはそこまで徹底したものではないので、対症療法的には役に立っても、虫を家に寄せ付けなくする予防効果はそこまで強くありません。

また、暖かくなってくる春のシーズンは住人から依頼が殺到するため、呼んでも順番待ちでなかなか来てもらえないこともあります。 まずは一度どんなものか試してみて、不便だったり効果が薄ければ自分で別の業者を探すことも検討しましょう。

まとめ

さて、今回の記事では、アメリカでイヤな虫から家を守る方法について、

  • 防虫スプレーを撒く
  • 毒エサを撒く
  • 生ゴミは捨てるまで冷凍庫に
  • 食品は密封容器に
  • プロに頼む

という5つの方法をご紹介しました。
まだ暖かくなり切らない今のうちにしっかり対策をして、春夏の楽しい季節を快適にお過ごしくださいね。


著者プロフィール:

ミイ
駐妻目線のアメリカ生活情報サイトCHEWIFEを運営し、フツウの日本人がアメリカで快適に暮らすためのお役立ち情報を配信。

2020年からはペアレントインストラクターの資格を取得し、アメリカでの出産・育児・幼児教育についても多数の記事を執筆している。

ニューヨークで実際に0歳児と4歳児を育てる母でもあり、いかにアメリカ在住のメリットを生かしてラクに育児できるかを日々模索中。

第2回「日米最新旅行情報」3月号

こんにちは!旅行代理店アムネットです。毎月月初に旅行に関する最新情報を毎月お届けいたします。日本へのご帰国を検討中の方も、春休み・夏休みのプランを計画中の方も、旅行計画の前にぜひご確認ください。

※掲載の内容は3/10現在の情報となり予告なく変更となる場合がございます。できる限り正確な情報を掲載するよう努めておりますが、最新情報は各公式WEBサイトをご確認ください。

<日本>日本入国に際しての水際対策が緩和されました!

3月1日以降、日本入国者の待機期間が大幅に変更となりました。日本へのご帰国を検討される方が一気に増えることが予想されますが、引き続き1日の入国人数に上限がありますので、ご希望のお日付でのお手配ができなくなる前にご予約・ご購入いただくことをおすすめいたします。

<アメリカから日本へ入国の方の入国後の隔離について>

・ブースターショット(ワクチン3回目)を終えられていない方

<隔離短縮措置>

  • 3日目に指定の検査機関にて検査
  • 厚労省陰性証明書の届け出
  • 厚労省からの待機終了のお知らせを以て隔離終了

※日本到着後自主隔離先までは、日本到着時の検査から24時間以内であれば公共の交通機関の利用が可能となります。
※指定の検査場一覧

・ブースターショット(ワクチン3回目)を終えられた方

隔離無し
参考:厚生労働省

<お子さまの取り扱い>

Q&Aの中に下記の通り回答があり、対象外年齢のお子様については保護者と同様の扱いとなるとのことです。

Q. 接種年齢要件で追加接種(3回目接種)が認められていない子どもに対しては、追加接種による待機期間の短縮は認められませんか?

A. 接種年齢要件で追加接種(3回目接種)を受けられない(接種証明書を所持していない)子どもについては、原則として追加接種による待機期間の短縮は認められませんが、有効な接種証明書を所持する保護者が同伴し、当該子どもの行動管理を行っている場合は、特例的に、有効な接種証明書を所持する者として取り扱い、当該保護者と同様の待機期間の短縮が認められることになります。
参考:Q&A www.mhlw.go.jp

今後、他の変異株が流行する際には隔離要請が復活する可能性もございますこと、ご承知おきくださいませ。
今年こそは帰国したい、とお考えの方は非常に多いかと存じます。お座席のお手配が可能なうちにご購入いただくことをおすすめいたします。
▶︎ その他最新の渡航情報はこちら

<必見!>3/15(火)「水際対策緩和!最新日本行き」 ウェビナー開催決定!



3月からの水際対策緩和により、北海道〜東北、九州〜沖縄方面など、地方へもご帰国しやすくなりました!今年の夏にご帰国予定の方は必見!日本到着直後のアムネットスタッフからの最新体験談もお届けします。

参加無料!お申し込みはお早めに!

<ウェビナー概要>
\日本へのご帰国をお考えの皆さまへ/
「水際対策緩和!最新日本行き」ウェビナー
日時:2022年3月15日(火)
米国太平洋時間 11:00am~12:00pm (PT)
米国山岳部時間 12:00pm~1:00pm (MT)
米国中部時間  1:00pm~2:00pm (CT)
米国東部時間  2:00pm~3:00pm (ET)
参加費:無料
▶︎ お申し込み・詳細はこちら

リダックくらぶメンバー特典!

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第5回「子宮摘出手術の相談」

オンライン医療相談『Yokumiru(ヨクミル)』では、ご自宅などのお好きな場所からPCやスマホで日本人医師に相談ができるサービスです。この連載では、 Yokumiruで相談されたお客様の声とドクターを紹介します。

「子宮摘出手術の相談」

「チャットで状況把握をしてから相談してくれた」
Tさん(ドイツ在住/40代女性)

子宮嚢胞と筋腫のため子宮摘出手術をするかどうかなどを、総合診療科の武岡先生にオンライン医療相談をされたお客様の声を紹介します。

友達に紹介されて初めてYokumiruを使ってみました。

30分の相談時間の中で身体の状態を説明して、聞きたいことを全部聞けるかどうか不安だったので、事前に現地の病院での診断結果や聞きたいことをテキストチャットで送りました。

かなりの長文だったにも関わらず全部読んで、私の状況をよく理解してくださっていたのがオンラインでお話ししたときに分かりました。

嚢胞が大きくなったとき、ねじれて強い痛みが生じたり、逆に自然消滅したりすることもあると、今後起こり得ることや注意すべき点など、専門的なことを分かりやすい言葉で説明してくれた上で、先生が私の立場だったらどうするかについても話してくださいました。

オンラインで先生と話ししたことで、自分の状況を少し客観的に見られるようになれて良かったです。

体の気になることは、日本人医師にお気軽に相談してみてください。


「Yokumiruオンライン医療相談サービス」は自宅などの都合の良い場所で、いつでも日本語で専門医に相談ができます。登録料は無料。いざという時慌てないように、登録しておくと安心です。

第5回「スマホ首(ストレートネック)になっていませんか?」

『Yokumiru(ヨクミル)』は、ご自宅などのお好きな場所からPCやスマホで日本人医師にオンライン医療相談ができるサービスです。この連載では、Yokumiruより毎日の生活に役立つ医療や健康情報をお届けします。

第5回スマホ首(ストレートネック)になっていませんか?

スマホの普及によって、ストレートネックいわゆる「スマホ首」の人が急増しています。スマホやノートパソコン画面を見るとき、どうしても下を向きます。この姿勢が続くと首に負担がかかり、本来ゆるやかなカーブがある首の骨が伸びてしまって、頭が体より前に突き出たストレートネックになります。筋力が弱い女性や子供の方が、ストレートネックになりやすいと言われています。

ストレートネックの怖い症状
前方に突き出た頭を支えるため筋肉に負担がかかり、首や肩のコリや痛みといった症状が現れます。重症化すると背骨の変形によるヘルニア、手指のしびれやめまい、眼精疲労、吐き気、自律神経への影響などが出ることもあります。

ストレートネック3つの原因

  1. 長時間のスマホ操作
    スマホ操作時のうつむいた姿勢が首に大きな負担になっています。大人の頭の重さは約5キロですが、うつむく角度によって首への負担が変わります。正面を向いた姿勢では5キロ、15度うつむくと約12キロ、30度では約18キロ、45度では約22キロ、60度の場合はなんと約27キロもの負担が首にかかります。
  2. 長時間のパソコン作業
    パソコン作業もモニターを覗き込むような前かがみの姿勢になりがちです。首に負担をかけるだけでなく、猫背や骨盤のゆがみの原因にもなってきます。PC以外のデスクワークや読書などでも長時間うつむく姿勢を続けると、同様に首へ負担がかかります。
  3. 高過ぎる枕
    睡眠時、高過ぎる枕を使うと頚椎が圧迫され、首や肩に大きな負担がかかるだけでなく、周りの筋肉が緊張することにより、首や肩の痛みやストレートネックを発症しやすくなります。

ストレートネックのチェック法

あなたも気づかないうちにストレートネックになっていませんか? 簡単にチェックしてみましょう。

壁にかかと、お尻、背中の順につけて立ちます。

  • 後頭部も自然に壁につく
    OK!ストレートネックではありません。
  • 後頭部にすき間があるけど意識すればつく
    ストレートネック予備軍です。
  • 頑張らないと後頭部がつかない、頑張ってもつかない
    ストレートネックの可能性が高いです。

ストレートネックの予防法

  1. なるべくうつむかない
    目の高さで持ってスマホを見る、PCはモニターや椅子の高さを調節して、うつむく姿勢が長時間続かないようにする。
  2. 枕の高さを変える
    立っている時と同じような首の角度になるように、枕を変えるかタオルなどで高さを調節する。
  3. 首のストレッチ
    長時間同じ姿勢を続けないように、定期的に前後左右にゆっくりと首を伸ばしてストレッチする。

もしすでに気になる症状があるなら、ヨクミルで日本人医師にオンライン相談してみませんか? (監修:医師 野田一郎)


「Yokumiruオンライン医療相談サービス」は自宅などの都合の良い場所で、いつでも日本語で専門医に相談ができます。登録料は無料。いざという時慌てないように、登録しておくと安心です。

第50回「形が崩れない!キレイなロールキャベツ」

アメリカで新生活が始まると日本のスーパーで気軽で、かつ、安価だった食材が急に手に入らなくなり、得意料理のレシピがガラっと変わってしまった、という方も多いかと思います。

海外という慣れない環境で、食材も変わり、家族や自分自身にとって美味しくて健康的で、簡単に作れる料理はなかなか見つけるのが難しいですよね。さらに、日本ではあまり馴染みのないみんなで持ち寄りながらのパーティー「ポットラック」に招待された時のメニューは”日本食が良いのか”、”冷めても美味しいか”、”食べやすいか”など頭を悩ませます。

『みんなのレシピ』では、アメリカ在住暦33年のお料理研究家が日本でもお馴染みの料理から日本ではあまり目にしない食材を使ったレシピまで、誰でも簡単に作れて、健康で、美味しいお料理レシピを紹介していきます。

第50回「形が崩れない!キレイなロールキャベツ」

まだまだ寒い日が続くこの頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
アメリカは、広大な大陸ですので、極寒な地方もあれば春を迎えた地方もあるかと思います。ここシリコンバレーは、暖かくなったかと思うと、翌日かなり冷え込んだりと不安定な気候が続いています。
どうぞ、体調を崩すことなく、お元気で過ごされますようお祈りしています。そんな願いを込めて、今回は、ヘルシーでボリュームたっぷりのロールキャベツをご紹介したいと思います。

今回号のレシピに使うおすすめ食材リスト

キヌア
「第16回春いっぱいのサラダ」でご紹介済みですが、今回もキヌアご紹介致します。栄養価が高く、グルテンフリーでもあり、ダイエットの食材としても大人気のキヌアにはいくつか種類があります。今回は、ミックスされたものを使用します。白キヌアは、くせが少なく柔らかい食感で、黒、赤キヌアは、噛みごたえがあります。前回同様、トレーダージョーズのパック入りを約4ドルで購入しました。


パンチェッタ
パンチェッタとはイタリア語で、豚バラ肉を塩漬けし、乾燥や熟成を繰り返して作られたもので、料理の味を引き立ててくれるので、様々な料理に活用されています。今回は、手軽に使えるトレーダージョーズの細切れになっているパックのものを約4ドル弱で購入しました。

ロールキャベツ

ロールキャベツは、みんなのレシピの掲載当初にリクエストを頂いておりましたが、なんと数年が流れてしまいました。キャベツは1年中いつでもどこでも安く購入出来て、煮ても焼いても生でも美味しくいただける食材なので、みんなのレシピにも何度も登場しています。そんな万能選手のキャベツを使って、ヘルシーなロールキャベツに挑戦です。キーポイントは、キャベツの葉が崩れず煮込む事が出来ることでしょうか。ぜひお試しください。

【食材と目安の量(4人分、8個分)】印はおすすめ食材リストを参照

A
  • 玉ねぎ・・・中1/2個 (みじん切り、軽く炒めておく)
  • 鶏挽き肉・・・240g(白ワイン大1、塩、コショウを少々入れて混ぜておく)
  • パン粉・・・1/2 カップ (ミルク大2で混ぜておく)
  • ナツメグ・・・少々
  • にんにく・・・1かけ(すりおろす)
  • 根しょうが・・・大!/2 すりおろす)
  • 卵・・・1個
  • キヌア・・・大2(茹でて、よく絞っておく)
  • トマト缶(ダイスタイプ)・・・1/2〜1缶(好みで)
  • パンチェッタ・・・大3
  • 中華風チキンスープの素・・・大2〜3(キューブは2〜3個)
  • 塩、ブラックペッパー・・・適宜
  • イタリアンパセリ・・・適宜(みじん切り)
  • キャベツのゆで汁・・・適宜

お料理の手順

<下準備> ・キヌアを茹でて洗い、水分を切っておく。
  1. キャベツの芯を除いて、まるごと入る鍋で茹でる。火が通ったら、外側からはがれて来るので、ザルにあげる。キャベツの葉の白い部分をそぎ落とし、みじん切りにしておく。ゆで汁はスープに使用するので、取っておく。
  2. Aの材料をすべてボールに入れ、少し粘りが出るまで混ぜ合わせる。1でそぎ落としたキャベツの白い部分をみじん切りにしたキャベツを絞ってボールに入れて、更に混ぜ合わせる。
  3. 2を8等分に分けて、最初に小さい葉に包んだ後、更に大きめの葉で巻いて、最後に片側の葉が出たままになっている箇所を押し込む。
  4. 3を、隙間があまり出来ないよう、鍋に並べて、トマト缶、しめじ、パンチェッタ、チキンスープの素を入れてから、1の湯で汁をヒタヒタに入れて火に掛ける。
  5. 4が沸騰したら、落し蓋をして弱火〜弱火強にして、約1時間程度煮る。スープに浸っていないキャベツロールに、時々上からスープをかける。スープの量が2/3程度になったら、塩、コショウを適宜入れて味を整える。器に盛ってから刻みパセリをふりかける。

【レシピのポイント】
キャベツを茹でる時には、上記の方法で行うと失敗がなく、まるごと短時間で茹でる事が出来ます。余ったキャベツは、サラダ、みそ汁の具、胡麻和えと色々利用出来ますので、嬉しいですね。
キャベツを茹でた汁は、とてもよい野菜だしが出ています。シチューやカレーライス、みそ汁、煮物等にぜひご利用ください。

【料理を食べた方の感想】
・見た目がとてもキレイ。美味しくいただきました。
・優しい味で柔らかなので、お子様、お年寄りの方にも喜ばれそう。

今回のまとめ

今回は、シンプルなキャベツロールでしたが、シュレッドチーズをかけてオーブントースターで少し焼いたりするとお子様に喜ばれるチーズキャベツロールに変身!!皆さんのアイデアで色々と試していただけたら嬉しいです。キヌアを具に混ぜ合わせましたが、味も食感もグレードアップした感じです。ご家族様の健康のためにも、毎日の食卓にキヌア等の健康食品を使われるのもよいかと思います。どうぞ免疫力アップの食生活でお元気でお過ごし下さい。

第1回「日米最新旅行情報」2月号

こんにちは!旅行代理店アムネットです。今月より旅行に関する最新情報を毎月お届けいたします。日本へのご帰国を検討中の方も、春休み・夏休みのプランを計画中の方も、旅行計画の前にぜひご確認ください。

※掲載の内容は2/18現在の情報となり予告なく変更となる場合がございます。できる限り正確な情報を掲載するよう努めておりますが、最新情報は各公式WEBサイトをご確認ください。

<日本>自主隔離期間が短縮されました!

アメリカを含むオミクロン株が支配的になっている国・地域からの日本への帰国者・入国者について、合計隔離期間が10日間から7日間に変更になりました!

自主隔離の期間が短縮されたため、ご帰国予定の方でハイヤーやホテル、日本国内線を手配されている方は、今一度スケジュールに変更の必要がないかご確認ください。

また、引き続き3日間の指定施設での待機も要請されておりますのでご注意ください。

(2/18更新情報)※退所後、入国後7日目まで自宅等で待機
<検疫所の宿泊施設での3日間待機>
米国全土

日本へのご帰国が一歩近づいた感じがしますね!

その他最新の渡航情報はこちら

<日本>3月の地方行き特別便情報

春の日本行きをご検討中の皆さま!大阪行き、名古屋行きの特別便の運航が発表されました。空席が限られておりますので、ご検討中の方はお急ぎください。

関西国際空港行き

<JAL>
・ロサンゼルス発:毎週土曜に加え木曜(3月〜)
★関空発ロサンゼルス行きも毎週月曜に定期運航が復活します!関西への短期間での往復が可能となります。(3月〜)

<ANA>
・ヒューストン発:3/12(土)
・ロサンゼルス発:3/13(日)
・サンフランシスコ発:3/12(土)・26(土)
・シカゴ発:3/19(土)

中部国際空港行き

<JAL>
・ダラス発:3/5(土)・12(土)

<ANA>
・サンフランシスコ発:3/20(日)

その他各社の運航スケジュールはこちら

Amnetとリダックくらぶのコラボ特典!

アメリカ発日本行き往復航空券が$20オフ



日本帰国時の水際対策やハイヤー・ホテル手配も!サービスが豊富なAmnetの特典
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対象パッケージをご予約で、航空券発券手数料が全員分無料!
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「日米最新旅行情報」旅行計画の前に要チェック!

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記事一覧

第4回「生活習慣病の改善方法」

オンライン医療相談『Yokumiru(ヨクミル)』では、ご自宅などのお好きな場所からPCやスマホで日本人医師に相談ができるサービスです。この連載では、 Yokumiruで相談されたお客様の声とドクターを紹介します。

「生活習慣病の改善方法」

「日本語ですぐに相談できるので不安が解消される!」
Sさん(カナダ在住/40代女性)

カナダではファミリードクターを通さないと専門医に診てもらえないので1カ月も待つことがあり、症状が悪化しないか不安でした。

専門の先生に日本語で相談ができるだけで、不安が解消されるものだと思いました。

自分の都合の良い時間に相談できるのも良いですね。食事や運動などのアドバイスをいただきました。続けて利用したいです。

嘔吐、吐き気、体力づくり

30分たっぷり相談!海外生活に心強いサービス
Yさん(スウェーデン在住/50代女性)

日本の医療に慣れていると海外の病院や医療に戸惑い、不安になる方はたくさんいると思いますので、このようなサービスを提供してくれることに感謝です。

お忙しい中30分も相談できて、今まで気になっていたことを聴くことが出来ました。

相談終了後に相談記録も書いていただいて、時間を取り過ぎてないか心配になった程です。初診料程度で相談させていただき、これからの海外生活にも心強いツールです。

体の気になることは、日本人医師にお気軽に相談してみてください。


「Yokumiruオンライン医療相談サービス」は自宅などの都合の良い場所で、いつでも日本語で専門医に相談ができます。登録料は無料。いざという時慌てないように、登録しておくと安心です。

第4回「たかが頭痛」と放置しないで!

『Yokumiru(ヨクミル)』は、ご自宅などのお好きな場所からPCやスマホで日本人医師にオンライン医療相談ができるサービスです。この連載では、Yokumiruより毎日の生活に役立つ医療や健康情報をお届けします。

「たかが頭痛」と放置しないで!

脳神経内科の野村先生は、「頭痛はれっきとした病気」と強調します。片頭痛患者は、日本でも700〜1000万人いるといわれていて、その多くは働き盛りの女性です。皆さんの中にも、悩んでいる方が多いのではないでしょうか。脳神経内科とはどんな科なのか、野村先生に聞いてみました。

脳神経内科とは?

現在「神経内科」は、日本神経学会で「脳神経内科」と名称を変更するようにしています。英語で神経内科は「Neurology」で、脳神経外科の「Neurosurgery」と対照されるために、今頃になって日本でも頭に「脳」をつけて対比させようというわけです。

「神経内科」は、名前に「内科」がついているものの、脳神経・筋肉疾患を診る診療科なので、グループとしては「脳神経外科」、「精神科」、症状によっては「整形外科」などと一緒のグループになります。

脳、中枢、末梢神経、筋肉の疾患を診る診療科で、体を動かしたり、感じたり、覚えたりすることが上手くできなくなるなどの疾患を内科的に診断し、主に薬物治療などを行います。

一方、「脳神経外科」は外科的手術療法によって、脳動脈瘤や脳腫瘍などを外科的に治療する診療科になります。具体的には脳腫瘍の診断などは、我々神経内科より長けていると思います。

神経内科の代表的な疾患としては、頭痛、脳卒中、パーキンソン病、認知症、てんかん、末梢神経障害、髄膜炎、多発性硬化症や重症筋無力症・ギランバレー症候群などの炎症性疾患、筋ジストロフィー、筋炎などの筋肉疾患など、多岐に及びます。

どんな症状を診るのでしょうか?

症状としては、頭痛、めまい、手足のしびれ、気を失う、脱力、物が二重に見える、飲み込みにくい、顔が麻痺したなど、中枢・末梢神経・筋肉に由来するような症状は、すべて該当するため多岐に渡ります。

そのためまず、全身を診ることが出来る神経内科で、どこの病気であるかを見極めることが大切です。

てんかんは、小児期は小児科の先生、成人になると我々神経内科医が診ることが多いです(これをCarry overと言います)。精神科の先生も一部診療しますし、外科的治療を要する場合には、脳神経外科と連携して治療をしますので、これらの診療科と協力関係にあります。

また、末梢神経障害の一つである手根管症候群などは、症状が進行すれば、整形外科の先生に手術を依頼したりします。あえて驕った言い方をさせていただくと、「神経内科」はこれらの疾患の扇の要のような存在だと認識しています。

一概に頭痛といっても原因は様々で、副鼻腔炎が原因だったり、まれに脳腫瘍が見つかったりすることもあります。市販の鎮痛薬を使っても、効果がいまひとつだと感じた時には「たかが頭痛」と軽く考えないで、早めに相談してください。

Yokumiru相談医師 脳神経内科
野村 拓夫 先生
のむら内科・神経内科クリニック院長(福岡市)

 

「Yokumiruオンライン医療相談サービス」は自宅などの都合の良い場所で、いつでも日本語で専門医に相談ができます。登録料は無料。いざという時慌てないように、登録しておくと安心です。

第3回 Q&A「現地で働かないとダメ?」「復職活動はいつから?」 

駐妻キャリア支援の「CAREER MARK」です。
私たちは駐在妻のキャリアサポートを専門に2018年からサービスを行っています。

セミナーや個別面談、そして企業へのご紹介を通じて、「また働きたい」と考える駐在妻のみなさんと企業の橋渡しをしています。

「これから仕事をどうしようかな」と考える駐在妻のみなさんの役に立つ情報をお届けします!

第3回 Q&A「現地で働かないとダメ?」「復職活動はいつから?」

1回目では、駐在帯同をブランクにしないために「自分で決めたことを始めよう!」というお話を、2回目では「帰国後の復職に向けて帯同中にできること」を紹介しました。

最終回となる今回は、駐在妻のみなさんからよくいただくご質問のなかから2つをご紹介します。


帰国後の仕事のために大事なのは「○○な環境」


Q:会社を辞めて帯同しました。海外生活も楽しいですが、帰国後の仕事を考えると不安になります。やはり現地で正社員として勤務していないと帰国後にまた就職するのは難しいのでしょうか?

A:確かに日本の転職市場では、仕事をしていない期間をブランクと表現して、好まない慣習が長くありました。「ブランクがあるからと仕事を紹介してもらえなかった」という先輩駐在妻のお話を聞いたという人もいるかもしれませんね。

でもここ数年で転職市場の状況は大きく変わりました。

これは労働力不足やIT関連企業など新しい企業が増えたことによる大きな変化です。

今は、一部の伝統的大企業を除けば、仕事をしていない期間が数年あっても意欲とスキルのある人に来てほしいと考える企業が多数派となっています。

そうした企業に認めてもらうためのポイントのひとつが、駐在帯同期間に得たスキルを言語化することです。

第2回コラム「帯同中に知っておきたい3つのこと」でも触れましたが、「帯同中にこんな力やスキルを獲得した。それをこの会社でこう活かしたい。」と伝えることがとても大切です。

例えば、語学力や国際感覚は多くの方が「身についた!」と胸を張って言えるのではないでしょうか?他にも、チャレンジ精神やコミュニケーション力を挙げる方も多いですよ。

こうした力を渡航前の仕事で得たスキルと合わせて「御社でこう活かします!」と自ら表現することで「帯同期間=ブランク期間」とみなされることを防ぐことにもなります。

となると、こうした力・スキルを得られる環境に身を置くことが一番大事なことですよね。

もちろん現地で正社員として働いた方が実践的な力やスキルを得やすいのですが、さまざまな理由からそこまで働けない場合もあると思います。

そうしたときは、短時間の仕事から始めてみたり、ボランティアやインターンなどがお勧めです。
特にボランティアやインターンのいいところは未経験の分野でもチャレンジできるところです。

プロジェクトマネジメントを経験して主体的に仕事を動かす姿勢が身についたり、もともと興味があった広報業務をやってみて広報スキルを身につけた方もいらっしゃいます。
会社員時代には経験できなかった業務にもチャレンジできるのはこうした活動ならではですね。

ただ気をつけてほしいのは、あまり無理をしすぎないことです。

仕事でもボランティアでも、「何が何でも働かないと」「何かを達成しないと」と思い詰めて、あまり得意ではないことをしたり忙しくなりすぎたりして心身のバランスを崩すことがないようにしましょう。

海外で働く、あるいは新しいことに挑戦するのは、とても大変なことです。

無理はせず、元気に活動できること、そして「これからの仕事に活かせそう」と小さな自信につながる活動をお勧めします。


帰国の見通しは立たなくても、復職への見通しは自分で


Q:今の駐在帯同生活もそれなりに楽しく、家事や育児も含めてやることがたくさんあります。帰国後の復職についても考えてはいますが、情報も少ないし、帰国して落ち着いてからでもいいかなあ…と思っています。

A:もちろん帰国してからでも遅くはありません。貴重な海外生活ですから、ご家族で健康に、そして楽しく過ごすことが一番大切です!

CAREER MARKでも、帰国した駐在妻のみなさんが一番多く口にするのが「帯同生活をもっと楽しめばよかった!!」ということなんです。

一方で、もしも仕事を辞めて渡航したことで落ち込んでいたり、帰国後の仕事のことでもやもやすることがあるなら、できる範囲で「復職への見通し」を持っておくことをお勧めします。
見通しがあると、いま目の前の生活をもっと楽しめるようになると思います。

実は復職活動は意外と時間がかかるのです。

最初の面接を受けて内定が出るまで最低でも1か月、多くの場合は2か月ぐらいはかかります。また、途中で適性検査を受ける場合もあります。

しかしそれよりも時間がかかるのが下の2点です。

①志望企業の選定
②未就学児がいる場合は預け先の確保

①志望企業の選定
「行きたい」と思える企業を探すのはけっこう時間と手間がかかるのです!

大手転職サイトを覗くとたくさん求人があるように見えますが、よくよくチェックすると、自分がやりたくて、しかも勤務条件が合う仕事は多くはないことに気づくと思います。

特にお子さんがいる場合は就業時間によって求人情報がかなり絞り込まれるのが現実です。

そうした中で行きたいと思える仕事と出会うには、ある程度の期間、求人情報をチェックして、「自分なりの基準」を持っておくことが近道になります。

たくさん求人情報を見ているうちに、「こういう条件ならなんとか大丈夫」「これはダメだ」という「自分なりの基準」が見えてきます。
反対に、目の前にある求人情報だけですぐに仕事を決めようとすると、どうしてもどこかで無理をすることになり、結果として長く働くことが難しくなることが多いのです。

「どんな仕事があるかな?」という軽い気持ちでかまいませんので、帰国が決まる前から積極的に求人情報に触れておくと、この先どんどん活動を効率化できますよ。

CAREER MARKでも、求人情報をお届けするメルマガを隔週でお送りしています。
メルマガ登録はこちらからどうぞ。

②未就学児がいる場合は預け先の確保
お子さんの預け先の確保、やはり大きな問題ですよね。
保育園の転入時期や助けてくれるご家族の状況など、わかる範囲で先に確認しておくと安心できます。

また、意外と便利なのが一時預かりです。
面接のときなどに一時的に預かってくれるところが先にわかっていれば、余裕をもって仕事探しができます。
CAREER MARKでお仕事を紹介したある方は、帯同中に出産したお子さんを抱えての帰国でしたが、帯同中に調べておいたいくつかの子どもセンターに足を運んでその中から雰囲気の合うところの一時預かりを利用していたそうです。

先に保育園を決めてしまうという方法もありますが、空きがないと入れないし、「3か月以内に就職しなければ」というプレッシャーは活動初期にはかなりしんどいもの。

復職活動は時間がかかるので、最初だけでもこうした一時的な預け先を見つけておくと活動のスタートが切りやすいです。

帰国してしばらくは、手続きや片付けに追われて保育園のことも仕事のことも調べる気力がわかない…となりがちです(本当に疲れますよね)。
特に保育園の状況や手続き、一時預かり先の確認は帯同中にしておきましょう!


いかがだったでしょうか。
①②ともに、復職活動がスタートする前の活動とも言えますが、意外とこの2点に一番時間を費やしたという方が多いのです。

帰国後はなにかとやることが多いですよね。荷物が届くのを待って、片づけをして…と過ごしているうちに、気が付いたら半年、1年と経っているかもしれません。
そこから復職活動をスタートさせるというのも、きっかけがなければなかなか大変なものです。
実際に、働きたいと思っていながらも気がついたら1、2年経ってしまって…というご相談も少なくありません。

帯同中にこの2点を先に進めておけば、自分なりの見通しが見えてきます。帰国後の復職活動のスタートも断然楽になりますよ。

CAREER MARKでも、1on1サポートなどを通じて、帰国後の復職のサポートを行っています!
ぜひご利用ください。


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日本帰国後の仕事はどうする?駐在妻のためのキャリア相談サービス。
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第49回「バレンタインデー間近!チョコレートケーキ」

アメリカで新生活が始まると日本のスーパーで気軽で、かつ、安価だった食材が急に手に入らなくなり、得意料理のレシピがガラっと変わってしまった、という方も多いかと思います。

海外という慣れない環境で、食材も変わり、家族や自分自身にとって美味しくて健康的で、簡単に作れる料理はなかなか見つけるのが難しいですよね。さらに、日本ではあまり馴染みのないみんなで持ち寄りながらのパーティー「ポットラック」に招待された時のメニューは”日本食が良いのか”、”冷めても美味しいか”、”食べやすいか”など頭を悩ませます。

『みんなのレシピ』では、アメリカ在住暦33年のお料理研究家が日本でもお馴染みの料理から日本ではあまり目にしない食材を使ったレシピまで、誰でも簡単に作れて、健康で、美味しいお料理レシピを紹介していきます。

第24回「バレンタインデー間近!チョコレートケーキ」

新しい年が訪れ、希望に満ちた日々をお過ごしのことと思います。ふと気がついたら、1月が過ぎ去り2月へ突入。まさに驚くべき時の流れに戸惑う今日この頃です。
カレンダーをよくよく見てみると、なんと、心がポッポと暖かくなるバレンタインデーが間もなくやってきます。今回は、そんなバレンタインデーにふさわしいチョコレートケーキ等をご紹介したいと思います。失敗が少なく美味しく出来るスポンジ。ちょっとビターなチョコレートクリームを使いデコレーション。それぞれのアイデアで自分流のケーキに仕上げてみるのもよいかも知れませんね。

今回号のレシピに使うおすすめ食材と器具

チョコレート
チョコレートの原料のカカオの歴史は紀元前でかなり古いとされています。確かな情報は解りませんが、薬として使われていて大変貴重なものだったとの事。そのカカオに大量の砂糖を投入するようになり、現在では薬でなく嗜好品に変化していきました。しかし、カカオには活性酸素を除去するポリフェノール等、健康によい物質が色々と含まれています。上手に食べて健康を保つことも可能ですから、多いに利用したいものです。今回は、トレーダージョーズにて、カカオ72%を約5ドルで購入しました。


ホワイトチョコレート
ホワイトチョコレートが白い理由は、ダークチョコレート、ミルクチョコレートに含まれているカカオマスが含まれていないためです。苦味や渋みもなく、クリーミーに仕上げています。ということで、ホワイトチョコレートもれっきとしたチョコレートの仲間ですね。今回は、ホールフーズにて購入しました。


ゴムベラ
日本で購入したシリコンのゴムベラですが、適度な重さ、コシ、柔軟性のバランスがよく、とても使いやすいのでお薦めです。現地で購入の際は、使いにくいゴムベラも多々ありますので、注意して購入してください。細かい所に手が届くのは、やはり日本の製品ですね。約15年前に友人から頂いたものですが、今でも大活躍しています。調べた所、1500円前後で購入出来るようです。


ミニパレットナイフ
小さいサイズのパレットナイフがあると、とても便利です。柄の付け根付近に角度がついているので、細部の仕上げや小さなケーキ作りにも活用出来ます。こちらは20年前に購入しましたが、10ドル程度だったと思います。

チョコレートケーキ

失敗の少ない別立てで泡立てて、スポンジを作ります。砂糖を少なめにし、苦味の効いたチョコレートケーキに挑戦です。

【食材と目安の量(直径18㎝のケーキ型)】印はおすすめ食材リストを参照

スポンジ生地
  • 卵・・・大3個(黄身と白身に分けてそれぞれボールに入れる)
  • 砂糖・・・60g
  • オリーブオイル・・・大1/2
  • 薄力粉・・・70g
チョコレートクリーム
  • 生クリーム・・・小1パック(約200cc超)
  • チョコレート(72%Cacao Dark chocolate)・・・50g(刻んでおく)
  • ラム酒・・・大1〜2
飾り用チョコレート
  • 72%Cacao Dark chocolate・・・50g
スポンジ用シロップ
  • 水・・・50cc
  • ラム酒・・・50cc
  • 砂糖・・・大1〜2
スポンジ用シロップ
  • ミントの葉・・・適宜

下準備 

  • ケーキ型にパーチメントペーパーを張り付けておく。型の内側にバターを数ヶ所塗るとよい。
  • スポンジ用シロップの材料を鍋に入れ、沸騰させてから冷ましておく。
  • 飾り用チョコレートを包丁か皮むき器等で削っておく。
  • オーブンを345度Fに余熱しておく。

料理の手順

  1. 黄身のボールを泡立て器でよく混ぜ合わせ、大1の砂糖を残して入れ、更によく混ぜ、オイルも入れて混ぜ合わせる。
  2. 白身の入ったボールは、ハンドミキサーをセットし、泡立てる。泡が少しフワフワしてきたら、大1の砂糖を入れ、角がたつまで泡立てる。
  3. 1のボールに2の泡立てたメレンゲを1/3入れ、ゴムベラを上下に動かしながら、泡を消さないようしっかり混ぜ合わせる。
  4. 3をメレンゲの入った2のボールに入れ、ゴムベラを上下に移動しながら、泡を消さないようよく混ぜ合わせる。
  5. 4に薄力粉をなるべく高い位置からふるって入れ、ゴムベラで切るように上下に動かしながら、よく混ぜ合わせ、型に流して軽く底を叩いてから、オーブンに入れ、約30分焼く。
  6. 5をオーブンから出し、竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がり。網に出して、パーチメントペーパーを剥がして、冷ましておく。
  7. 鍋に生クリームを入れ、刻んだチョコレートを入れ、キレイに溶けたら火を消す。水で鍋を冷やし粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす。完全に冷えたら、泡立ててラム酒を入れ、チョコレートクリームを作る。泡立て過ぎると分離するので、角がゆっくり折れる位のクリーム状にする。
  8. スポンジとチョコレートクリームを冷やしている間に、ホワイトチョコのハート型を作るので、刻んだホワイトチョコをステンレスのボールに入れ、鍋で沸騰させた湯で溶かし、パーチメントペーパーに平らに薄く伸ばす。カチカチに固まる前にハート型で薄く伸ばしたチョコレートに跡をつけておき、冷蔵庫に入れてカチカチに固まってから、くり抜く。
  9. 6がしっかり冷めたら、スポンジを薄く横に切る。(3、4枚)一番底のスポンジを台に載せ、シロップをハケで塗り、チョコレートクリームを伸ばす作業を繰り返して重ねていく。一番上のスポンジは、焼き目側にシロップを塗り、ひっくり返して切り口が上になるよう置いて、全体にクリームを塗って仕上げる。
  10. 9に削ったチョコレートをふりかける。その上にハート型チョコ、ミントの葉を飾って出来上がり。

【レシピのポイント】
ホワイトチョコですが、平らに伸ばした後、ある程度固まったら、型抜きで跡をつけます。その後は、部屋の温度が高いと固まらないので、冷蔵庫へ入れてみてください。かたく乾いた状態でないとうまくハートが切り抜けないので、注意してください。

【料理を食べた方の感想】
・ビターなチョコレートケーキ。甘ったるさがなくて美味しくいただけました。
・ラム酒が効いていて大人の味なのがよかったです。

残ったチョコレートでチョコディップ

残ったチョコを使ってチョコがけいちごを作ります。湯せんで溶かしたチョコレートをくるくる回しながらチョコをディップしていきます。簡単で見栄えは抜群ですので、チョコに合うフルーツを色々ディップしてみてください。

【食材と目安の量(10本分)】印はおすすめ食材リストを参照

  • いちご・・・10個(洗って水気を拭き取る)
  • チョコレート・・・適宜(包丁で刻んでおく)

料理の手順

  1. チョコレートを刻んで湯せんで溶かす。
  2. いちごを洗い、水気を切って竹串に刺しておく。
  3. 湯せんをしたまま、溶けたチョコレートを使って、串にさしてあるいちごをくるくる回しながら、いちごの半分の高さまでチョコをディップし、立てておく。
  4. 3が固まったら出来上がり!!

【レシピのポイント】
チョコレートの入ったボールに水気が入らないよう注意してください。チョコの入ったボールを湯せんしているとチョコレートがなめらかなままで上手にコーティング出来ます。直接火にかけないので、チョコレートの風味も失われないのが嬉しいですね。

【料理を食べた方の感想】
・とても簡単なのですね、ぜひ作ってみたいです。
・いちごとの相性がよく、美味です。

今回のまとめ

チョコレートを使ったデザート、いかがでしたでしょうか。バレンタインイベントには欠かせない食材ですので、色々と挑戦してみてください。余ったチョコレートは、刻んでチョコレートクッキーも出来ますし、プレーンなコーンフレークにディップするのも楽しそうですね。

第3回「アメリカで体調が悪くなったら?病院に行くべきタイミングとは」

こんにちは、アメリカ駐在妻ブロガーのミイと申します。

せっかく収まりかけていたコロナもオミクロン株の登場で急拡大し、最近では病院での院内感染も問題になっていますね。「こんな中、体調が悪くなったらどうしよう?」と不安に思われる方も多いかと思います。

そこで今回の記事では、

  • アメリカで病院に行くべきタイミング
  • 体調を崩した時に自宅でできるケア

についてご紹介していきますね。

アメリカでは37.5度は平熱!?

 

まず、アメリカで病院に行くべきタイミングについてですが、実はアメリカ人は、よっぽどのことがない限り病院に行きません。

なぜなら、日本のような公的な国民皆保険システムがなく、個人が民間の医療保険に任意で加入する必要があるため、人によっては一回の受診で多額の自己負担をする必要があったり、治療後に保障金が下りなくて保険会社と揉めたりと、何かとトラブルが起こりがちです。

そのため、「それなら極力病院には行かずに、自力で治せる時は自力で治そう」という心理が働くのです。

私がアメリカの病院で一番驚いたのは、1歳の長男が風邪を引いた時のことで、37.5度くらいの熱が2日続いて慌てて病院に駆け込んだところ、
「100度(およそ摂氏37.8度)以下は平熱ですけど・・・なんで来たの?」
とドクターに不思議そうに言われてしまいました(笑)。

日本人の私は37度で微熱、38度で高熱という感覚だったのですが、アメリカでは華氏100度で微熱、華氏102度(およそ摂氏38.9度)で高熱というスタンダードのようです。

また、日本では、
「病院に行けば、市販薬よりも効き目の強い処方薬をお医者さんに出してもらえる」
というメリットがありますが、ここアメリカでは、風邪で病院に行っても薬は処方されないことの方が多いです。

その代わり、
「この症状ならタイレノールを飲んで、鼻づまりが気になるようなら市販の鼻スプレーを使うといいわよ」
といった具合に、どの市販薬を買って飲むといいかのアドバイスはしてもらえるため、ドラッグストアに行ってもどれを買うべきか迷ってしまう方は一度受診してみるといいかもしれません。

アメリカの市販薬については、私のブログで以前まとめた記事があるのでリンクを載せておきます。
アメリカのおすすめ風邪薬|日本人でも飲める市販薬を症状別に(鼻水・咳など)

このように、アメリカでは1〜3日程度の風邪症状で病院に行くメリットがほとんどないため、我が家では子供達も含め、めったなことがない限り病院には行かなくなりました。

一度、「病院に行くべきタイミング」について息子たちの小児科の先生に質問したことがあるのですが、その時の回答が、

  • 呼吸がおかしい
  • 血尿または血便(色が赤または黒)が出る
  • 意識が混濁している

の3つだけで、それを聞いた当時は、
「え!?それだけ!?」
と大変驚いたものでした。

しかし、コロナがこれだけ流行って病院に行くにもリスクが伴う今の状況では、38度程度の熱が出ても2,3日は家で様子を見てもいいかもしれません。

また、どうしても病院に行くかどうか判断に困ったら、受付に電話をして、
「こんな症状があるが、病院に行くべきですか?」
と聞いてみるのも手です。

たいていの場合、そうするとドクターから折り返しの電話をもらえることになり、親切なドクターなら、そこで電話越しに飲むべき市販薬などのアドバイスをくれます。

場合によっては、電話するだけで必要な処方薬の処方箋データを薬局に送っておいてくれることもあり、家から薬局に薬を取りに行くだけで済むのでとても助かります。

私は以前、行きつけの耳鼻科に、
「副鼻腔炎が再発したけれど、小さい息子がいるのでとても診察に行けない」
と電話したところ、電話だけで抗生剤を処方してもらえて有り難かったです。

アメリカは不便なことも多いけれど、こういう柔軟な思いやりのある対応をしてもらったときは、日本よりも進んでいるなぁと感じます。

まあ、その代わり、送ると約束してもらったはずの処方箋データが薬局に送られておらず、病院と薬局の間を電話で何度も行ったり来たりする羽目になる・・・なんてトラブルもしょっちゅう起こるのですが・・・(笑)。

体調不良の時に自宅でできるケア

次に、アメリカで体調を崩してしまった時に、自宅でできるケアについてご紹介します。

加湿器をつける

喉や鼻を痛めてしまったなら、また自分の風邪を移したくない家族がいるなら、まずは加湿器をつけると良いです。

音波式のものはとにかく掃除に手間がかかるので、面倒くさがりさんには加熱式のものをお勧めします。温かい湯気の方が、喉鼻にもよく効きますよ。

今はVicksの一番安いものでもアロマを垂らす用の穴が空いているので、そこにお好みのアロマオイルを入れることでリラックス効果も期待できます。

実用性を重視するのであれば、ユーカリやティーツリー、スペアミントあたりが鼻通り効果と殺菌効果の両方があっておすすめです。


ビタミンとミネラルを摂る

風邪を治すには、とにかく栄養が要ります。特にビタミンCと亜鉛を十分摂取できると、治る速度が全く違います。

しかし、風邪を引いた時は食欲が落ちて量が食べられなかったり、そもそも栄養のある食材を買ってきて調理する余力がなかったりと、なかなか理想的には行きませんよね。

そこでアメリカでは、風邪を引いた時のためのエナジードリンクの粉が売っており、それを飲めば必要な栄養素が一通り採れるようになっています。Airborneやnuunといったブランドが有名です。

たいていはオレンジかレモン味で、お湯に溶かしてホットレモンのようにして飲みます。

特段美味しいものでもないのですが、非常時のために一箱家に置いておくと安心です。

甘いので、子供もよく飲んでくれますよ。


ハチミツを舐める

ちょっと喉がイガイガする・・・といった風邪の初期段階で重宝するのがハチミツです。特にマヌカハニーは抗菌作用が高く、コロナ禍で一躍人気となりました。

そのままスプーン一杯舐めるだけで効果がありますし、レモン汁やすりおろした生姜と一緒に紅茶やお湯に溶かして飲むのもおすすめです。

ハチミツは、気をつけて買わないと砂糖やコーンシロップが混ざっている商品もあるので、原材料にHoneyとだけ書いてあるものを選ぶと良いでしょう。

1歳以下のお子さんにはボツリヌス菌のリスクがあってあげられないので、そこだけは気をつけてくださいね。


ネックウォーマーをする

喉の痛みや咳に即効性があるのが、ネックウォーマーを着用して血流を良くすることです。

暑くて不快に感じる方には向いていませんが、私のような冷え性の方や、試しにマフラーなどで首元を覆ってみて心地よく感じた方は、一度トライしてみる価値があると思います。

言うまでもないことですが、ネックウォーマーがないのでマフラーを巻いて寝る・・・というのは危険なのでやめましょう。

まとめ

さて、今回の記事では、アメリカでの風邪対策をテーマに、

  • アメリカで病院に行くべきタイミング
  • 体調を崩した時に自宅でできるケア

についてご紹介しました。

まだまだコロナ禍は収束しそうになく、予断を許さない状況が続いていますが、できる対策をしっかりして、この一年も健康に乗り切りましょう!


著者プロフィール:

ミイ
駐妻目線のアメリカ生活情報サイトCHEWIFEを運営し、フツウの日本人がアメリカで快適に暮らすためのお役立ち情報を配信。

2020年からはペアレントインストラクターの資格を取得し、アメリカでの出産・育児・幼児教育についても多数の記事を執筆している。

ニューヨークで実際に0歳児と4歳児を育てる母でもあり、いかにアメリカ在住のメリットを生かしてラクに育児できるかを日々模索中。

第3回「股関節の痛み」

オンライン医療相談『Yokumiru(ヨクミル)』では、ご自宅などのお好きな場所からPCやスマホで日本人医師に相談ができるサービスです。この連載では、 Yokumiruで相談されたお客様の声とドクターを紹介します。

第3回「股関節の痛み」

レントゲン写真を一緒に見ながら相談できた!
Mさん(アメリカ在住/30代女性)

アメリカの病院で、股関節の痛みが通院治療していたのですが、なかなか改善されませんでした。

先日ドクターから手術を勧められたのですが、日本のお医者様でも同じ治療方針になるのか意見を聞きたくてヨクミルを利用しました。顔を見て日本語で相談できるだけでなく、こちらの病院で撮ったレントゲン写真を見ていただきながら、色々ご意見を聞けたのが良かったです。

ちょうど治療のため日本に帰ろうと思っていたのですが、いきなり手術を選択するより、「理学療法で改善して、出来るだけ手術を避ける」という理念があるという、お勧めのお医者さんを教えていただきました。用意していたすべての質問に答えていただき、とても満足しています。

「この治療法や薬でいいのかな?」という不安があるとき、「ほかのお医者様の意見も聞いてみたい」と思ったときは、ヨクミルをセカンドオピオンとして利用することもできます。お気軽に相談してみてください。

ドクター紹介

Mさんを担当した、整形外科の村井先生を紹介します。普段は、整形外科の外来や手術で奮闘されていて、最新の治療法や予防法にも詳しい先生です。

Yokumiru相談医師
整形外科
村井 峻悟 先生

私自身も海外で病院にかかりたくなったことが何度かありますが、医療システムの違いなどでハードルが高く、なかなか受診することが出来ませんでした。その時、Yokumiruのような気軽に相談出来るサービスがあれば、どれだけ心強かったかと思います。

この経験を踏まえて、皆さんの医療や健康に関する不安や疑問が解消できるように尽力いたします。どんな些細なことでもご相談ください。

先生自身もサッカーやハンドボールの選手として活躍されていたこともあり、スポーツ外傷にも詳しく、ケガをしない体づくりのためのストレッチ法などもアドバイスしてくれます。「オンライン診療なので相談者の方が理解しやすいように、ゆっくり話すように気をつけています」と、会員さんの不安に寄り添って話を聞いてくれる優しい先生です。


「Yokumiruオンライン医療相談サービス」は自宅などの都合の良い場所で、いつでも日本語で専門医に相談ができます。登録料は無料。いざという時慌てないように、登録しておくと安心です。

第3回「その習慣が腰痛に!腰痛の種類と解消法」

『Yokumiru(ヨクミル)』は、ご自宅などのお好きな場所からPCやスマホで日本人医師にオンライン医療相談ができるサービスです。この連載では、Yokumiruより毎日の生活に役立つ医療や健康情報をお届けします。

第3回「その習慣が腰痛に!腰痛の種類と解消法」

日本の成人の9割が経験したことがあるという腰痛。ヒトが二足歩行をするようになり、重い上半身を支えるため腰痛が多いと言われていますが、生活環境や習慣、ストレスなども大きく関与しています。腰痛の原因と予防法を探ってみました。

主な腰痛の種類と原因

  • ぎっくり腰(急性腰痛症)
    重いものを持ち上げた時やひねったときなどに、突然生じる腰の痛み。主な原因は、腰の関節やその周りの筋肉の炎症などと考えられていますが、原因がはっきりしないことも多いのです。
  • 椎間板ヘルニア
    背骨のクッションである椎間板が変形して突出し、神経を圧迫することで痛む。中腰での作業など、腰に負担がかかる職業や習慣で発症する危険が高く、遺伝や喫煙なども影響すると言われています。20〜40代の男性に多い。
  • 骨粗しょう症
    加齢により骨密度が低下して骨折しやすくなる、中年以降の女性に多い症状です。骨粗しょう症が原因で腰椎が圧迫骨折し、腰や背中が痛くなります。気づかないうちに骨折していることもあります。

内臓疾患が原因の腰痛

外科的な要因だけでなく、下記のような内臓疾患でも腰痛を発症する場合があります。急を要することもあるので、早めに検査をしましょう。

  • 泌尿器系の病気
    腎臓や膀胱炎、尿道結石、膀胱炎、腎盂炎などが原因。腰痛の他に、排尿障害や血尿、吐き気、悪寒や発熱などを伴います。
  • 消化器系の病気
    胃炎、十二指腸潰瘍、胆石、胆嚢炎、膵臓炎などが原因。みぞおちなどの痛みや、吐き気、嘔吐などの症状を伴います。
  • 婦人科系の病気
    子宮内膜症、子宮外妊娠などで下腹部の痛みや腰痛がある場合があります。おりものの量の増加や不正出血が生じます。

腰痛予防のために

日頃の姿勢や生活習慣が招く、筋疲労やからだのゆがみが腰痛に大きく関与しています。長時間同じ姿勢を続けていると、腰の筋肉が緊張した状態が続いて筋疲労を起こし痛みを生じる場合があります。

3つのクセに注意!ゆがみが痛みを生じさせる原因に。

  1. 気がつけばいつも猫背になっている
  2. 座るときにいつも足を組む
  3. いつも片足に重心をかけて立っている

すぐに実践できる3つの腰痛予防法

すでに痛みがある人は無理のない範囲で行ってください。

  1. こまめに体を動かす
    同じ姿勢を続けると筋肉が緊張したままになるため、疲れや血行不良による腰痛が出やすくなります。こまめに休息を取りストレッチなどして、体をほぐしましょう。
  2. 自分にあったイスを探す
    仕事などで長時間座る人は、座面の高さやクッションの固さなどが腰に影響するので、腰に負担が掛からないイスを探してみましょう。
  3. 湯船に浸かって体をほぐす
    シャワー派より毎日湯船に浸る習慣のある人の方が、腰痛率が低いという調査結果もあるので、1日の終わりには湯船でゆっくり体を労ってください。ただし、筋肉に炎症がある人は、温めると逆効果になる場合もあるので注意!

腰痛の85%は原因が分からないものなので、辛い痛みが続くようならヨクミルで相談してください。
(医師:野田一郎氏 監修)

 

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第2回「駐在帯同家族の働き方の選択肢(後編)」

アメリカで働く事を考えるにあたって、重要なポイントは3点に絞る事ができます。まず一点目に「最低限必要になるもの」があり、それには就労ビザや社会保障番号(ソーシャルセキュリティー番号)、そしてビザ発行元企業の許可が挙げられます。続いて、二点目には「就労マーケット」があり、それには在米日系マーケットとアメリカの非日系マーケットが挙げられます。そして、三点目には「働き方」があり、フルタイム、パートタイム、派遣、業務委託、インターンなどが挙げられます。第1回「駐在帯同家族の働き方の選択肢(前編)」に引き続き、今回は「働き方」に関して解説します。

働き方

働き方に関しては、フルタイム、パートタイム、派遣、業務委託、インターンなどがありますが、まずはフルタイムの詳細を見て行くと、この働き方は「月曜~金曜の9:00am~5:00pm」など、定められた時間で働く形となります。そして、ボーナスや医療保険などの会社指定のベネフィット、労災や失業保険など、国や州が定めるベネフィットの対象となり、給与に関してはポジションによって異なる事や、残業が関係無い「年俸制(サラリー)」、残業代レートの対象となる「時給制」があります。これらはFLSA(Fair Labor Standard Act)という法律によって定められた定義によって区分されているステータスになりますが、そのFLSAステータスには、年俸制のExemptと時給制のNon-Exemptという区分があり、Exemptに関しては更に細かく定義されています。この様に、フルタイムという働き方は職場の主戦力となるため、キャリアを作っていきたい方などにお勧めの働き方となります。

続いて、フルタイムの就労時間の一部に時間に働く形であるパートタイムの詳細を見ると、一般にはボーナスや医療保険などの会社指定のベネフィットの対象にならない一方で、労災や失業保険など、国や州が定めるベネフィットの対象にはなり、給与は時給制となっています。この様に、パートタイムは「一週間フルで働く状況では無いものの、仕事をしたい」という方にお勧めの働き方となりますが、最近は在宅勤務という形でのリモートワークも増えて来たため、以前よりも選択肢やチャンスが増えてきている傾向があります。

派遣に関しては、フルタイムとパートタイムのいずれの形も考えられます。この働き方が少し特殊なのは、雇用主が実際に働く現場では無く派遣元の企業になるからであり、ボーナスや医療保険などの会社指定のベネフィットの対象となる場合は、働く先では無くこの雇用主から提供されます。また、労災や失業保険など、国や州が定めるベネフィットの対象となり、給与体系はほとんどの場合において時給制になります。派遣という形で働くメリットとしては、派遣元の会社が仕事を斡旋している場合がほとんどなので、職探しが楽という点が挙げられます。

そして、業務委託 (Independent Contractor)の詳細を見ると、これはプロジェクトベースで業務を引き受ける働き方で、フルタイムやパートタイムなどとは異なり、企業とは関係無い「個人」として扱われ、労災保険や失業保険など、国や州が定めるベネフィットの対象とはなりません。また、長期的あるいは継続的な見込みが無い場合は、業務委託という形では無く、パートタイムという形で雇用される事が一般的です。ちなみに、業務委託と分類されるためには、特定の企業のみでは無く複数の企業と契約している事や、企業の根幹業務を担っていないなどという事が必須条件となります。この業務委託という働き方は、専門性を基にビジネスを展開されたいプロフェッショナルの方にお勧めです。

勤務時間 給与形態 会社の
ベネフィット
法定の
ベネフィット
フルタイム 週35~40時間
程度
年俸制
(サラリー)
/時給制
対象となる 対象となる
パートタイム 週35~40時間
未満
時給制 通常対象
とならない
対象となる
派遣 状況によって
異なる
ほとんどが
時給制
派遣元で
対象となる
対象となる
業務委託 週35~40時間
未満
契約ベース 対象とならない 対象とならない

この他に考えられるのはインターンで、これは厳密には「働き方」では無く、技能習得を目的とした企業の研修プログラムとなります。このプログラムには、有給のものと無給のものがありますが、有給であったとしても貰えるお金は「労働対価」では無いため一定金額以下となる事を踏まえると、お金を稼ぎたい方には向かない形になります。また、インターンは研修を受けるだけのものとはいえ、J-1やH3などのビザが必要となります。基本的に、インターンはどちらかというと学生向けのものが多く、学校通じて参加するプログラムが主となり、確立した専門性を基にキャリアを始める際に有効なステップとなります。

最後に、ボランティアの詳細を見ると、これも「働き方」では無く、基本的には地域が行っている活動に参加するものとなります。社会貢献活動に参加して地元の人々との交流を深める事や、アメリカ生活を深く体験す事が主な目的となりますが、一部、製薬会社が行っている治験のボランティアのどに関してはお金が貰える場合があります。ボランティアに関して基本的にビザは必要ありませんが、アメリカの滞在許可は必要となります。

この様に、駐在員帯同者がアメリカで働く際は様々な形が考えられます。皆さまの目的や状況に合った働き方に応じて仕事を探す事がポイントとなりますが、これができるのもアメリカのビジネス文化の大きな特徴の一つではないでしょうか。皆さまのアメリカ滞在期間がより充実する様、今回の情報をご参考にしていただき、是非ご自身に合った働き方を見つけていただけたらと思います。

なお、日本には無いアメリカの働き方の長所に関しては、「アメリカが日本より働きやすい理由」をご参考にしていただけます。


Kimihiro Ogusu, SHRM-SCP
アメリカのHR(Human Resource ≠人事)マネジメント協会:SHRMの上級プロフェッショナル認定の専門家。Health/Life Insuranceライセンスも所有し、「組織戦略論」を基に各企業のソリューションを提供している。日本ではメガバンクへの記事提供や大学での授業などを中心に、今後の日本に必要となるHRの普及に貢献している。日米双方の義務教育および職務経験を通じて文化の違いを熟知するバイリンガル。
SolutionPort, Inc.代表。中央大学経済学部卒。
Web: https://note.com/0__/n/nfafa1d6bb582


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第48回「冷蔵庫にある食材で栄養満点の生春巻」

アメリカで新生活が始まると日本のスーパーで気軽で、かつ、安価だった食材が急に手に入らなくなり、得意料理のレシピがガラっと変わってしまった、という方も多いかと思います。

海外という慣れない環境で、食材も変わり、家族や自分自身にとって美味しくて健康的で、簡単に作れる料理はなかなか見つけるのが難しいですよね。さらに、日本ではあまり馴染みのないみんなで持ち寄りながらのパーティー「ポットラック」に招待された時のメニューは”日本食が良いのか”、”冷めても美味しいか”、”食べやすいか”など頭を悩ませます。

『みんなのレシピ』では、アメリカ在住暦33年のお料理研究家が日本でもお馴染みの料理から日本ではあまり目にしない食材を使ったレシピまで、誰でも簡単に作れて、健康で、美味しいお料理レシピを紹介していきます。

冷蔵庫にある食材で栄養満点の生春巻

コロナの収束を願いながら、2度目の新年を迎えましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。この様な状況下ですが、新年を迎えておせち料理や雑煮等を楽しまれたことでしょう。雑煮は地方によって様々ですが、我が家では元旦は丸餅、京味噌仕立て、翌日は角餅、吸い物で仕立てます。お互い出身地が関西、関東なので、我が家独特の風習となりました。ちょうどおせち料理にも飽きた頃かと思いますので、今回はベトナム料理にはかかせない生春巻きを、ご紹介したいと思います。

おすすめ食材リスト

ライスペーパー
ライスペーパーは、米を原料に薄いシート状に加工して乾燥させたものです。東南アジア圏の料理にはかかせないものですね。昔からの製法は、米を砕いて乳液状にしたものを布の上で丸く広げ熱水蒸気で蒸し上げてから乾燥させて保存していたとの事、素晴らしい知恵ですね。今回は、ライスペーパーを韓国マーケットで中位のサイズを3ドル前後で購入しました。


ホイシンソース(海鮮醤)
香港、広東地方で使われている、独特のコクと甘味がある甜麺醤に似た甘味噌で、小麦粉と大豆等を合わせて発酵させて作られており、甜麺醤よりも味わいが濃厚のようです。また、海鮮醤と言われていますが、原材料には魚介類は含まれていないようなので、不思議な感じです。今回は、タレを作る時に使用します。中国マーケットで4ドル弱で購入しました。


コーンスターチ
とうもろこしから出来ているものがコーンスターチ、ジャガイモから出来ているのが、片栗粉ですが、見た目は同じでも、片栗粉は温度が下がると粘度が低下してしまうので、あんかけやかきたま汁のように暖かいまま頂く料理に適しています。また汁を濁すことがないので、透明に仕上がります。コーンスターチは、粘度が前者より低いですが、冷めても粘度か変わらないので、ディプ、デザート等、冷めてから頂く料理に適しています。あんかけ等、透明感を出したい料理に使用すると、少し汁が濁るのでご注意ください。片栗粉とコーンスターチですが、上手に使い分けられると、料理の腕が上がりそうですね。今回は、タレを作るときに使用します。韓国マーケットで約2ドルで購入しました。

栄養満点の生春巻

ライスペーパーは、包むと透けて見えるため、彩り等考えながら巻くと、とてもキレイに仕上がります。今回は、冷蔵庫に残っている食材を利用して作りました。その他の具材として、トビコ、大きめのエビ(縦半分に切る)、薄焼き卵、アボカド等も美味しくいただけそうですね。タレのレシピは、コクがあり失敗せず出来ますので、ぜひお試しください。

【食材と目安の量(4人分)】印はおすすめ食材リストを参照

  • ライスペーパー・・・(6-8枚)
  • グリーンレタス・・・1個(1枚ずつはがす)
  • グリーンオニオン・・・4、5本(5センチの千切り)
  • キューリ・・・1本(縦に細い角切り)
  • エビ・・・適宜(料理酒で軽く茹でて、縦半分に切っておく)
  • シャブシャブ用肉・・・適宜(シャブシャブしておく)
  • 春雨・・・2、3巻(かために茹でて水でよく洗い食べやすい長さに切る)
  • Hot chili sesame oil・・・適宜(春雨用)
  • ごま油・・・適宜(春雨用)
  • カニカマ・・・4、5本
  • スライスチーズ・・・適宜(又はストリングチーズ)
  • パクチ・・・適宜
タレ
  • ホイシンソース・・・100cc
  • コーンスターチ・・・小2/3
  • 砂糖・・・大1
  • 酒・・・大1
  • 水・・・120cc
  • 黒すりごま・・・大3
  • 刻みピーナッツ・・・大3(飾り用)

料理の手順

  1. 小鍋にタレの材料すべてを入れ、泡立て器で混ぜ合わせてから火にかけ、沸騰してとろみがついたらそのまま冷やし、器に入れ、刻みピーナッツを掛ける。
  2. 春雨は、鍋にたっぷりの水に浸しておき、ほぐれてきたら火にかけて、固めに茹でて水で洗い、食べやすい長さ(10センチ位)に切り、半分はホットセサミオイルをまぶし、残りの半分は、コマ油をまぶしておく。
  3. シャブシャブ用の薄切り肉を沸騰したお湯で火を通しておく。
  4. ライスぺーパーを浸せる容器にぬるま湯を入れ、30秒程度軽く浸してから、完全に柔らかくなる前にまな板の上に置き、好みの組み合わせで具を並べてきっちりと巻く。彩りが外側の皮に出るので、キレイに見えるよう並べる。

【レシピのポイント】
野菜は、しっかり水を切っておきましょう。春雨は、完全に透明になる前に素早く水で洗うことによって、春雨がボタッリせず、ごま油をまぶすことによって、扱いやすくなります。ライスペーパーは、ぬるま湯に浸して、柔らかくなる前にまな板に広げ、具を載せてください。巻く頃には、柔らかくなっています。

【料理を食べた方の感想】
・好きな具を入れられるし、カロリーも低そうなので、ぜひ作ってみたいです。
・春雨がピリ辛になっていて、タレとよく合います。

今回のまとめ

生春巻、いかがでしたでしょうか。意外に手間がかからず残りものでも簡単に出来ますので、ぜひお試し下さい。さらに残った生春巻きの具は、栄養たっぷりのサラダにも大変身出来そうですね。ライスペーパーは1パックにかなり枚数がはいっていますが、しっかり密閉して保存も可能です。パンの代わりにライスペーパーで具を巻いてサンドイッチにするのもよいでしょう。カロリーが低く、グルテンフリーなのも嬉しいですね。

第2回「何とかしたい!かゆみを伴う肌トラブル」

『Yokumiru(ヨクミル)』は、ご自宅などのお好きな場所からPCやスマホで日本人医師にオンライン医療相談ができるサービスです。この連載では、Yokumiruより毎日の生活に役立つ医療や健康情報をお届けします。

第2回「何とかしたい!かゆみを伴う肌トラブル」

カサカサ、ピリピリ、ムズムズ・・・。季節の変わり目は、かゆみのある肌トラブルに悩んでいる方も多いのでは?顔や手など人から見られる所だと、それだけで憂鬱になってしまいますね。肌トラブルの種類と原因、解消法を探ってみました。

かゆみを伴う皮膚の炎症をまとめて「湿疹」と呼びますが、症状や重症度なども様々です。主な要因は以下のようなものがあります。

  • 外的要因:薬剤・虫・金属・ハウスダスト・カビ・細菌・ゴムによる締め付けなど
  • 内的要因:アレルギー体質・内臓疾患・肌バリア機能の低下・皮脂や汗の量など

主な湿疹の種類とその原因

  • 乾燥(皮脂欠乏症) 
    紫外線や冷暖房、洗いすぎ、加齢などが原因で肌が乾燥し、角質がめくれ上がって肌のバリア機能が低下しているため、花粉やハウスダスト、服の擦れなど、わずかな刺激でもかゆみを感じる湿疹ができます。
  • かぶれ
    合成洗剤、石鹸、うるしやマンゴー、金属のアクセサリーや化粧品、ヘアケア製品などのアレルギー源となる物質に触れることで、肌が赤くなりブツブツができたり、かゆみやほてりを感じたりします。ひどい時は腫れ上がり、水ぶくれになることも。
  • じんましん
    食べ物や薬、寒冷や温暖などの物理的刺激や、疲労やストレスなどが原因で、数ミリから広範囲に広がる赤い紅斑(こうはん)や、柔らかく盛り上がった膨疹(ぼうしん)ができ、強いかゆみを感じます。ほとんどの場合は数分から数時間で消えます。
  • 手湿疹
    皮脂が失われることで生じる赤みや小さなブツブツ、水ぶくれなど。水や洗剤をよく使う主婦や美容師などに多い症状ですが、ウイルス感染症予防のために手洗いやアルコール消毒をすることが多くなり、発症する人が増えています。

予防法
かゆみは、繰り返し刺激を受ける場所に起きやすいもの。衣服やネックレスでこすれたりする「首」、水や洗剤に触れる「手」、服の圧迫やムレがある「お腹」、マスクでこすれやムレがある「顔」などです。
洗いすぎやこすり洗いは肌バリアを壊してしまうので、優しく洗ってクリームなどで保湿してください。質の良い睡眠とバランスのとれた食事も心がけましょう。洋服の締め付けなどの刺激を避け、肌を清潔に保ちましょう。

解消法
かゆくても、かいてしまうと肌のバリア機能が壊れ、悪化してしまいます。かゆみ強いときは冷やすと楽になるので、冷たいおしぼりやタオルに包んだ保冷剤などを当てましょう。原因が分からないもの、我慢ができないかゆみや長引く症状は、Yokumiruで相談してください。
(監修:Yokumiru相談医師 野田一郎)

 

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第1回「駐在帯同家族の働き方の選択肢(前編)」

アメリカに滞在されている日本人の方の中で、日本から派遣されている駐在員というカテゴリーに属される方も多いのでは無いでしょうか。今回は、その駐在員というカテゴリーの中でも「帯同家族」に着目してみました。一般に、帯同家族の方はアメリカでの就職先が無い状態で渡米されるものですが、アメリカで働く場合にはどの様な選択肢や可能性があるのでしょうか。

アメリカで働く事を考えるにあたって、重要なポイントは3点に絞る事ができます。まず一点目に「最低限必要になるもの」があり、それには就労ビザや社会保障番号(ソーシャルセキュリティ番号)、そしてビザ発行元企業の許可が挙げられます。続いて、二点目には「就労マーケット」があり、それには在米日系マーケットとアメリカの非日系マーケットが挙げられます。そして、三点目には「働き方」があり、フルタイム、パートタイム、派遣、業務委託、インターンなどが挙げられます。

最低限必要になるもの

まず、最低限必要になるものとして就労ビザがありますが、一般的な駐在員の場合は貿易駐在員ビザであるE1や投資駐在員ビザであるE2の帯同家族、企業内転勤ビザであるL1およびその帯同者であるL2となります。また、時折研修ビザであるJ1やその帯同者であるJ2、特殊技能職ビザであるH1やその帯同者であるH4、報道関係者ビザであるI1などのビザも見受けられます。

その様な帯同ビザを所有した状態で「就労許可証(Employment Authorization Document)」を取得する事により、アメリカで合法的に就労できる様になりますが、詳細に関しては移民法に詳しい法律事務所に確認する様お願い致します。また、アメリカのビザの基本に関しては、次の動画からもご参考にしていただけます。

Eビザ/Lビザ ⇒ https://youtu.be/BzpsYvzJuk8
Hビザなど ⇒ https://youtu.be/xStl6ucd4pM

社会保障番号(ソーシャルセキュリティ番号)に関しては、収入を得るという事は税金を納める事になるため、必須となります。また、ビザ発行元企業の許可に関しては、この税金の部分が大きく関わって来るのですが、駐在員ご本人の税金計算をする際に、夫婦合算になると計算が複雑になるために帯同者の就労が認められない事や、安全面を考慮して禁じられている企業も見受けられます。そのため、帯同者がアメリカで就労可能かどうか、まずビザ発行元企業に確認する必要があります。

就労マーケット

就労マーケットに関しては、アメリカでの働き先は「在米日系マーケット」「アメリカの非日系マーケット」に大別する事ができます。

まず在米日系マーケットの特徴を見ると、日本に本社を持つ在米日系企業やアメリカで設立された日本人オーナーの企業があり、在米日系企業では重要な職務は日本から派遣されている駐在員が担っているため、どちらかというとオフィス系サポート業務での募集が中心となります。そのサポート業務は主に総務や経理、出荷管理、簡単な通訳などのバックオフィス関連である事がほとんどとなります。

パートタイムで勤務する場合は、今までは企業というよりも飲食店やスーパーなどの募集が多かった傾向が見受けられます。ただし、昨今は在宅勤務やリモートワークが促進しているため、今後はオフィス系サポート業務のパートタイムの募集も増える可能性が考えられる事や、最近はHビザの発行が困難になっているなど日本語のネイティブスピーカーの働き手が極端に減って来ているため、合法なビザを所有した日本語のネイティブスピーカーは重宝されると考えられます。ちなみに、仕事探しに関しては、日系の掲示板や採用会社などを通じて行う事が一般的です。

アメリカの非日系マーケットの特徴を見ると、まず、アメリカにある日系以外の企業にも応募するためには、有効なビザを所有している事が大前提となりますが、それに加えて高度な英語スキルと専門性が求められるので、ハードルは非常に高いと言えます。

そして、その専門性ある中で、企業が募集しているポジションに適合した職務経歴が必要となる一方で、日本のメンバーシップ型での経験がその様な募集に適合するケースは極めて少ないと考えられます。さらに、アメリカの非日系企業でビザサポートをしている所は多く無い事や、一時的にしか働けない場合は選考の際の優先順位が低くなってしまう可能性も考えられます。

それでも、「せっかくアメリカに来たのであればアメリカ社会で働きたい」という方は、LinkedInやIndeed、Glassdoorなどから仕事を探されてみてはいかがでしょうか。


Kimihiro Ogusu, SHRM-SCP
アメリカのHR(Human Resource ≠人事)マネジメント協会:SHRMの上級プロフェッショナル認定の専門家。Health/Life Insuranceライセンスも所有し、「組織戦略論」を基に各企業のソリューションを提供している。日本ではメガバンクへの記事提供や大学での授業などを中心に、今後の日本に必要となるHRの普及に貢献している。日米双方の義務教育および職務経験を通じて文化の違いを熟知するバイリンガル。
SolutionPort, Inc.代表。中央大学経済学部卒。
Web: https://note.com/0__/n/nfafa1d6bb582


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第2回「ポストコロナのリモートワークを家族で乗り切るコツ」

こんにちは、アメリカ駐在妻ブロガーのミイと申します。

2021年の初冬現在、幸い日本でもアメリカでもコロナ感染者は抑えられていますが、それでもリモートワークやレジャーの制限など、まだまだコロナ以前と同じ生活には戻れていないのが現状です。

そこで今回の記事では、ポストコロナの不便さを家族で乗り切り、駐在生活を豊かに過ごすアイディアをいくつかご紹介したいと思います。

便利グッズ&リラックスグッズで住環境を快適に

 

まず最初にご提案したいのが、リモートワークや外出自粛で圧倒的に増えた家時間を快適にしようということです。

たとえば我が家では、外に遊びに行けないことで浮いたレジャー費を使って、以下のような便利グッズ&リラックスグッズを購入しました。

  • Berkeyの浄水器:
    ミネラルウォーターを買いに行く重労働から解放される。雨水でも飲めるレベルにろ過できるので非常時にも安心。
  • All-Cladの鍋&フライパン:
    自炊のモチベーションを上げる。フッ素加工なしなので体に優しく、一生使える。
  • Eamesのダイニングチェア:
    お洒落なインテリアで日々の生活に潤いを。子供が食べ汚しても簡単に拭き取れるのも魅力。
  • Brikkaのエスプレッソメーカーと電動コーヒーミル:
    完全に夫の趣味。ブルーボトルコーヒーの豆と共にリモートワークで大活躍。

こういうちょっと良い買い物は、買うこと自体がある種の娯楽になりますので、ストレスが溜まってきたタイミングで自分へのご褒美として購入すると、毎日を楽しく過ごせます。

一方、なるべく低予算で生活を便利にしたい!という場合は、まずはキッチン周りとバスルーム周りに置くものを工夫して、家事の負担を減らすのがおすすめです。

また、アメリカの家は何でも広く大きい造りなので、モノをごちゃつかせず綺麗に収納するのに意外と苦労します。そこで、整理棚や仕切りを使ってモノを出し入れしやすくすると、何をするにもスムーズで余計な負荷がかかりません。

小さなことではありますが、たとえばよく使うお皿を何種類も重ねずに、整理棚で仕分けてスッと取り出しやすくするだけで、日々のストレスが減少します。また、しまうのがラクになるため、家族が出しっぱなしにせず自分で片付けてくれるようになるのも嬉しいポイントです。

整理棚や仕切りは、IKEAやContainer Storeという収納専門店に行くと良いものが揃っていておすすめです。Amazonでも、たとえば「Kitchen Organizer」などと検索すると良いものがたくさん出てきます。

気持ちを切り替えられる仕事部屋づくり

リモートワークで旦那さんが家にいる場合、家事育児をする奥さんと互いに邪魔をしないように共存するのはなかなか大変ですよね。

また、本来はくつろぎの場所である自宅で、仕事のモチベーションを保つことに苦戦されている方も多いのではないでしょうか。

我が家は2BRのアパートで、一つの部屋を寝室、もう一つを子供部屋にしていますが、夫には子供部屋の方に机と椅子を置いて、そこでリモートワークしてもらっています。

子供のおもちゃや絵本で少し雑然とはしているのですが、あえて普段入らない子供部屋で仕事することにより、「子供部屋に入る=仕事の時間」とメリハリがついて良いようです。また、テレビやソファなどの誘惑がないので業務に集中できます。

また、主婦の私としても、日中は子供部屋に入ることはほとんどないので、夫がそこに篭っていても家事育児に全く支障がなく助かっています。

仕事部屋には、

  • オフィスチェア(ダイニングチェアと同じくイームスが欲しいらしいが、予算不足でIKEAで購入)
  • 電気スタンド(白く明るいライトで気持ちをシャッキリさせる)
  • プリンター(ほぼ使わないが、あると時々すごく重宝する)

を用意しています。

始業前にコーヒー豆を挽き、美味しいコーヒーを淹れてから仕事に向かう・・・というのが夫の朝のルーティンで、それで仕事のスイッチが入るようです。

夫婦でランチやお茶を楽しむ

夫が家でリモートワークしていて一番困るのが、毎日2人分ランチを用意しないといけないことですよね。

特に私は、1人だと納豆ご飯で満足してしまうタイプの人間なので、グルメな夫のためにちゃんとした食事を用意するのがとても苦痛です。しかも、昨晩の残り物をうまく活用しようとしても、たっぷり2人分には少し足りないんですよね・・・(涙)。

そこでおすすめなのが、Uber EatsやBent-Onなどの料理の宅配サービスです。Uber Eatsはサービス料やチップが発生して割高ですが、アメリカのレストランはとにかく一皿の量が多いので、余ることを見越してあえて多めの夕飯を頼み、余った分は翌日の昼食に充てると1回の宅配で2食分を賄えてお得です。

特にイタリアンレストランは他と比べて量が莫大なことが多いので、我が家ではお金はないけれど自炊したくない時は、スープやリゾットをどーんと頼んで何回かに分けて食べます。スープもリゾットも、時間が経っても味や食感が劣化しにくくオススメです。

Bent-Onとは、NYを中心としたアメリカ東部で利用できる日本食の冷蔵宅配サービスで、日本人の監修したちゃんとした日本食が1食ずつ真空パウチに入って届きます。Uber Eatsよりは割安で、私は産後2ヶ月ほど毎週お世話になっていました。
ランチだけでなくお茶の時間も、夫婦が協力してコロナ禍を乗り越えるのに重要な役割を果たします。我が家では夫が会議の合間にリビングでひと休憩することがあるのですが、その時に美味しいお菓子を用意して、2人でほっと一息つくようにしています。

わずか10分ほどの短い時間ですが、ここで、
「もうすこし会議のボリュームを落として欲しい」
「この時間帯は洗濯機を回さないで欲しい」
など、お互いに気持ちよく過ごせるよう意見交換を行い、今の状況や悩みを共有しておきます。こうしてミスコミュニケーションやストレスの芽を早いうちから摘んでおくことで、我慢の末の大爆発(笑)を未然に防いでいます。

相手に余裕がない時ではなく、美味しいお菓子を食べてリラックスしている時を見計らってさりげなく切り出すのが、うまくやるポイントです。

まとめ

さて、ここまでで、ポストコロナのリモートワークを家族で乗り切るコツとして、

  • 便利グッズ&リラックスグッズで住環境を快適に
  • 気持ちを切り替えられる仕事部屋づくり
  • 夫婦でランチやお茶を楽しむ

という3点をご紹介しました。どれかひとつでも、「やってみようかな」と思えるアイディアを提供できていたら幸いです。

次回は、「アメリカでの体調管理と風邪対策」をテーマに執筆する予定です。お楽しみに!


著者プロフィール:

ミイ
駐妻目線のアメリカ生活情報サイトCHEWIFEを運営し、フツウの日本人がアメリカで快適に暮らすためのお役立ち情報を配信。

2020年からはペアレントインストラクターの資格を取得し、アメリカでの出産・育児・幼児教育についても多数の記事を執筆している。

ニューヨークで実際に0歳児と4歳児を育てる母でもあり、いかにアメリカ在住のメリットを生かしてラクに育児できるかを日々模索中。

第2回「湿疹の症状」

オンライン医療相談『Yokumiru(ヨクミル)』では、ご自宅などのお好きな場所からPCやスマホで日本人医師に相談ができるサービスです。この連載では、 Yokumiruで相談されたお客様の声とドクターを紹介します。

第2回「湿疹の症状」

じっくり30分相談できて安心感を得られた
Kさん(アメリカ在住/50代女性)

アメリカのホームドクターは、飲みたくない高い薬ばかり処方するし、ゆっくり話を聞いてくれない、モニターばかり見て、私の顔すら見ないなどの不満がありました。そんなとき、足や腹部にかゆみのある湿疹ができたので、Yokumiruオンライン医療相談を利用してみることに。
当時、まだ新しいサービスだったので「経験の浅いドクターかも知れないな」と、期待せず申し込んだのですが、漢方やホメオパシーも勉強された経験豊富な先生でした。じっくり30分も相談できて、食事やサプリなどのアドバイスをいただき、安心感と満足感がありました。

ドクター紹介

Kさんを担当した天井先生を紹介します。漢方外来や漢方クリニックの院長も経験され、皮膚の疾患だけでなく体質を含めて根本から改善に導くアドバイスをしてくれます。

Yokumiru相談医師
皮膚科
天井 周 先生

皮膚というのは、実は心の状態にも左右されやすいものです。海外での慣れない生活や物理的な環境の変化だけでなく、心のストレスでも皮膚に様々な症状が起こります。皮膚の症状は人目につきやすいのでとても気になりますし、皮膚疾患に多い「かゆみ」もとてもやっかいですね。
私のこれまでの経験を活かして、みなさまの健康に寄り添っていきたいと思います。症状を抑える薬よりも、心身ともに健康になることを目指して、食事やサプリメントなどの提案や、海外でも手に入る漢方やナチュラルハーブなどのアドバイスもさせていただいています。どうぞお気軽にご相談ください。


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第2回「帯同中に知っておきたい3つのこと」

駐妻キャリア支援の「CAREER MARK」です。
私たちは駐在妻のキャリアサポートを専門に2018年からサービスを行っています。

セミナーや個別面談、そして企業へのご紹介を通じて、「また働きたい」と考える駐在妻のみなさんと企業の橋渡しをしています。

「これから仕事をどうしようかな」と考える駐在妻のみなさんの役に立つ情報をお届けします!

第2回 帯同中に知っておきたい3つのこと

前回は、駐在帯同をブランクにしないために「自分で決めたことを始めよう!」という話を紹介しました。
今回は帰国後の復職に向けて帯同中にできることを紹介します。

仕事を辞めて駐在帯同した方からは、
「働きたいという気持ちがいつも心のどこかにある」
という話をよく聞きます。

でも実際には現地での仕事にはたくさんのハードルがありますよね。
ビザだけでなく、夫の勤務先の規定で働けないこともありますし、子どもの預け先の確保だって難関です。
そもそも海外で働くこと自体、ものすごく大変なことです。

そして、せっかくだから家族との時間を大切にしたいと思う方もたくさんいると思います。

実は、駐在帯同前後で「キャリア」に対する考えが変わるのはよくあることなのです。

渡航前は仕事で成果を出すことが最優先だったという方が、帯同中のさまざまな経験ー例えば家族との時間を大切にした暮らしや海外の働き方を間近に見たことなどーを通じて、本帰国後は人生の中心を「仕事」ではなく「自分の大切なもの」にしたい、とおっしゃることはとても多いです。

家族との時間を大切にした働き方をしたい。
そのために自分の軸になるものを見つけたい。

帰国後にそうした思いを口にする方はたくさんいるんですよ。
これこそ、駐在帯同があったからこそできる、キャリアの見直しのチャンス!
自分の意思で自分の望む生き方や働き方を選んでいく「キャリア・ブランディング」の機会です。

これまでCAREER MARKではたくさんの駐在妻のみなさんの「キャリア・ブランディング」をサポートしてきました。

帯同中こそ「自分軸」を知るチャンス

自分の望む生き方や働き方って、どうやって実現していけばいいのでしょうか?
実現している方にはいくつかの共通点があります。

ヨーロッパで駐在帯同生活を送ったMさんの例を紹介したいと思います。

Mさんは現地でママ友を作ったり英会話スクールに通ったりして楽しく過ごしていましたが、どうしても充実感が得られなかったそうです。そこで勇気を出してアルバイトを始めてみました。

渡航前は海外出張も厭わず働いていたMさん。アルバイトという働き方なので何か特別なスキルを得るためというよりは、とにかく働いてみたかったとのこと。
実際に働き始めると、渡航前の仕事と同じ業界だったので「やっぱりこの仕事が好き!」と思ったそう。

そして異文化でも対人スキルや折衝力などを発揮できる自分を発見しました。なにより、家族も大切にする働き方のイメージが持てたそうです。

Mさんが現地就労で得たのは、自分への自信とやりたい仕事への確信でした。

こうして「やりたいこと」「できること」「こだわらなくてもいいこと」が明確になったMさんは、帰国後復職のための面接でも企業からの評価が高く、スムーズに復職先が決まりました。

そしてMさん自身が「この先3年は子育てを優先させた働き方をする」「この業界で専門性を高める」という、人生と仕事における「自分軸」を確立できたことが大きかったそうです。

帯同で仕事を辞めたことで「会社軸」ではなく「自分軸」で人生の優先順位を決めることになったわけですが、Mさんのもやもやは晴れ、駐在帯同経験をとても前向きに捉えられるようになったそうですよ。

今の私の「Will、Can、Must」を知ろう

仕事探しのひとつの指標として有名な「Will、Can、Must」。
WillとCanとMustがすべて重なる仕事が自分に合う仕事と言われています。

このWill、Can、Mustのワーク、就職活動のときにやったという方もいるかもしれませんね。

このうち、Willはひとりでも見つけることができます。
でも、CanとMustは自分を評価してくれる誰かがいてこそ知ることができるものです。


そのためには、やはり誰かと一緒に自分の力を試して「これは得意だな」「これまでやったことないけどこんなこともできるな」と相手の反応を見ながら知ることが一番です。
これは正社員でなければできないわけではなく、アルバイトなど短時間の仕事でも可能ですし、インターンやボランティアでも得ることができる経験です。

さて、さまざまな経験をした今のあなたのWill、Can、Mustはなんでしょうか?

それを考えるだけでも「私の望む生き方・働き方」を知ることになります。そして3つが重なり合う部分は、「自分軸」とも言えますね。

CAREER MARKでは駐在妻のみなさんの復職に向けたサポートをしていますが、中途採用が新卒採用と大きく違うところは「うちの会社で何ができるか」を厳しく問われるという点です。

したがって、どこで何をしてきたかという過去ではなく、ここで何ができるかという未来を語れなければいけません。

駐在妻が帰国してからスムーズに復職できるかどうかを分けるのがこの点なのです。

現地で正社員だったからすぐに復職できるかと言えばそうでもなく、ボランティア活動だから評価されないかと言うとそうでもありません。

どんな経験であっても
「そこでどんな力を獲得し、それをこの会社でどう活かすか」
を伝えられることが求められます。

そのためには、やはり自分自身が「何がしたいか」「どこまでできるか」を知る機会がとても大切なのです。

もちろんCAREER MARKでも、「1on1キャリアサポート」などのサービスを通じてお手伝いしますよ!


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海外在住者向け『健康相談コーナー』

オンライン医療相談『Yokumiru(ヨクミル)』では、ご自宅などのお好きな場所からPCやスマホで日本人医師に相談ができるサービスです。この連載では、 Yokumiruで相談されたお客様の声とドクターを紹介します。

記事一覧

第47回「3種類のアーモンドクッキー必見!!」

アメリカで新生活が始まると日本のスーパーで気軽で、かつ、安価だった食材が急に手に入らなくなり、得意料理のレシピがガラっと変わってしまった、という方も多いかと思います。

海外という慣れない環境で、食材も変わり、家族や自分自身にとって美味しくて健康的で、簡単に作れる料理はなかなか見つけるのが難しいですよね。さらに、日本ではあまり馴染みのないみんなで持ち寄りながらのパーティー「ポットラック」に招待された時のメニューは”日本食が良いのか”、”冷めても美味しいか”、”食べやすいか”など頭を悩ませます。

『みんなのレシピ』では、アメリカ在住暦33年のお料理研究家が日本でもお馴染みの料理から日本ではあまり目にしない食材を使ったレシピまで、誰でも簡単に作れて、健康で、美味しいお料理レシピを紹介していきます。

3種類のアーモンドクッキー必見!!

今年も、サンクスギービング、そしてクリスマス、のホリデーシーズンが直ぐそこまでやってきました。ご家族やお友達等とパーティーをしたり、大切な人たちへプレゼントをしたりと、ワクワクしますね。今回はそんな季節にぴったりのクッキーをご紹介します。フォークで混ぜるだけのシンプルなクッキーが簡単に出来、パーティーのデザートにも、またプレゼントにも喜ばれる可愛らしいクッキーです。ぜひ、挑戦してみてください。

おすすめ食材リスト

スライスアーモンド
アーモンドには、抗酸化作用があり、美容のビタミンとも言われていて嬉しい食材です。ここアメリカではヘルシーで栄養価の高い食材として人気があります。今回は、Costcoにて約8ドル弱で購入したスライスアーモンドを使用します。以前アーモンドを使ったキノアのサラダ(第16回、春いっぱいのサラダ、参照)をご紹介した時には、丸ごとアーモンドを使用しました。


大麦麦芽粉 (Fine Malt Powder)
大麦麦芽は大麦の種を発芽させたもので、食物繊維、特に水溶性繊維がとても多いのが特徴です。また、グルテンフリーですので小麦アレルギーの方にも安心して使う事が出来ます。この粉は、オートミールクッキー(第23回、オートミールを使った栄養満点クッキー、参照)を作る時に小麦粉の代わりに使用したり、お好み焼き等にも小麦粉に混ぜて使用出来ます。少し粉のニオイが気になりますが、焼いてしまうとあまり感じなくなり、香ばしくなります。今回は、韓国マーケットで約10ドルで購入しました。


米粉
米粉は、米を製粉したもので、団子、煎餅、麺類、米粉パン等の原料となっています。米粉も大麦麦芽と同様、グルテンが含まれていません。アジア系マーケットで購入可能ですが、今回は韓国マーケットにて約8ドルで購入しました。

アーモンドクッキー3種類

とてもシンプルな材料で作ります。一切バター、オイルは使わず、砂糖も控えめでほどよい甘さになっています。オールパーパス粉、大麦麦芽粉、米粉を使った3種類になりますが、それぞれに美味しく香ばしく仕上がっています。簡単に作ることが出来るのが最大の魅力。フォークで混ぜるだけなのも見逃せませんね。

【食材と目安の量(30-35枚分)】印はおすすめ食材リストを参照

オールパーパス使用
  • オールパーパス粉・・・40g
  • 砂糖・・・80g
  • 卵・・・大2個
  • バニラエッセンス・・・小1/2
  • アーモンドスライス・・・170g
麦芽粉使用
  • 麦芽粉・・・50g
  • ブラウンシュガー・・・90g
  • 卵・・・大2個
  • バニラエッセンス・・・小1
  • アーモンドスライス・・・170g
米粉使用
  • 米粉・・・50g
  • 砂糖・・・70g
  • 卵・・・大2個
  • バニラエッセンス・・・小1
  • アーモンドスライス・・・170g

料理の手順

オーブンを270~275°Fで余熱しておく。

  1. ボールにオールパーパス、砂糖、卵, バニラエッセンスを入れて、フォークでよく混ぜ合わせる。
  2. 1にアーモンドスライスを入れて、割れないよう軽く混ぜ合わせてラップをし、冷蔵庫で30分寝かせる。
  3. ベーキング用のバットにパーチメントペーパーを敷いて、2の生地をスプーンで落し、薄く平らに広げる。
  4. 3をオーブンに入れ、約30~40分焼く。表面が固い感じでライトブラウンになったら出来上がり。
  5. 4が焼き上がったら、そのまま冷まして冷えたら、剥がしていく。
  6. 上記の要領で大麦麦芽粉、米粉も同様に作る。

【レシピのポイント】
添加物の入っていないアーモンドクッキーを簡単に作る事が出来ます。小麦粉を避けている方にも喜んで頂けるよう、今回は3種類の粉で試してみました。パーチメントペーパーが無ければ、厚めのアルミホイルを敷いてオイルを塗って使う事も出来ます。

【料理を食べた方の感想】
・麦芽粉を利用したいと思っていたので、ぜひ作ってみたいです。香ばしくてパリパリ、甘さも丁度く、美味しく頂くことが出来ました。
・3種類食べてみましたが、それぞれに美味しかったです。添加物なしでシンプルなのがよいですね。

今回のまとめ

3種類のアーモンドクッキーを、お世話になっている方等にプレゼントされるのも良さそうですね。その人に合った粉で作られるのも、3種類作られるのも、どちらも喜ぶこと間違いなし!でしょう。以前に紹介したサンクスギービング、クリスマス、そしてお正月料理のレシピは、バックナンバーで見る事が出来ますので、参考にして頂けたら嬉しいです。これから冬に向けて寒い日が続くと思いますが、どうぞ風邪等引かれないよう、よいホリデーシーズンをお迎え下さい。

第1回「駐在帯同をブランクにしない!仕事に活かすポイント」

はじめまして!駐妻キャリア支援の「CAREER MARK」と申します。
私たちは駐在妻のキャリアサポートを専門に2018年からサービスを行っています。

セミナーや個別面談、そして企業へのご紹介を通じて、「また働きたい」と考える駐在妻のみなさんと企業の橋渡しをしています。

「これから仕事をどうしようかな」と考える駐在妻のみなさんの役に立つ情報をお届けします!

第1回 駐在帯同をブランクにしない!仕事に活かすポイント

今このコラムを読んでくださっているあなたは、駐在帯同してどのぐらいでしょうか?半年?1年?いやいや3年、なかにはそれ以上という方もいらっしゃるかもしれませんね。

これまで私たちがサポートをしてきた駐在妻のみなさんは、渡航前、帯同中、本帰国後とさまざまなタイミングでした。

でもどんなタイミングの方からも、
「自分のキャリアについて考えることができてよかった。これまでしてきたことは間違っていないと自信を持てたし、これから進む道が見えた」
という感想をいただくことができました。

これは私たちが何か特別なことをしたからではありません。
ご自分のキャリアに向き合う少しの時間と情報を用意して、そして実力を分かってくれる企業とのご縁をお繋ぎしただけなのです。

「また仕事をしたい」と思う駐在妻の皆さんには、それだけの実力があるんですよ!

もしかしたら、仕事を辞めて渡米した方の中には、
「ブランクを作ってしまった。これからの仕事はどうしよう…。」
と思い悩んでいる方もいらっしゃるかもしれません。

でも、駐在妻の強みは「職歴」と「帯同中の経験」の両方を持っているところです。帯同中の経験はブランクではなく、仕事にも活かすことができますよ。

そのコツもこれからの連載でお伝えしていきますね。

実はみんなもやもやしてる?駐在帯同生活のリアル

これまでたくさんの駐在妻・もと駐在妻のみなさんから話を聞いていますが、帯同中のことを聞くと不思議なぐらい一致する話があるのです。
「渡航してしばらくは毎日が楽しかった。あれもこれもやろうとワクワクしていた。でもしばらくすると何もできていない自分がイヤになってきた。
以前の同僚の仕事ぶりに焦って、自分は何をしてるんだろうと思ってしまう…。」

実はこうしたもやもや、とても多くの駐在妻が経験しています。家事育児しかしていない自分がイヤになる、何かしないと、と焦るばかりで何をすればいいかわからない、など、心にひっかかることは人それぞれですが、ほとんどみんなと言っていいほどの方が、こうした「焦燥感」や「喪失感」に悩んでいます。

こうした気持ち、なかなか言葉にしづらいですよね。
しかも周りからは「恵まれている」「キラキラしている」と思われて、なかなか悩みを打ち明けられないのですよね。

でも実はこれ、異文化に適応するために誰もが通過する自然な心の反応なのです。
「異文化適応過程カーブ」と言われます。

「海外在住日本人の『異文化適応過程』」より(原田舞香,2019)

新しい環境にワクワクする「ハネムーン期」、思うようにならない現実を知る「ショック期」、諦めとともに目の前の現実を受け入れはじめる「回復期」を経て、異文化に適応する「適応期」を迎えるのだそうです。

だから落ち込んでしまうのは、心が弱いせいでも仕事を辞めたせいでもありません。こうした気持ちは、駐在妻はもちろん、駐在員でも、海外に来た子どもでさえも感じる、ごく自然な心の動きなのです。

自分らしいキャリアの第一歩は?

そうは言っても、この「焦燥感」や「喪失感」、とても辛いものですよね。臨床心理士の先生に、こうした気持ちとどう向き合えばいいか伺ったことがあります。
先生はご自身も駐在帯同経験があるかたで、心のプロとしても駐在妻の先輩としても勧められたのが「自分で決めたことをする」ということです。
心理学では、自分で決めたことにはモチベーション高く取り組める一方で、そうでないことにはモチベーションを保ちづらいとされているそうです。

そもそも駐在帯同は自分で決めた生活ではなく、また将来の見通しも立てづらいもの。どうしても漠然とした不安を感じやすい環境です。
誰だって自己決定しにくい環境で元気に過ごすのは難しいのですね。

だからこそ、自分がやりたいことをやる、ということがとても大事なのだそうです。現地で働くのはもちろん、趣味やボランティアでも、「やりたい!」と思うことをまず始めてみるといいそうですよ!

キャリアについて悩んでいると、
「これって帰国後の仕事に役立つだろうか」
「趣味のことをしてもスキルは身につかないし」
と”仕事に役立つかどうか”で自分の行動を判断してしまいがちです。

でもとにかく、もやもやしているときに大切なのは、
「自分でやりたいことを始めてみる」
ということです。

それは、他の人から見たら(もしかしたら過去の自分にとっても)趣味やなんでもない事でも、
「今の私がしたいことを始めた」
という、大切な自己決定の成果なのです。

そしてこうして始めたことが結果として帰国後の仕事に役立つことも実はあります!
CAREER MARKでも、現地でのコミュニティ活動や短時間の仕事を通じてこれまでにない経験ができて、帰国後の再就職にも役に立ったという方がたくさんいらっしゃいます。

この話はまた次の機会にご紹介しますね!!


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第46回「速攻で作れる和風キムチ」

アメリカで新生活が始まると日本のスーパーで気軽で、かつ、安価だった食材が急に手に入らなくなり、得意料理のレシピがガラっと変わってしまった、という方も多いかと思います。

海外という慣れない環境で、食材も変わり、家族や自分自身にとって美味しくて健康的で、簡単に作れる料理はなかなか見つけるのが難しいですよね。さらに、日本ではあまり馴染みのないみんなで持ち寄りながらのパーティー「ポットラック」に招待された時のメニューは”日本食が良いのか”、”冷めても美味しいか”、”食べやすいか”など頭を悩ませます。

『みんなのレシピ』では、アメリカ在住暦33年のお料理研究家が日本でもお馴染みの料理から日本ではあまり目にしない食材を使ったレシピまで、誰でも簡単に作れて、健康で、美味しいお料理レシピを紹介していきます。

速攻で作れる和風キムチ

誰もが聞き覚えのある「食欲の秋」という言葉は、かなり昔からスーパーの商戦でもよく使われていますね。調べてみると、秋に様々な食物が実りの秋を迎えるためだったり、夏バテした体の体調を戻すために、涼しくなった秋に食欲が増すため、とも言われています。また、動物は本能的に冬を迎えるために多くの栄養素をとりこもうとするため?とも言われているようです。今回は、食欲の秋にはかかせない副食、朝鮮半島の漬物を日本風にアレンジした、速攻和風キムチをご紹介します。

おすすめ食材リスト

唐辛子
韓国料理に欠かせないのが唐辛子です。キムチ用の唐辛子には、パウダータイプの調味用唐辛子と、粗挽き唐辛子があります。前者は、辛味が強く粘り気がありますので、味の濃いドロッとしたスープ、チゲに最適です。炒め物に使うと食材全体が赤くなることがあり、ベタつくので少量しか使わないようです。後者は、キムチに多く使われます。もし前者のパウダータイプの唐辛子を多く使ってしまうと、唐辛子の味が他の素材の味を殺してしまうようです。いずれにしても、2種類の唐辛子を常備して使い分けてみるのも楽しそうですね。韓国マーケットにて各々3〜4ドル程度で購入しました。


フィッシュソース
フィッシュソースは、タイではナンプラーとも呼ばれていますが、日本でもしょっつる等、魚と塩を使って発酵させたもので、アジア各国で使われています。醤油は大豆を発酵させて作りますが、アンチョビー等の魚を使って発酵させるので、栄養が豊富です。特に注目するのは、タウリンが豊富なので、血圧の正常化、肝機能が強化されることによって、疲労回復、精神の安定、認知症の予防にも効果があるのは嬉しいですね。ただ、塩分がかなり含まれていますので、摂りすぎには注意が必要です。現地のスーパーマーケットでも普通に買えますが、今回は韓国マーケットで小さいボトルのものを約4ドルで購入しました。


白菜
キムチと言ったら白菜が思い浮かびますね。ほとんどが水分ですが、ビタミンCが多く風邪の予防や免疫力アップに効果的です。またミネラルも含み、特にカリウムには利尿作用があり、塩分を排出する働きがあります。淡白な味ですが、煮ても生でも食感がよく、だしや調味料で美味しさが七変化しますので、積極的に料理に使いたいものです。今回は、韓国マーケットで1玉約4ドルで購入しました。


出しパック
現在では、出しパックが主流になっていて、皆さん使用されているのではないでしょうか。その出しを袋から出して使用します。掲載したのは、茅乃舎(ニジヤ)、久世福の出しパック(Costcoで販売)、そしてリケンの顆粒出しは、出しパックが無ければ代用出来ます。

速攻で作れる和風キムチ

現在は、Costcoでもキムチが購入出来るようになった恐るべしキムチ。多くの人に愛されるようになりました。そのキムチを和風にアレンジしてみました。

【食材と目安の量(ジップロック1パック分)】印はおすすめ食材リストを参照

  • 白菜・・・大1/2
  • 水・・・100cc
  • 塩・・・大2-3
  • 昆布・・・1〜2本(やわらかめのもの、水で軽く洗い食べやすい大きさに切る)
  • グリーンオニオン・・・2本(縦半分にし、3センチの長さに切る)
A
  • 粉唐辛子・・・大2〜3(好みで)
  • 粗挽き唐辛子・・・大4〜5(好みで)
  • 出しパック・・・1パック(袋から出す)
  • にんにく・・・1〜3個(すりおろし)
  • ショウガ・・・大ひとかけ(すりおろし)
  • フィッシュソース・・・大3
  • だし醤油・・・大1
  • ハチミツ・・・大1
  • 酢・・・小1

料理の手順

  1. 白菜を半分に切り、根元を切り落して1枚ずつ洗ってザルにあげておく。
  2. 白菜の葉のほうを下にし、大きなボールに向かって、包丁で斜め切りする。白い部分は、包丁を斜めに入れて切る。
  3. 全部切り終えたら、白菜に水を入れ、塩をふり、少し揉むように約3分間混ぜ合わせる。次に白菜に平らな皿を置き、重さがあるもの(オールパーパスの入ってる陶器等)を載せ、約30分置く。
  4. 3をたっぷりの水で2度洗い流し、軽く絞ってザルにあげておく。
  5. ボールにAをすべて入れて、よく混ぜ合わせ、グリーンオニオン、昆布を入れて混ぜ合わせておく。
  6. 5に4を入れ、しっかりと混ぜ合わせたら、ジップロックに入れ、空気を抜いて閉じて出来上がり。

【レシピのポイント】
白菜を切る時に、白い部分は、斜めに切るとよいので、写真を参考にしてください。いかの塩辛があれば入れてみてください。味が更によくなります。

【料理を食べた方の感想】
・意外に美味しいので作ってみようと思います。
・最近は添加物が気になるので、自分が選んだ食材で作れるのが楽しみです。

今回のまとめ

各国で愛されるようになったキムチ。スーパーやレストランでも、美味しいものが当たり前のように買えるようになりました。でも、安心出来る食材で作りたい方、即効で作りたい方は、ぜひお試しください。 同じソースを使って、きゅうりや大根、わけぎなどでも美味しく作ることが出来ます。

駐在妻目線の「アメリカ生活を快適に楽しむコツ」

こんにちは、アメリカ駐在妻ブロガーのミイと申します。
2015年からニューヨークとアトランタに駐在してきた経験を生かし、隔月で、アメリカ生活を快適に楽しむためのコツについて執筆させて頂きます。

皆さまが、レジャーやグルメ等のアメリカならではの楽しい部分・お得な部分を堪能しつつ、なおかつ言語や文化の違いをうまく乗り越えて安心して暮らせるよう、自分の経験談や失敗談を交えながらお話していきたいと思います。

この連載が、少しでも皆さまのお役に立てれば幸いです。

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第1回「駐在を機に、家庭やプライベートを充実させよう」

こんにちは、アメリカ駐在妻ブロガーのミイと申します。
今月から、リダックくらぶメンバーの皆さまに向けて、アメリカ生活を快適に楽しむためのコツをテーマに隔月で執筆させて頂くことになりました。

皆さまが、レジャーやグルメ等のアメリカならではの楽しい部分・お得な部分を堪能しつつ、なおかつ言語や文化の違いをうまく乗り越えて安心して暮らせるよう、自分の経験談や失敗談を交えながらお話していきたいと思います。

第1回「駐在を機に、家庭やプライベートを充実させよう」

初回の今回は、アメリカ駐在ならではの「仕事とプライベートのバランス」についてご紹介いたします。といっても、このテーマはコロナ前とコロナ後で大きく内容が分かれますので、まず今回は、コロナ以前のワークライフバランスについて書いてみたいと思います。

アメリカ人は仕事よりプライベート優先!?

アメリカと日本の最大の文化の違いは、何といっても仕事とプライベートの比率です。

どんなに仕事が山積みでも、5時になればパソコンの電源を落として家に帰りますし、あらかじめアサインされた業務内容以上のことは、「それは私の仕事ではありません」とバッサリ断ります。

そんなアメリカ人と一緒に働くからこそ、そのしわ寄せで日本人駐在員の業務量が増える・・・という話も聞きますが、一方でアメリカの、

  • アフター5の付き合いを強要されない文化
  • 会社にそこまで尽くさなくても許される文化

で働くことは、日本では当たり前だと思っていたライフスタイルを見直す良いきっかけになります。

飲み会は日本の半分以下

私が駐在妻の視点から、夫がアメリカで働いてくれて良かったと思う点は、圧倒的に飲み会が少ないことです。

車社会のアメリカではそもそも外でお酒を飲みにくいため、コロナ以前でも、飲み会は3か月に一度あるかないか。それも、歓迎会や送別会などの特別なイベントでしか集まりません。

さらに、子供がまだ小さい等の理由で終業後に時間を作るのが難しいメンバーがいる場合は、最初の1時間だけ出席して帰ったり、そもそも夜は避けて昼のランチ会にしたりと柔軟に対応してもらえます。

そんな社会だと、妻側からも、「今日は早めに帰ってきて欲しい」と言い出しやすく、育児中の夫婦にありがちな、ずっと妻が不満を溜め込んでいきなり爆発!といった事態も避けられます。

土日のホームパーティーは家族ぐるみ

「それでは、アメリカでは社員同士の交流は全くないの?」
と言われると実はそうでもなく、アメリカでは、飲み会の代わりにホームパーティーがとても盛んです。

しかもアメリカのホームパーティーは、家族同伴が当たり前。一番オーソドックスなのは、誰かの庭や公園などを使ったBBQですが、たいていは男性陣が買い出しから調理から全てやってくれるので、妻側はとてもラクです。

私も夫の会社関係のBBQには何度も参加してきましたが、恥ずかしながら一度もお肉を焼いたことがなく、子供を膝に乗せながら他の奥様や女性駐在員の方とおしゃべりして、さらに夫が肉を焼き終えたら、子供を任せてのんびりしていました。

唯一、私はお酒が苦手なので、夫には好きに飲んでもらって帰りは私が運転していましたが、それも夫婦そろってお酒好きなご家庭では、旦那さんの方が運転手であることも多く、こういう妻ファーストなアメリカの文化って素晴らしいなと感じます(笑)。

こういう場に出席すると、日本では料理なんて全くしない旦那様でも、「あれ、同僚のあいつ、やけに手際がいいな。俺も手伝わないとまずいかな・・・」 という心理が働き、見よう見まねで色々と覚えていってくれます。

その経験をきっかけに、妻から夫に家事の負担について相談しやすくなるというのも、アメリカのBBQの大きなメリットのひとつです。

もちろん、「貴重な土日は、パーティーよりも家でゆっくりしていたい!」という方もいらっしゃると思いますが(私もどちらかというとそっちのタイプです)、それならそれで、「今回は私はやめておきます」と断りを入れれば意思を尊重してもらえ、特に煩わしいしがらみはありません。

家族イベントのために有給を取りやすい

アメリカでは、日本ではありえないような私的な理由で有給を取っても許される雰囲気があります。

たとえば、私が一番びっくりしたのは、息子のデイケアで行われたハロウィンパーティーでのことでした。アメリカのデイケアは、日本で言うところの保育園で、共働きの家庭が子供を朝から晩まで預ける場所です。

そこで私は先生に、「ハロウィンパーティーは3時からだから、来られたら来てね」と言われて「ごめんなさい、ちょっと行けません」と断ったのですが、いつもより少し早い5時に迎えに行くと、すでに息子以外の子供はみんな帰ってしまっていました。

慌てて息子に話を聞くと、お友達はみんなお父さんかお母さんがパーティーに出席していて、パーティーが終わったら家族で家に帰っていったとのこと。今回ばかりは、面の皮が厚い私も大いに反省しました。

まさか全員のお父さんお母さんが、子供のパーティーのために時間休を取っているとは。おそるべしアメリカ。

しかし逆を言うと、「ハロウィンなので休みます」と言える雰囲気が会社にあるということでもあり、日本の企業戦士の皆さまも、アメリカ駐在を機に学校に子供の成長を見に行くチャンスを掴んでみてはいかがでしょうか。

アメリカ駐在は家庭やプライベートを充実させるチャンス

さて、ここまでで、

  • アメリカには、家族やプライベートを大事にする文化がある
  • 飲み会が少なく、アフター5も自分の時間を取りやすい
  • ホームパーティーは家族ぐるみで招待される
  • 家族のイベントを理由に有給を取りやすい

ということをご紹介しました。
このように、アメリカで生活していると、休日もアフター5も家族と過ごす時間が増え、日本では見落としがちだった家族のありがたみや、子供の成長などが見えてきます。

駐在中は業務量も増えてしまうのが辛いところですが、日々の仕事さえこなしていれば「帰ります」「休みます」と言いやすいことは確かであるため、どの程度のプライベートを確保してどう使うか、ご自身にとって最良のバランスを模索してみてください。

また、私のような駐在妻の皆さんも、どうぞお気を強く持って、「今年のハロウィン、休めないの?」と提案してみてください(笑)。

なお、次回の記事では、コロナ禍でリモートワークになったご家庭でのワークライフバランスや家族の在り方について執筆したいと思います。お楽しみに!


著者プロフィール:

ミイ
駐妻目線のアメリカ生活情報サイトCHEWIFEを運営し、フツウの日本人がアメリカで快適に暮らすためのお役立ち情報を配信。

2020年からはペアレントインストラクターの資格を取得し、アメリカでの出産・育児・幼児教育についても多数の記事を執筆している。

ニューヨークで実際に0歳児と4歳児を育てる母でもあり、いかにアメリカ在住のメリットを生かしてラクに育児できるかを日々模索中。

第45回「夏に食べたい!ひんやり和風フルーツポンチ」

アメリカで新生活が始まると日本のスーパーで気軽で、かつ、安価だった食材が急に手に入らなくなり、得意料理のレシピがガラっと変わってしまった、という方も多いかと思います。

海外という慣れない環境で、食材も変わり、家族や自分自身にとって美味しくて健康的で、簡単に作れる料理はなかなか見つけるのが難しいですよね。さらに、日本ではあまり馴染みのないみんなで持ち寄りながらのパーティー「ポットラック」に招待された時のメニューは”日本食が良いのか”、”冷めても美味しいか”、”食べやすいか”など頭を悩ませます。

『みんなのレシピ』では、アメリカ在住暦33年のお料理研究家が日本でもお馴染みの料理から日本ではあまり目にしない食材を使ったレシピまで、誰でも簡単に作れて、健康で、美味しいお料理レシピを紹介していきます。

夏に食べたい!ひんやり和風フルーツポンチ

ここシリコンバレーでは、それほど暑さを感じずに夏が過ぎてしまいました。雨が降らず乾燥状態ですので、水不足や山火事等気をつけなければなりません。世界各地で自然災害が頻繁に起きていますが、少しでも自然を守るために一人一人が真剣に考えなければならない時代に突入したのだと実感しています。まずは食生活で発生するゴミを少しでも減らせるよう心掛けたいものですね。

実りの秋が近づいて来ました。グロッセリーストアーやファーマーズマーケットには、たくさんの果物が並んでいます。今回はそんな果物を使ったデザートをご紹介します。大きな器に入れてポットラックパーティーに、小鉢にキレイに盛って個々にと楽しめるデザートです。お子様と一緒に作られるのも楽しそうですね。

おすすめ食材リスト

白玉粉ともち粉
白玉粉、もち粉は、製法は違いますが、餅米を使って作られています。なめらかな食感ですので、大福や白玉団子に適しています。今回は使用しませんが、上新粉はうるち米を粉にしているので、歯ごたえがあり、草餅、柏餅等の多くの菓子に利用されています。今回は、ニジヤマーケットにて白玉粉約5ドル、もち粉約3ドルで購入しました。


寒天
寒天は、英語でagar-agarと言われ、アジアのマーケットで購入することが出来ます。使いやすいのは日本で製造されているパウダー状のものですが、棒状のものでも、ちぎって水に浸してふやかしてから同じように使うことが出来ます。寒天は、中国から遣唐使時代に日本に伝わったとされる、ところてんから寒天が生まれたようです。食物繊維が豊富でカロリーはゼロ、ミネラルも含みますので、嬉しい食材ですね。今回は、粉状のものを日系マーケットにて約4ドルで購入しました。


グランマニエ(GrandMarnier)
フランスが原産国のオレンジリキュールで、コニャックにビターオレンジの蒸留エキス分を加え、オーク樽で熟成させて作られるものです。ホイップクリームを作る時にもほんの少し入れるだけで、上品な味に変化しますので、お菓子にはかかせないですね。こちらは、1年前にCostcoで、約30ドルで購入しました。

和風フルーツポンチ

フルーツが美味しい季節到来!! アメリカ風に大きなボールに入れて作ってもよいし、日本のあんみつやフルーツみつ豆風にしたければ、小鉢に盛り付けてもよいですね。洋風に和風にと色々とアレンジ出来るのも楽しいので、ぜひ挑戦してみてください。

【食材と目安の量(8人分)】 印はおすすめ食材リストを参照

A
  • 水・・・1000ml
  • 砂糖・・・80-100g
  • グランマニエ・・・大2

  • いちご・・・1パック
  • ブルーベリー・・・1パック
  • バナナ・・・1、2本
  • ラズベリー・・・1パック
  • ブラックベリー・・・1パック
  • 種なしぶどう・・・適宜
  • ピーチ・・・2〜4個(色が変わりやすいので、缶詰でもよい)
  • みかん缶・・・1缶
  • キーウィ・・・2個
  • チェリー・・・適宜
  • 白玉だんご2種・・・2つめのレシピを参照
  • みつ豆用寒天2種・・・3つめのレシピ3を参照
  • 小豆餡・・・缶詰等、手作りの場合は、第25回「小豆を煮て簡単和菓子に挑戦!」を参考に。
  • バニラアイス・・・お好みで

料理の手順

  1. 鍋にAの水を入れ沸騰したら、砂糖を入れる。更に沸騰したらグランマニエを入れて火を消し、粗熱を取り冷蔵庫等で冷やしておく。
  2. 果物を食べやすい大きさに切る。
  3. 大きなボールによく冷えた1と2、みつ豆用寒天を入れて軽く混ぜ合わせる。崩れやすい果物(ラズベリー、ブラックベリー等)、白玉団子は食べる直前に入れる。
  4. 他に小豆餡を別の容器に入れ、アイスクリーム等、好きなものをトッピングする。

【レシピのポイント】
よく冷してみてください。ラズベリーのように柔らかくてくずれやすいものは食べる直前に入れたほうがよいかと思います。今回は使用しませんでしたが、りんごやマンゴもよさそうですね。パーティーの締めくくりにふさわしい一品になるでしょう。

【料理を食べた方の感想】
自分で好きなものを選べたりトッピング出来るのがよかった。見た目がきれいでゴージャスでした。

白玉だんご2種

白玉粉、もち粉を使って、白玉団子を作ります。簡単に出来るので、覚えておくと色々とアレンジ出来そうです。今回は、かぼちゃを入れた団子と2種類ご紹介します。

【食材と目安の量(8人分)】 印はおすすめ食材リストを参照

(基本の白玉だんご)
  • 白玉粉・・・80g
  • 砂糖・・・大1
  • 水・・・80〜90cc
(かぼちゃ入り白玉だんご)
  • もち粉・・・100g
  • 水・・・大1〜2
A
  • かぼちゃ・・・100g(皮をむいて適当な大きさに切っておく)
  • 水・・・大2
  • 出し醤油・・・小1/2

料理の手順

 

(下準備)Aを小鍋に入れ、蓋をして弱火で煮る。柔らかくなったら水分を捨てて潰してなめらかにしておく

  1. 1.基本の白玉団子は、ボールに白玉粉を入れて、水でなめらかにしてから砂糖を入れて、耳たぶの固さに練る。
  2. 1を直径3センチ程度に丸めてから指で少し平たくする。
  3. 鍋にたっぷりの水を沸騰させ、2を入れていく。底にくっついてしまうことがあるので、形を崩さないよう、軽くかき混ぜる。団子が浮いてきたらゆで上がり。
  4. 3をざるに上げ、水でよくあらいぬめりを取る。乾くとくっついてしまうので、少し濡れた状態で置いておく。
  5. かぼちゃの白玉だんごは、ボールにもち粉、なめらかになっているかぼちゃを入れ混ぜ合わせ、足りなければ水を足して耳たぶの固さにこねる。後は、同様に丸めて、茹でて出来上がり。

【レシピのポイント】
白玉粉ともち粉は、どちらでも使えるし、混ぜることも可能ですが、白玉粉のほうがなめらかに仕上がります。二つを混ぜ合わせて作る場合は、必ず白玉粉の粒粒を水で溶かしてからもち粉と混ぜ合わせてください。粒粒が溶けなくなります。

【料理を食べた方の感想】
家族全員白玉団子が大好きなのですが、かぼちゃの白玉団子が美味しかったので、ぜひ作ってみたいです。

みつ豆用の寒天2種

あんみつ、みつ豆にはかかせない寒天を小さな四角に切ったものを作ります。現在はパウダータイプがありますので、手間いらずで簡単に出来ます。今回は、基本の寒天ゼリーと、ミルク寒天ゼリーの2種類を作ります。

【食材と目安の量(8人分)】 

(基本のみつ豆用寒天)
  • 水・・・500cc
  • 粉寒天・・・1パック(4g)
  • 砂糖・・・大2
(ミルク寒天)
  • 水・・・200cc
  • 粉寒天・・・1パック(4g)
  • ミルク・・・300cc
  • 砂糖・・・大2

料理の手順

 
  1. 中鍋に水を入れ、粉寒天をふり入れよく混ぜ合わせて中火にかける。
  2. 1を2分間沸騰させてから砂糖を加えて煮溶かしたら火を止めて濡らした器に流す。
  3. 常温でも固まりますが、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてからさいの目に切り出来上がり。
  4. 中鍋に水を入れ、粉寒天を振り入れよく混ぜ合わせて中火に掛ける。
  5. 4を2分間沸騰させてから砂糖、ミルクを入れる。沸騰したら火を止めて濡らした器に流す。
  6. 3と同様に行う。

【レシピのポイント】
フルーツを入れて寒天ゼリーを作る場合、酸味の強いフルーツは固まりにくくなるので、寒天ゼリーの粗熱が取れた状態の時にフルーツを適量入れるようにしましょう。寒天は、カルシウム等のミネラルが豊富で、カロリーゼロ、さらにお通じにも効果があるのは嬉しいですね。お子様、お年寄りのおやつにも最適かと思います。今回は糖分取り過ぎにならないよう、ほのかに甘い程度に抑えて作りました。

【料理を食べた方の感想】
食感がとてもよく、フルーツやアイスクリームとの相性が良かったです。

今回のまとめ

早朝にファーマーズマーケットへ出かけてみましたが、たくさんの果物が所狭しと並べられていました。日本の果物のように甘くはありませんが、昔ながらの甘味薄め、酸味強め、は、ここアメリカならではの魅力ですね。早朝でしたらそれほど混み合っていないので、ぜひ足を運んでみてください。ポットラック用レシピをご紹介しても、なかなか大勢の集まりが出来ない状態で残念ですが、後々に役立つ事を祈るばかりです。

第44回「ちょっとお洒落なアーティチョークを使って」

アメリカで新生活が始まると日本のスーパーで気軽で、かつ、安価だった食材が急に手に入らなくなり、得意料理のレシピがガラっと変わってしまった、という方も多いかと思います。

海外という慣れない環境で、食材も変わり、家族や自分自身にとって美味しくて健康的で、簡単に作れる料理はなかなか見つけるのが難しいですよね。さらに、日本ではあまり馴染みのないみんなで持ち寄りながらのパーティー「ポットラック」に招待された時のメニューは”日本食が良いのか”、”冷めても美味しいか”、”食べやすいか”など頭を悩ませます。

『みんなのレシピ』では、アメリカ在住暦33年のお料理研究家が日本でもお馴染みの料理から日本ではあまり目にしない食材を使ったレシピまで、誰でも簡単に作れて、健康で、美味しいお料理レシピを紹介していきます。

「ちょっとお洒落なアーティチョークを使って」

夏到来!まだまだ安心は出来ませんが、子供達の元気な姿や笑い声が聞こえてくるようになりました。公園ではスポーツキャンプも行われていて、子供達の笑顔が眩しく感じる今日この頃です。

日本ではあまり馴染みのない食材、アーティチョークですが、こちらではグロッセリーストアーには必ず並んでいるポピュラーな野菜です。食感は百合根に、味わいはそら豆に似ている感じです。そんな素朴なアーティチョークを使った料理を、前回号でご紹介した「ハーブを使ったアイデア料理2種」のハーブマヨネーズ、ハーブバターを使ってご紹介します。

おすすめ食材リスト

アーティチョーク(Artichoke)
アーティチョークは、15世紀にイタリアで本格的に栽培が始まったと言われています。原産は地中海沿岸から 中央アジアにかけてですが、イタリア、フランスをはじめ、ヨーロッパやアメリカで人気のある野菜です。今回は、Costcoで大4個入りのパックを約6.50ドルで購入しました。トレーダージョーズにもありますが小ぶりで4個入り約3ドル位で購入出来ます。ガクがふっくらしていて、緑色が鮮やかで切り口が新鮮なものがよいとされています。


ジャガイモ(Potato)
今回は小粒のジャガイモを紹介します。色は、黄、紫、白、赤と色々ありますが、そのままローストして皮ごと食べられます。彩りがきれいなので、ステーキや魚料理などのサイドディッシュにも最適ですね。ジャガイモの芽、緑化したジャガイモにはソラニンと呼ばれる毒素が含まれますので、きちんと取り除いてから使いましょう。

アーティチョークとハーブマヨネーズでアパタイザー

アーティチョークは、切るとアクが出て真っ黒になってしまいますので、アク止めとしてレモンを用意して、上手に下処理をしていきます。食べられる部分は茎に近い辺りだけですが、葉の根元にハーブマヨネーズをつけ、歯でしごいていただきます。ワインにもよく合いますので、ぜひお試しください。

【食材と目安の量(4人分)】 印はおすすめ食材リストを参照

  • アーティチョーク・・・1〜2個
  • レモン・・・1個(半分に切っておく)
  • ハーブマヨネーズ・・・適宜

料理の手順

(下処理)アーティチョークの下処理

  1. アーティチョークの茎に近い部分の葉をくぼみがある辺りまで剥がし、茎の部分の固い表皮をむいて、次に葉の中央部分より上部を切 り落とし、切り口に半分に切ったレモンをすりつけてアク止めをする。
  2. 1のアーティチョークを茎の方から縦半分に切り、茎の付け根近くにぎっしり詰まった繊毛をペティーナイフか先の尖った包丁でえぐるようにし、半分に切ったレモンでアク止めをしながら切り離す。ボールに残り半分のレモン汁を絞り水を入れ、アクが出ないようアーティチョークを浸しておく。
  3. 鍋にアーティチョークが浸る位の水を入れ、塩を一つまみ入れて火にかける。茎が下になるようにし、中火で約20〜30分程度茹でる。茎の上部の辺りに竹串をさしてスッと通れば茹で上がり。
  4. 4をザルにあげ、粗熱が取れたら大皿にそのまま移し、ハーブマヨネーズを添える。

【レシピのポイント】
作り方の1から3までは、アーティチョークを使うための下ごしらえになります。この作業は、切ることによって黒ずんで品質が落ちるのを防ぐために行いますので、マスター出来たら、色々なアーティチョークの料理に挑戦出来そうですね。ぜひお試しください。

【料理を食べた方の感想】
ハーブマヨネーズとよく合い、美味しくいただきました。

アー ティチョークのフリットハーブマヨネーズ添え

フリットとは、イタリア版の天ぷらのようなもので、魚介類、野菜等使われます。衣にビールを使用しますが、ビールに含まれる炭酸とアルコールで、衣はサクサクに仕上がります。アーティチョークは下処理が済んだ生の状態のものを使用します。

【食材と目安の量(4人分)】 印はおすすめ食材リストを参照

  • アーティチョーク・・・1〜2個(下処理済みのもの)
  • オールパーパス・・・1カップ(200cc)約80g
  • ビール・・・100cc
  • 卵・・・ 1個
  • 塩・・・ 小1/2
  • ハーブマヨネーズ・・・適宜
  • レモン・・・1個(櫛切り)
  • 食用油(オリーブオイルライトがベスト)・・・適宜

料理の手順

 

(下準備)小さめの鍋にオイルを入れ、中火にかけておく。

  1. 下処理の済んだレモン水に浸してあるアーティチョークを縦4つに切り分け、切り口にレモンの切り口を塗りつけ、レモン水に再度浸す。
  2. ボールに卵をほぐしビール、塩を入れてよく混ぜ合わせ、オールパーパスを加えて混ぜ合わせる。
  3. アーティチョークをレモン水から取り出し、水気をキッチンペーパーで拭き取り、2の衣をつけて揚げる。(揚げ温度は、衣を少し落としてみて下まで落ちる前にさっと上がってくる状態、185℃程度)両面がきつね色なったら、油をしっかり切り、網、またはキッチンペーパーに置いておく。
  4. 3を皿に盛り付け、ハーブマヨネーズ、櫛切りにしたレモンを添えて出来上がり。

【レシピのポイント】
今回は、アーティチョークのみですが、日本の天ぷらをイメージして色々とフリットにしてみるのも楽しそうですね。レモンを絞りハーブマヨネーズをつけて頂くと、一層美味しく頂けると思います。

【料理を食べた方の感想】
レモンの酸味が揚げ物をさっぱりさせていてよかったです。アーティチョークにハーブの味がよく合いました。

アーティチョーク、ポテトのチーズ焼き

厚手のフライパンを使い、パーチメントペーパーを敷いて蓋をし、蒸し焼きにします。中火弱から弱火で調理しますので、電気、ガス代の節約になりますね。手間いらずで本格的な一品になります。

【食材と目安の量(4人分)】 

  • アーティチョーク・・・1〜2個(下処理済みのもの)
  • ポテト小粒、あれば黄、紫、白・・・10〜15個程度
  • オリーブオイル・・・適宜
  • ブラックペッパー・・・適宜
  • 塩・・・ 適宜
  • ハーブバター・・・大2程度
  • 溶けるチーズ・・・適宜(好みのチーズを好みの量で)

料理の手順

 

(下準備)アーティチョークとハーブマヨネーズでアパタイザーの料理と同様、下処理をして、茹でてザルにあげておく。

  1. ジャガイモをよく洗って、皮ごと使う。少し大きめのジャガイモは半分に切り、厚手の大きめのフライパンにパーチメントペーパーを敷いた上にジャガイモを平らに入れる。
  2. 1にオリーブオイルを回しかけブラッ クペッパーと塩を少し多めにかけて蓋をし、火を中火強にかける。
  3. 2のフライパンが熱くなり、焼ける音が聞こえるようになったら、火を弱火強にし、10分位毎に蓋を開けてジャガイモの上下を入れ替えて火を通す。約30分程度焼いたら茹でたアーティチョークを縦4つ割りにし、ジャガイモの上に置いてなるべく平らにする。
  4. 3にハーブバターを何ヶ所かに置き、好みの溶けるチーズを全体に散らし、蓋をして、約10分焼いてチーズが溶けていたら出来上がり。

【レシピのポイント】
最後にハーブバターを散らすことによって、ジャガイモやアーティチョークの美味しさがさらにアップするのが嬉しいですね。もし、焦げ目をつけたいようなら、最後にオーブンをBroilにして3分〜5分程度焼かれるとよいでしょう。

【料理を食べた方の感想】
彩りがキレイなのとハーブの香りが美味しさを引き立ててました。見た目がよいのが気に入りましたので、作ってみようと思います。

今回のまとめ

アーティチョーク、いかがでしたでしょうか。食べる部分がほんのちょっとで下処理も大変ですが、ここアメリカで手軽に購入出来る食材なので、ぜひ挑戦してみてください。

先月は、ハーブピューレを使ったハーブマヨネーズ、ハーブバターの作り方(前回号のリンク)を紹介しましたが、使い方の説明があまり出来ませんでしたので、今回は、アーティチョークと合わせてレシピをお届けしました。ワイン等のお酒にもよく合い、ちょっとお洒落な雰囲気にもなれるメニューですので、家での食事や、パーティー等で腕を奮ってみてはいかがでしょうか。

コロナ禍でのアメリカ出産の最新事情

こんにちは、ニューヨークで駐在妻目線の情報サイトを運営している、ブロガーのミイです。

コロナ前の2017年に第一子を、そしてコロナ後の2021年に第二子をアメリカの同じ病院で出産した経験を踏まえて、「アメリカの出産事情はコロナでどう変わったか」について寄稿させていただきます。

現在妊娠中の方や、これから出産を考えている方への助けになれば幸いです。

産後24時間のスピード退院

アメリカの病院では、コロナ前は分娩後48時間で母子ともに退院することが一般的でした。つまり、産後の入院は2泊ということですね。

それがコロナ後、私が出産したNYU Langone Hospital (Long Island)を含めた複数の病院で、感染防止の観点から24時間(1泊)に短縮されています。

そのため、短い入院期間中に、産後のダメージを引きずりながら、

  • 出生届の提出とソーシャルセキュリティーの申請
  • 赤ちゃんの各種検査(血液、聴力など)
  • 搾乳機の保険申請(加入している医療保険によっては病院で自動搾乳機が無料でもらえます)
  • 赤ちゃんのケアについてナースに教えてもらう
  • 母乳コンサルテーション
  • 男の子の場合は割礼手術(希望する方のみ)

等のタスクをこなさなければならず、休む時間がありません。

また、自分から積極的に要求しないと病院側からは特に申し出てもらえない手続きも多いので、入院中にやるべきことは出産前にリスト化しておき、自分できちんと進捗確認することをお勧めします。

現に私の場合、産後すぐに割礼手術を要望しましたがリクエストが通っておらず、何度も確認してなんとか退院間際に手術してもらいました。

なお、コロナ前は入院中に新生児のフォトサービスを提供する病院もありましたが、コロナ後は取りやめているところが多いようです。

家族の立ち会い・面会に制限がある

アメリカでは、ほとんどのカップルが立ち会い出産を希望するため、

「うちは夫が仕事で来られません」

などと言おうものなら「えっ、冷たい旦那さんなのね・・・」と驚かれます。

そのため、コロナ禍でもパートナーの立ち会いは許可している病院が多いです。

しかし、パートナー以外の家族、特に子供はまだコロナワクチンが接種できないこともあり、立ち会いはおろか産後の面会も遠慮して欲しいと言われることがあります。

私が出産したニューヨークのNYU Langone Hospital (Long Island)でも、コロナ後は8歳以下の子供がそもそも来院禁止となっており、4歳の長男がいる我が家では思わぬ障壁となりました。

幸い、長男がデイケアに通っている平日昼間に出産できたので、夫に立ち会いはしてもらえましたが、分娩後すぐに長男のお迎えの時間になってしまい、そこから退院まで夫の助けなしに一人で新生児のお世話をすることになってしまいました。

私が産んだ病院ではナースが赤ちゃんを預かってくれるサービスはなく、産後のダメージを引きずりながら一晩中赤ちゃんを一人で抱っこするのはとてもキツかったです。

立ち会いや面会の制限については、病院によってポリシーが違いますので、特に上の子がいるご家庭は、産院を決める際によくよく話を聞いておくことをお勧めします。

なお、マスクについては、妊婦本人は分娩中は外してもOK、付き添いの家族はマスク必須というところが多いようです。

出産前の病院見学ツアーができない

アメリカの産婦人科では、毎月の妊婦検診はドクターの個別オフィスで行いますが、出産はドクターの提携している大学病院で行うことになります。

しかし、いざ出産という時になって、今まで行ったこともない大学病院に初めて行くのは不安ですよね。そのため病院側は妊婦さんやそのパートナーに向けて、安定期のうちに分娩室や病室などを案内する「病院見学ツアー」を開催してくれます。

しかし、コロナ後は感染防止の観点からこのツアーを中止している病院も多く、出産本番に初めて大学病院に行く妊婦さんも増えてきました。

そうなると、

  • 陣痛で苦しい中、車をどこに駐車していいかわからない
  • 病院のどの建物(入り口)に入ればいいかわからない
  • パジャマや歯ブラシなどの入院グッズをどの程度病院側で用意して貰えるかわからない
  • 食べ物を買いたいが売店がどこかわからない

といった思わぬトラブルが起こることがあります。

事前にドクターに確認したり、陣痛が強くなりすぎる前に余裕を持って病院に到着するようにしておくと良いでしょう。

妊婦検診がバーチャルになることも

コロナ後は、ドクターの方針によっては毎月の妊婦検診をオフィスではなく、ZOOMのようなテレビ電話で済ませることもあります。

さすがにエコー検査はオンラインではできないので、エコーが必要な回はオフィスに出向くことになりますが、それ以外は自宅で検診を受けられるため、上の子がまだ幼いなどで外出するのが難しい妊婦さんは、バーチャル検診を受け付けている産婦人科医を探すと良いでしょう。

まとめ

さて、ここまでで、コロナ後のアメリカの出産事情の変化について、

  • 産後24時間のスピード退院
  • 家族の立ち会い・面会に制限がある
  • 出産前の病院見学ツアーができない
  • 妊婦健診がバーチャルになることも

という4点をご紹介しました。

アメリカでの出産育児についてもっと詳しく知りたいという方は、駐妻目線のアメリカ生活情報サイトCHEWIFEにて、お役立ち情報やお得情報を配信しています。少しでもお役に立てれば幸いです。


著者プロフィール:

ミイ
駐妻目線のアメリカ生活情報サイトCHEWIFEを運営し、フツウの日本人がアメリカで快適に暮らすためのお役立ち情報を配信。

2020年からはペアレントインストラクターの資格を取得し、アメリカでの出産・育児・幼児教育についても多数の記事を執筆している。

ニューヨークで実際に0歳児と4歳児を育てる母でもあり、いかにアメリカ在住のメリットを生かしてラクに育児できるかを日々模索中。

第43回「ハーブを使ったアイデア料理2種」

アメリカで新生活が始まると日本のスーパーで気軽で、かつ、安価だった食材が急に手に入らなくなり、得意料理のレシピがガラっと変わってしまった、という方も多いかと思います。

海外という慣れない環境で、食材も変わり、家族や自分自身にとって美味しくて健康的で、簡単に作れる料理はなかなか見つけるのが難しいですよね。さらに、日本ではあまり馴染みのないみんなで持ち寄りながらのパーティー「ポットラック」に招待された時のメニューは”日本食が良いのか”、”冷めても美味しいか”、”食べやすいか”など頭を悩ませます。

『みんなのレシピ』では、アメリカ在住暦33年のお料理研究家が日本でもお馴染みの料理から日本ではあまり目にしない食材を使ったレシピまで、誰でも簡単に作れて、健康で、美味しいお料理レシピを紹介していきます。

第43回「ハーブを使ったアイデア料理2種」

ここアメリカでは、ハーブは人気の植物。簡単に鉢植え出来ますので、手軽に栽培されている方が多いかと思います。今回は、そんなハーブを使った料理をご紹介したいと思います。ハーブは、料理の味や香りを引き立ててくれるエッセンス的な役割のほかに、体調を整えてくれる働きもあります。今回使用するハーブは一部ですが、他にもありますので、料理をされる時に、利用されるとよいかと思います。

おすすめ食材リスト

a3-1

バジル(basil)
古代ギリシャでは、バジルは「王様の薬草」と呼ばれ、古くからその効能が知られていました。現在でもイタリア料理には欠かせないハーブですね。カロチンやビタミンE、ミネラルも豊富なうえ、香り成分には、鎮静作用、食欲増進、抗菌作用の働きもあり、集中力を高める効果もあります。


a2-2

スペアミント(spearmint)
別名グリーンミントと呼ばれるハーブで、甘い香りがして刺激的ではなく、料理に使いやすいミントです。疲れている時にミントティーを飲むとリラックスし、気分がすっきりします。甘味があるので、ケーキやアイスクリームにもよく合います。地植えすると地下茎で広がってしまうので、鉢植えがよいようです。 


a4

ディル(dill)
セリ科のハーブで、酸味のある料理によく使われます。花、葉は生で、種はスパイスとして利用されます。清々しい爽やかな芳香があるので、ピクルス等を作る時には欠かせませんね。魚との相性も抜群で、食欲増進、消化促進、鎮静作用もあると言われています。


a1-1

ローズマリー(rosemary)
ローズマリーは、常緑低木で皆さんの庭には必ず植えてあるハーブの一つではないでしょうか。肉、魚、野菜のロースト等によく利用されます。香りが強いですが、気分をリフレッシュさせ、頭を活性化させたり、肌を引き締め生き生きとさせてくれる効果があるようです。若返りのハーブとして、料理に利用したいものです。(A-5)


a6

タイム(thyme)
原産地はヨーロッパ。防腐効果があるため、古代エジプトではミイラの防腐剤として使われていたと言われています。爽やかな芳香、殺菌効果もあり、加熱しても風味が落ちないため、煮込み、オーブン料理等、様々な調理法が楽しめます。タイムは殺菌力が強いので、お茶にしてうがいや口内洗浄に使う事も出来たり、また飲むことによって、二日酔いにも有効とされています。

ハーブピューレー

この季節最高にフレッシュなハーブが手に入りやすいので、食材で紹介しているハーブを使って、ピューレーを作ります。作ったピューレを使い、ハーブバター、ハーブマヨネーズ等ご紹介します。

【食材と目安の量(6〜8人分)】 印はおすすめ食材リストを参照

  • フレッシュハーブ・・・30-50グラム(バジル、ミント、ディル、ローズマリー、タイム等)
  • 水・・・2カップ
  • 砂糖・・・大1
  • オリーブオイル(E.V)・・・大2

料理の手順

  1. 鍋に水を入れ沸騰したら、砂糖を入れよくかき混ぜ、キレイに洗ったハーブの葉をさっと茹でて冷水でとり、きっちりと絞り水気を取っておく。 b1
  2. フードプロセッサーに水気をよく切ったハーブとオリーブオイルを入れ、ピューレーにして出来上がり。

【レシピのポイント】
沸騰させた水に砂糖を入れてさっと茹でると鮮やかな緑色がキレイに保てます。塩を入れて茹でると黒っぽくなってしまいますのでご注意ください。ハーブそれぞれの量は好みですが、バジル、ディル、ミントは多めにし、ローズマリー、タイムは少なめが良いかと思います。その他のハーブでお好きなものがありましたら、合わせてみてください。お気に入りのハーブピューレーが作れたら最高ですね!ぜひお試しください。

ハーブマヨネーズ

ただ混ぜるだけで、香り、彩り、栄養価も高いマヨネーズの出来上がり。ハーブの中には殺菌作用もあるので、野外の料理にも安心して使う事が出来ますね。野菜やクラッカーのディップや、サンドイッチ、サラダにも利用出来ます。

d1

【食材と目安の量(6〜8人分)】 印はおすすめ食材リストを参照

  • マヨネーズ・・・1カップ(200cc)
  • ハーブピューレー・・・大2-3
  • レモン汁・・・大1

料理の手順

 
  1. 上記の材料をボールに入れ、よく混ぜ合わせる。 c2c3

【レシピのポイント】
マヨネーズは、代替で利用出来るので便利ですね。シーザーズサラダのドレッシングを作る時に卵の代わりに利用したり、ケーキを焼く時にバターやオイルの代わりに使ったりも出来ます。そんなマヨネーズにハーブピューレーを混ぜ合わせるだけでよいので、ぜひ、お試しください。レモンの酸味が効いて爽やかな味に変身です。

【料理を食べた方の感想】
サンドイッチをハーブマヨネーズで作ったら爽やかな味と香りで美味しかったです。

ハーブバター

バターは、夢の世界へ案内してくれるような素晴らしい素材ですね。使い過ぎると不健康になるように思いますが、栄養価が高いので、適量を上手に利用したいものです。今回は、ハーブピューレーを混ぜることで、香りのよいバターを作ります。ソテーした魚等の上に載せるだけで、料理がワンランクアップすること間違いなしです。

d2

【食材と目安の量(バター1本分)】 

  • バター(salted)・・・1本分(固い状態)
  • ハーブピューレー・・・大2〜3

料理の手順

 
  1. バターとハーブピューレーをフードプロセッサーで混ぜ合わせる。 c1 d3
  2. パーチメントペーパーを広げ、円柱状に形作り、冷蔵庫で冷やして出来上がり。 d4 d5 d6

【レシピのポイント】
パーチメントペーパーを使うと、くっつかずに冷凍庫でも保存出来ます。急なお客様が来ても、慌てずに最高のおもてなしが出来ることでしょう。

【料理を食べた方の感想】
ムニエルはよく作りますが、ハーブバターで美味しさがアップしていて感動しました。ぜひ作りたいです。

今回のまとめ

ハーブを使ってのアイデア料理、いかがでしたでしょうか。ハーブは手軽に手に入り、何処の家庭でも庭、そして室内に鉢植えを置いておかれる方が多いことと思います。そんな癒しのハーブを使って 料理をされるのも楽しいことでしょう。

マヨネーズ、バターは、カロリーも高く敬遠されがちですが、そのまま食べるわけではないので、上手に利用して、バランスよい食生活が送れるようにしたいものです。殺菌作用のあるハーブも多いので、これからの時代にぴったりですね。

第42回「パーティーにもおすすめ!もち米を使った蒸し料理」

アメリカで新生活が始まると日本のスーパーで気軽で、かつ、安価だった食材が急に手に入らなくなり、得意料理のレシピがガラっと変わってしまった、という方も多いかと思います。

海外という慣れない環境で、食材も変わり、家族や自分自身にとって美味しくて健康的で、簡単に作れる料理はなかなか見つけるのが難しいですよね。さらに、日本ではあまり馴染みのないみんなで持ち寄りながらのパーティー「ポットラック」に招待された時のメニューは”日本食が良いのか”、”冷めても美味しいか”、”食べやすいか”など頭を悩ませます。

『みんなのレシピ』では、アメリカ在住暦33年のお料理研究家が日本でもお馴染みの料理から日本ではあまり目にしない食材を使ったレシピまで、誰でも簡単に作れて、健康で、美味しいお料理レシピを紹介していきます。

第42回「パーティーにもおすすめ!
もち米を使った蒸し料理」

メンマ(pickled Bamboo shoot)
日本でお馴染みの桃屋のメンマは有名ですが、中国系マーケットでも手頃な味のメンマが購入出来ます。メンマは、元々中国南部、台湾において、麻竹(筍の仲間)を蒸してから塩漬けにし、発酵させたものを言うようです。今回は、中国マーケットにて玉筍と書いてあるメンマを約2ドルで購入しました。メンマには、既にやさしい味が付いていてオイル漬けになっています。使われている筍は、とても柔らかく薄くスライスされています。


もち米
日本では、特別な日のお赤飯やおこわ、そして和菓子などを作る時に使われますが、アジアの国々でも、餅米はよく使われますので、アジアのマーケットなら、何処でも購入出来るでしょう。今回は、中国マーケットにて、10lbs入りの国宝ローズのもち米を約16ドルで購入しました。


フードカラー
フードカラーは滅多に使いませんが、ほんのりとした色を出したい時にとても便利です。ここアメリカでは、ケーキやスナック等、濃い色に仕上げているものが多いので、皆さんビックリされると思いますが、必要に応じて使用していただけるとよいかと思います。

牛肉入りおこわ

炊飯器で簡単に炊くのもよいですが、今回は本格おこわに挑戦です。蒸し上げることでベタベタせず、米粒がとてもキレイに仕上がります。薄切り牛肉、ごぼうを甘辛く煮上げて混ぜ合わせますので、お子様には特に喜ばれそうです。ごぼうは牛肉との相性もよく、繊維質も豊富なので嬉しいですね。

【食材と目安の量(6〜8人分)】 印はおすすめ食材リストを参照

  • もち米・・・3合
  • 米・・・1合
  • 牛薄切り肉・・・150g
  • ごぼう・・・1/2本(ピーラーでささがきにし、水に浸してアクを取りザルに上げておく)
  • メンマ(玉筍)・・・1瓶(pickled bamboo shoot)
  • 水・・・200cc
  • いりごま・・・大4(鍋で炒ると更に香ばしい)
  • シラントロー・・・適宜(好みで)
  • レモン・・・適宜(くし切り)
A
  • 砂糖・・・大1
  • みりん・・・大1
  • 酒・・・大2
  • 醤油・・・大3
  • オイスターソース・・・大1
  • ショウガすりおろし・・・大1
  • 塩・・・小1/2
  • 水・・・100cc

料理の手順

  • 鍋に水を入れて蒸し器をセットし、中火強にかけて蓋をしておく。
  • もち米と米を合わせて洗い、10分間程度水に浸してからザルに上げておく。
  1. フライパンにオイルを少し入れて、中火強で熱してから牛肉を炒めて出た油をキッチンペーパーで取り除く。
  2. 小鍋にAを入れ沸騰させてから、1とごぼうを入れてよく混ぜ再度沸騰したら、蓋をして中火弱にして、10分程度煮て火を消しておく。
  3. 深めのフライパンに水200ccを入れ沸騰させ、ザルにあげた米、2、メンマを1瓶入れて、中火弱で水分がなくなるまで混ぜ合わせる。底がくっつくようになったら、蒸し器へ移す。
  4. 蒸し器は、蓋がカタカタする位の火加減にし(中火強程度)、蓋をして約15分間蒸す。蓋を開けておこわを混ぜ合わせ、再び蓋をして5分から10分蒸す。米の白っぽい所がなくなれば出来上がり。
  5. 器に盛り、いりごまをふりかける。頂く時に好みでシラントローをのせ、レモン汁をふりかけていただく。

【レシピのポイント】
フライパンで水分をしっかり含ませてから蒸すので、短時間で失敗なく蒸し上げる事が出来ます。米がベタつかず、プロのようなおこわが出来ます。レモン汁をかけることによって、おこわの味が引き締まり、上品な味に変化しますので、ぜひお試しください。

【料理を食べた方の感想】

  • 繊細な味で、もちっとした食感が抜群でとてもおいしかったです。
  • レモンを絞ると味が引き締まりました。大好きなパクチーとよく合いました。

桜シュウマイ

春の訪れを感じさせるほんのりピンク色の可愛いシュウマイ。ポットラックにも食卓も明るくなりそうですね。

【食材と目安の量(6〜8人分)】 印はおすすめ食材リストを参照

  • キャベツ・・・1/2個(千切り)
  • もち米・・・1/2カップ
  • ムキエビ・・・120g(粗みじん切り)
  • 豚挽き肉・・・150g
  • 玉ねぎ・・・中1/2個(みじん切りして片栗粉大1/2で混ぜ合わせておく)
  • ネギ・・・白い部分約10センチ(みじん切りし、片栗粉大1/2で混ぜ合わせておく)
  • ショウガ・・・ひとかけ(みじん切り)
A
  • 砂糖・・・大1/2
  • みりん・・・大1/2
  • 酒・・・大1
  • 塩・・・小1/2
  • 醤油・・・大1
  • 中華だしの素・・・小1
  • 片栗粉・・・大1

料理の手順

 
  • 鍋に水を入れて蒸し器をセットし、中火強にかけて蓋をしておく。
  • 餅米を洗って水に浸しフードカラー2滴程度入れて混ぜ、1時間以上置いてからザルに上げる。
  • キャベツを千切りにしておく。
  1. 豚挽き肉にAの調味料を上から順番に混ぜ合わせながら練っていく。次に玉ねぎ、ネギショウガを加えて更に練り、更にエビを加えて練る。
  2. 1を約2センチのボール状に丸め、水切りしたもち米をまぶす。
  3. 蒸し器にキャベツの千切りを敷き、その上に2を置いて蓋をし、中火強で約20分前後蒸す。
  4. 3をキャベツと共に盛り付けて出来上がり。

【レシピのポイント】
春野菜のキャベツも一緒に蒸し上げます。シューマイから出た旨味で蒸し上げられますので、キャベツも美味しく頂けます。ほんのりピンク色に染まった餅米はまさに春到来!!ですね。餅米は約1時間は、フードカラーの入った水に漬けておくとよいので、早めに準備しておきましょう。

【料理を食べた方の感想】

  • もち米のシュウマイは、食べごたえがありました。キャベツもパクパク食べられるのがよい。
  • 彩りがキレイで、シューマイはジューシーでおいしかったです。ポットラックで作りたいです。

今回のまとめ

もち米の蒸し料理は、いかがでしたか。蒸し器を使用する場合は、水がなくなると鍋がダメージを受けますので、時々蒸し器を持ち上げて水分が充分あるかどうか確認してください。同じ蒸し器で2種類の料理が出来ますが、蒸し上げた時に落ちた美味しいエキスが入っている鍋の湯で、スープを作るのもよいですね。ぜひお試しください。

第41回「シナモンを使ったりんごの楽々ケーキ2種」

アメリカで新生活が始まると日本のスーパーで気軽で、かつ、安価だった食材が急に手に入らなくなり、得意料理のレシピがガラっと変わってしまった、という方も多いかと思います。

海外という慣れない環境で、食材も変わり、家族や自分自身にとって美味しくて健康的で、簡単に作れる料理はなかなか見つけるのが難しいですよね。さらに、日本ではあまり馴染みのないみんなで持ち寄りながらのパーティー「ポットラック」に招待された時のメニューは”日本食が良いのか”、”冷めても美味しいか”、”食べやすいか”など頭を悩ませます。

『みんなのレシピ』では、アメリカ在住暦33年のお料理研究家が日本でもお馴染みの料理から日本ではあまり目にしない食材を使ったレシピまで、誰でも簡単に作れて、健康で、美味しいお料理レシピを紹介していきます。

第41回「シナモンを使ったりんごの楽々ケーキ2種」

アメリカと言うと、歩きながらりんごをまるごと食べている姿をよく見かけたものです。Apple a Day Keeps a Doctor Awayと言う諺があるように、ヘルシーな果物として、皆に愛されていたのでしょう。しかし、日本のように品種改良が思うように進んでいないのか、りんごの種類も味もさほど変わりなく今日に至っているような気がします。日本はというと、得意分野である品種改良が進み、驚くほど甘く美味しい大きなりんごが生まれていて素晴らしいですね。

今回は、加熱向きのアメリカの素朴なりんごをたっぷり使ったデザートをご紹介したいと思います。

おすすめ食材リスト

食材1 りんご

りんごを買われる時には、つかんでみて固いもの、くぼみ、傷のないものを選んでください。特に値段の安いものは、長く冷蔵した可能性があります。どうぞボケりんごにご注意ください(長野県ではシャキシャキしないりんごの事をボケりんごと言うようです)。左から、ジョナゴールド、ピンクレディー、ゴールデンデリシャス、マッキントッシュと並んでいます。今回は、ジョナゴールド、ゴールデンデリシャスを使いました。グロッサリーストアで$2.00〜3.50/lbで売られています。


食材2 サワークリーム

サワークリームは、Heavy wipping Cream とプレーンヨーグルト(無糖)を混ぜ合わせ発酵させて作ります。脂質が多いためカロリーは高めですが、糖質は低めです。デザート、ディップ、シチュー、サラダ等に使用出来、料理を美味しくしてくれます。ご自宅でも作れますが、今回はSprouts Farmers Market にて約3ドルで購入しました。


食材3 シナモンパウダー

りんごとシナモンの相性は抜群ですが、それだけでなくシナモンには、体の健康を保つために大切な抗酸化物質が多く含まれています。炎症を抑える抗炎症作用、抗菌作用、そして成人病を予防する効果もあるそうなので、嬉しい限りですね。また、パンデミックの世の中だからこそ、少量のシナモンを家庭料理に使いたいものです。


器具1 丸形キャセロール(直径18センチ、高さ8センチ)正方形型(18X18X5)

丸形は、陶器で出来ています。ケーキ等のデザートの他にグラタンや、ドリア、ツナキャセロール等オーブン料理にかかせません。また汚れが付きにくく、器としても使用出来るので、一つ持っておくと便利です。 ノンステックの正方形のパンは、傷がつきやすく、直ぐにこびりつくようになりますが、パーチメントペーパーを敷いたり、バターを塗ったり出来ますので、長く使うことが出来ます。

 

アップルケーキ

現地で簡単に調達出来る材料で作ります。砂糖を控えてりんご本来の甘味酸味が感じられるように仕上げました。使用するりんごは、酸味が強く果汁が豊富なジョナゴールドです。

 

【食材と目安の量(6〜8人分)】 印はおすすめ食材リストを参照

A
  • バター(無塩)・・・大1
  • りんご(ジョナゴールド)・・・大3個(厚めのイチョウ切り)
  • 砂糖・・・60グラム
  • レーズン・・・大3
  • ラム酒・・・大1
  • シナモンパウダー・・・小1
B
  • バター(無塩)・・・大2(柔らかい状態)
  • カノーラ油・・・大2
  • 砂糖・・・30グラム
  • 卵・・・2個
  • プレーンヨーグルト・・・120cc
  • サワークリーム・・・100cc
  • バニラエッセンス・・・小1
C
  • オールパーパス粉・・・120グラム
  • ベーキングパウダー・・・小1
  • 塩・・・小1/8

料理の手順

下準備

  • オーブンを355°Fでプレヒートしておく。
  • りんごはイチョウ切りにした後、薄い塩水にくぐらせてから水気を切る。
  1. 鍋、又はフライパンにAを上から順に入れ、中火にかけよく混ぜあわせる。中火弱で約15分煮て、火を消しておく。
  2. Bを上から順にボールに入れ、泡立て器でよくかき混ぜてトロッとさせてから、別のボールで混ぜ合わせたCをふるい入れ、更に軽く混ぜ合わせる。
  3. 丸形のキャセロールに1を入れて平らにし、2を流し入れて更に平らにし、オーブンに入れ約35分程度焼く。表面が膨らんで少し色が付いてきたら焼きあがり。
  4. 3が冷めたら、型のまわりにナイフを入れ、皿に型をそのままひっくり返して盛る。

【レシピのポイント】
サワークリームが入ることによって、なめらかでコクのある生地になります。りんごは、ゴールデンデリシャスと紅玉の交配種で、アメリカニューヨークで生まれたジョナゴールドを使用しました。果汁が多く、酸味が強めですが、爽やかな甘味もあり、加熱料理にも適しています。

【料理を食べた方の感想】

  • アップルケーキのりんごが完璧。さっぱりした生地との相性も抜群。
  • りんごがたっぷりなので、嬉しいです。

りんごのカントリーケーキ

素朴で簡単で田舎風のケーキを総称してカントリーケーキと言うようです。このケーキは、生地を混ぜ合わせて切ったりんごを挟んで焼くだけ。手間いらずで美味しいケーキが焼けます。シナモンが入ることによって、日持ちもしますので嬉しいですね。

  【食材と目安の量(6〜8人分)】 印はおすすめ食材リストを参照
  • りんご(ゴールデンデリシャス)・・・大2個(7ミリ程度のくし切り)
  • カノーラ油・・・大3
  • 砂糖・・・70グラム
  • 卵・・・3個
  • プレーンヨーグルト・・・1カップ強
A
  • オールパーパス粉・・・120グラム
  • ベーキングパウダー・・・小1
  • シナモン・・・小1
B
  • シナモン・・・小1
  • 砂糖・・・小1

料理の手順

 

下準備

  • オーブンを355°Fでプレヒートしておく。
  • りんごをくし切りにした後、薄い塩水をくぐらせて、水気を切る。
  1. ボールにカノーラ油、砂糖を入れ泡立て器でよくかき混ぜる。次に卵を1個ずつ入れてよく混ぜなめらかにする。
  2. 1にヨーグルトを入れ、更になめらかにし、合わせたAをふるい入れ更に混ぜ合わせる。
  3. 型にパーチメントペーパー敷き、生地の1/3の量を流し入れ、その上にりんごをきっちりと並べ、更にその上から残りの生地を流す。
  4. オーブンに入れ、約40分程度焼く。焼けたら、Bを表面にまんべんなくかけてそのまま冷やす。

【レシピのポイント】
りんごは、ゴールデンデリシャスを使用しました。生で入れるので、火の通りがよく、酸味もあり、生地に馴染みやすいりんごがよいかと思います。約40分焼いて、表面が少し色づく程度に焼いてください。火が通っているかどうか心配な時には、竹串を刺してみてドロッとした生地が付いてこなければ出来上がりです。

【料理を食べた方の感想】

  • 生地が甘すぎず酸味もあり、りんごも美味しい!!
  • 手軽にいただけるデザートなので、野外ポットラックにぜひ、作ってみたい。

今回のまとめ

今回は、食べて健康になれそうなヘルシーで美味しいデザートにしてみました。作り方も簡単ですので、ぜひ、お試しください。また、シナモンの効用は素晴らしいので、家庭料理にもちょこちょこ利用されるのもよさそうですね。4月末というのに、まだまだ寒いベイエリアです。いつになったら暖かくなるのでしょう。どうぞ風邪等引かれないよう、お元気でお過ごしください。

第40回「カニカマを使った簡単レシピ2種」

アメリカで新生活が始まると日本のスーパーで気軽で、かつ、安価だった食材が急に手に入らなくなり、得意料理のレシピがガラっと変わってしまった、という方も多いかと思います。

海外という慣れない環境で、食材も変わり、家族や自分自身にとって美味しくて健康的で、簡単に作れる料理はなかなか見つけるのが難しいですよね。さらに、日本ではあまり馴染みのないみんなで持ち寄りながらのパーティー「ポットラック」に招待された時のメニューは”日本食が良いのか”、”冷めても美味しいか”、”食べやすいか”など頭を悩ませます。

『みんなのレシピ』では、アメリカ在住暦33年のお料理研究家が日本でもお馴染みの料理から日本ではあまり目にしない食材を使ったレシピまで、誰でも簡単に作れて、健康で、美味しいお料理レシピを紹介していきます。

第40回「カニカマを使った簡単レシピ2種」

皆様、お元気でお過ごしでしょうか。ここベイエリアもまだまだ寒い日が続いていますが、道路の脇に広がる畑の杏子の木々には可愛いらしい蕾が顔を出し、菜の花がまるで黄色い絨毯のように彩っています。本当に春が恋しいこの頃です。
今回はカニカマを使った料理をご紹介します。本物のカニの身を使うことも出来ますので、色々とお試しください。

おすすめ食材リスト

カニカマ

カニカマは、日本に限らず世界各国で食べられるようになりました。カニ独特の赤い色が食欲をそそり、彩りを添えてくれます。現在では、アメリカのスーパーでも購入することが可能になりました。今回は、アジア系スーパーで大きいパックを約5ドルで購入しました。


たけのこ

たけのこは日本に限らず、中国、韓国等、アジアでよく食べられている春を彩る食材ですが、さすがに取れたてを購入することは難しく、既に茹でてあく抜きをし真空パックになっているものを韓国マーケットで$3.60で購入しました。たけのこは茹でてありますが、ベーキングソーダを少し入れて、再度茹でこぼすとよいでしょう。

 

かにかま酸辣湯

さっぱり塩味ベースの酸辣湯。具材は器に入れて熱々のスープを注ぎ入れます。簡単で見た目もキレイに仕上がりますので、おもてなしとしても利用出来そうです。

 

【食材と目安の量(4人分)】 ★印はおすすめ食材リストを参照

  • ブラックペッパー・・・適宜
  • 酢・・・1椀について大1〜2
  • 片栗粉・・・大2(水大2で溶く)
  • 卵・・・1個(よく混ぜておく)
A
  • セロリ・・・1本(なるべく根元が白いもの、千切り)
  • レタス・・・3枚(千切り)
  • カニカマ・・・4本(縦にほぐす)
B
  • 水・・・1000ml
  • 鶏ガラスープの素・・・小2
  • 塩・・・小2/3〜1(ガラスープの素の塩加減で調整)
  • 酒・・・大1
  • ショウガ・・・小1(すりおろし)

料理の手順

  1. 具材Aを切って準備しておく
  2. 水が沸騰したら、Bの調味料を入れて味を整え、更に沸騰させる。
  3. 2に水溶き片栗粉をフツフツと煮立っている状態の時に回すように流し入れ、とろみをつける。
  4. 3の火を止めてから、お玉の裏を利用して、混ぜ合わせた卵を糸のように滴らしていく。
  5. 4をお玉で混ぜ合わせ、再度火にかけて熱々にする。
  6. 器を温めてからレタス、セロリ、カニカマを入れ、酢、ブラックペッパーも振り入れて、熱々のスープをかけて出来上がり。

【レシピのポイント】
具材は火を通さず器に入れるだけなので、手軽で嬉しいですね。また、ショウガと酸味がマッチして食欲をそそいでくれます。水溶き片栗粉は必ず沸騰している時に回しながら入れてください。沸騰していないとうまくとろみがつかない事があります。卵は、お玉の裏側を利用することによって、キレイなスープに変身します。どうぞお試しください。

【料理を食べた方の感想】
  ・見た目がキレイでのレタスとセロリの食感もよく、さっぱりと頂くことができました。

かにかま丼

お子様からお年寄りまで皆さん大好き甘酢あん。ご飯とふんわりした卵と甘酢あんの相性は最強です。

  【食材と目安の量(4人分)】 ★印はおすすめ食材リストを参照 A
  • 卵・・・5個
  • 塩・・・小2/3
  • 酒・・・小2
  • 砂糖・・・小1
  • たけのこ・・・100グラム(千切り)
  • 生しいたけ・・・中4枚(千切り)
  • グリーンオニオン・・・4本(千切り)
  • カニカマ・・・4〜6本(割いておく)
甘酢あん
  • 水・・・400cc
  • ガラスープの素・・・小1
  • 酢・・・60cc
  • 砂糖・・・大3
  • 醤油・・・大3
  • 酒・・・大2
  • ケチャップ・・・大2
  • 片栗粉・・・大2〜3(水大2〜3で溶く)
  • オイル・・・大2程度
  • ご飯・・・4杯分

料理の手順

 
  1. Aの卵をボールに入れて混ぜ合わせてから、残りのAを上から順に入れて更に混ぜ合わせておく。
  2. フライパンを熱し、オイル大2を入れて、しっかりと熱くなってから、1を流し入れる。素早く大きくかき混ぜながら、卵を半熟状態にしてから火を止め、蓋をし余熱で約5分そのままにしてから、蓋を開けてひっくり返す。
  3. 水400ccを鍋に入れ、沸騰したら、甘酢あんの調味料をすべて入れて味を整える。再度沸騰したら、水溶き片栗粉を流すように回し入れ、かき混ぜる。最後にごま油を滴らしてかき混ぜて火を消す。
  4. 深めの皿にご飯を盛り、2の1/4の量をご飯の上にのせ、3のあんをかけて出来上がり。

【レシピのポイント】
卵の中に入れる具材は、火の通りやすいものなら、色々アレンジ出来ますので、グリンピースや枝豆を入れても美味しそうですね。卵は、熱くしたフライパンに多めのオイルを入れ、大きくかき混ぜることによって、ふんわりした卵になります。甘酢あんが食欲をそそります。辛さが欲しい場合は、甘酢あんをかけた上に辣油をかけても美味しくいただけます。

今回のまとめ

カニカマを使った料理、いかがでしたでしょうか。今回の料理にはカニカマの他、酢を使っている共通点もあります。酢は、疲労回復、腸内環境の改善、ガンの抑制等にも効果があると言われています。簡単で美味しくてヘルシーな料理で、皆さん健康に過ごせますように!!

帰国前の銀行口座の手続き

銀行口座の閉鎖手続きについては、Citibankを例に記載していますので、他行の方は各支店にご確認頂きますようお願いいたします。ただし、この情報は2020年9月時点のものとなり、今後、内容に変更が生じる場合もございます。また、万が一、何らかの理由により解約ができないなどの問題が生じましても、弊社では責任は負いかねますので、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

米国を離れる前のお手続き

①滞米中に口座を閉鎖される場合
最寄の Citibank にてお手続きをしてください。口座閉鎖時に口座残高分のチェックが発行されます。

②口座を維持する場合
維持される場合は、次のお手続きが必要です。

  • 住所、電話番号、E-mail address の変更
  • 米国市民権、永住権をお持ちでない場合は、W8BEN を提出
  • 銀行に電話をし、口座の状態を確認

オンライン・アプリケーションのセットアップをされると日本からアカウントのアクセスができて便利です。
お勤めの方は、勤務先の人事総務の方にアドバイスを受けてください。

ご帰国後のお手続き

日本から口座を閉鎖される場合は、次の3つの方法がございます。

【手 順】
  1. 残高をオンラインで送金し、電話で口座を閉鎖する
    1. Citibank Online (http://www.myciti.com) にログインする
    2. Payments & Transfers の中の Wire Transfer を選ぶ
    3. 残高がなくなるようにご希望の口座に送金をする
    4. ※海外送金の場合は、海外送金手数料がかかりますので、手数料を差し引いた額を送金ください。
      ※手数料や一回の送金限度額は会員の種類によって変わります。詳細は下記ホームページでご 確認いただけます。https://online.citi.com/US/JRS/pands/detail.do?ID=WireTransfers
    5. Citibank Customer Service (1-210-677-0065 ※毎日 24 時間受付)に電話をして、閉鎖の旨を伝 える。

    ※カスタマーサービスの日本語通訳について
    多くの金融機関には通訳サービスがありますので、カスタマーセンターにお電話をかけて頂き、「Japanese Interpreter, please」とリクエストしてください。また、有料となりますが、リダックのグループ企業の通訳サービス「JAN」もございます。詳 細はホームページ http://www.jan24h.com/をご覧ください。

  2. Checkを作成し、残高を日本の銀行に入金後、電話で口座を閉鎖する
    1. 日本の銀行に Check での入金が可能かどうかを(可能な場合は手数料)を確認する
    2. Citibank の残高全てを Checking Account に移行する
    3. 残高を記入した Check をもって、日本の銀行に入金する
    4. Citibank Customer Service (1-210-677-0065 ※毎日 24 時間受付)に電話をし、閉鎖の旨を伝え る。

  3. 口座閉鎖の依頼を手紙で郵送し、後日、残高はチェックで郵送される
    1. 口座情報を含む、口座閉鎖の依頼を書いたレター(見本は、3ページを参照)と口座名義人のパス
      ポートのコピーを Citibank(以下の住所)へ送る
      Citibank NA
      100 Citibank Drive, San Antonio, TX 78245, USA
    2. 後日に Citibank から Official Check(銀行が発行するチェック)が郵送される
      ※日本宛ても可能です。

退去インスペクション

原状復帰義務

米国で物件を賃貸する際に最も気をつけるべき点は、借主には入居時と同じ状態で返す「原状復帰義務」があります。これが敷金返却の大前提です。新築等で入居した場合以外は、どこまで清掃すべきかの認識が貸主と借主の間で異なることはありますが、基本的には賃貸中に発生した汚れや不具合は借主の責任となります。貸主に敷金を使う口実を与えないようにするためにも、できる限り入居時と同じ状態に戻すようにしましょう。

また、ゴミなどは勿論、良かれと思って残す家具や洗浄機能付き便座なども、廃棄費用を請求される場合があるので注意してください。不要な家具の処分、取り付けた設備備品の撤去は退去インスペクションまでにその撤去を行っておく必要があります。 洗浄機能付き便座の場合、取り外し時に加圧の関係でパイプが破損する場合があります。取り外しも専門業者に依頼されることをお勧めします。
※ビルにより、清掃料が既に請求される場合もございます。

清掃

前述のとおり、貸主には入居時と同じ状態で返す必要があります。最後にまとめて清掃しようと思っても、引越しと退去が同時で時間的な制約があり、ついには思うような清掃ができずに、中途半端に終わってしまったり、時間がないために強い洗剤などを使い、かえってダメージを与えてしまうことになったりします。また清掃が不十分な状態での引き渡しは印象が悪く、貸主が細部にわったて点検することになり、借主は一層不利になります。その対策として、退去前にはプロフェッショナルクリーニングを利用されることをお勧めします。掃除箇所の例は以下のとおりです。

キッチン:
オーブン、ガスレンジ、換気扇などの油よごれやこげなどを落とします。洗剤が強すぎて剥げたり、金属たわしで傷をつけたりすることがあるので注意しましょう。

バスルーム:
シャワー、バスタブ、洗面台、トイレなどきれいに清掃し、カビなどが生えていたらきれいに取り除きましょう。ウォシュレットを利用している場合は、専門業者に依頼して、早めに取り外しておくほうがよいでしょう。

洗濯機と乾燥機:
洗濯機を開けると匂いがする場合は、ゴムの部分などにカビが生えている可能性があるため、よく確認してきれいに清掃しましょう。乾燥機の綿ぼこりは取り除きましょう。

壁:
入居時の壁の色と違う色にペイントした場合やテレビや大きな額などを壁に掛けて大きな穴が開いている場合は、入居時の状態に戻します。ただ、ご自身で補修するとムラが強くでたりする場合もありますので、事前に貸主に相談されることをお勧めします。

木製床:
水拭きをするとコーティングが取れてしまいますので、乾拭きで清掃しましょう。
※原状回復の費用を会社負担とされている企業の場合でも、この事前対処の費用は会社負担と認められない場合があるので、ご注意ください。

設備の修理

借主に「原状復帰義務」がある以上、賃貸中に壊したり傷つけたりしたものには修復の義務があります。
ただし、勝手に設備を交換したり、材質を変えたりできません。事前に、破損箇所を貸主に報告の上、修理が必要か相談されることをお勧めいたします。特に、コンドミニアムの場合は、退去後に貸主に修理してもらうと、事後報告になるために貸主が本当に請求どおりの修理をしたのかなど確認できず、もめるケースもあります。貸主が業者と結託して請求書などを偽造等している場合は、借主や不動産エージェントのような個人レベルでは対抗できず、弁護士などの専門家に依頼せざるを得なくなります。納得できる金額で修理したい場合は、退去前に自費で修復しておくことが望ましいでしょう。

退去インスペクション

賃貸ビルは管理人またはハンディマン、コンドミニアムは貸主、または貸主のエージェントが、退去時に物件の状態確認を行います。それを、退去インスペクション(Move-out Inspection)と言います。ビルによっては、お客様が退去された後に行う場合もありますが、退去インスペクション、及び鍵の返却の日程を貸主とご相談ください。

退去インスペクション当日は、入居時に撮影した写真や貸主に報告した入居時の状態を証明するものがあれば、それも合わせて準備されることをお勧めします。敷金が全額戻るのかどうか、差し引かれる場合はその詳細をその場で確認しましょう。 解約日から約 60 日前後に、敷金が小切手で返還されますので、退去インスペクションの際に、小切手の郵送先をお伝えください。

退去時に退去インスペクションを行っていただけない場合は、後日のトラブルを避けるために、ご自身で退去時の「原状」を明らかにするためにダメージ箇所の写真(できれば日付入り)を撮り、貸主に送っておくとよいでしょう。

上記は、2020年9月時点の情報となり、不動産関連情報を一般化し作成した参考資料です。記載の内容については予告なく変更となる場合がありますので、予めご了承ください。掲載情報の適用可否はお客様の責任においてご判断いただくことを前提としており、弊社は責任を負いません。

【NY】Utilityの解約方法(電気、インターネット、固定電話)

アパートをご退去されるにあたり、各 Utility(Con EdisonSpectrumRCN)の解約手続きが必要です。以下の手順をご参考いただき、お手続きを進めて下さい。
ただし、この情報は2020年9月時点のニューヨークエリアのものとなり、今後、内容に変更が生じる場合もございます。また、万が一、各Utility会社のミス等により問題(予定通りにTerminate されない、Deposit が戻らない等)が生じましても、弊社では責任は負いかねますので、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

Con Edison(電気)

電気の解約は、電気会社へお電話頂き、音声ガイドに従ってお電話口にて解約手続きが可能でございます。
契約解除日の30日以内に手続き可能となります。

【必須情報】
  1. Con Edison Account Number ※アカウント番号は、毎月届く請求書に表示されている15桁の番号です。
  2. 登録氏名
  3. 登録電話番号、または携帯番号
  4. 利用停止日(アカウント最終日)
  5. 現在電気を契約している住所
  6. 引越し先の住所
    ※アメリカ国内に引越しではなく日本に帰国される方は、その旨をお伝えください。
【手 順】
  1. Con Edison (800)752-6633 まで電話する
  2. (1)の英語を選択する ※日本語ガイドはありません
  3. (4)の「電気の契約解除」を選択する
  4. Account Number を入力、もしくは口頭で伝える
  5. 後は音声ガイドに従い必要な情報を入力、または口頭で伝える
    ※音声ガイドに従って情報を答えて頂きますが、音声を認識できない場合は、自動でオペレーターに接続されます。オペレーターにつながりましたら、電気の契約解除を希望している旨をお伝えください。

なお、Con Edison のマイアカウントをご登録されていますと、インターネット上でのキャンセルも可能です。
以下のリンクよりお手続きください。こちらも契約解除日の0日以内に手続き可能となります。
https://www.coned.com/en/services-and-outages/service-management-page

Spectrum(テレビ・インターネット・固定電話)

Spectrumの解約手続き方法は2つありますが、いずれの場合も、Spectrumが設置したケーブルボックス、モデムなどを、Spectrumが受領しなければ、解約手続きは完了しません。弊社では、【手順】Ⅰ. でご紹介しておりますSpectrumへ出向いていただき、解約をする方法をお勧め致しております。UPSでの返却も可能ですが、解約手続きは別途必要になります。
【注 意】
クレジットカード、銀行自動引落としにて支払いをされていた方は、まずはカスタマーサービスに連絡をして、支払方法を「自動」から「都度払い」へ変更してください。
この手続きを省略すると、解約手続きを済ませたと思っていても、引き続き自動引落としをされる事があります。

【必須情報】
  1. Spectrum Account Number
  2. 最終請求書の届け先(担当者名、住所、電話番号)
  3. 利用停止日
  4. 返却物の準備:Spectrum から支給されている全ての機器
    (ケーブルボックス、モデム、リモートコントローラなど)
【手 順】
  1. Spectrum Store にケーブルボックスなどの機器を返却に行く 最も確実に解約できますので、弊社で一番お勧めの解約方法です。
    Manhattan 内にある Store は以下の通りです。
    23rd St 店: 43 West 23rd St., New York, NY 10010
    3 rd Ave 店: 1360 3rd Ave., New York, NY 10075
    96th St 店: 2554 Broadway, New York, NY 10025
    700 Broadway 店: 700 Broadway, New York, NY 10003
    ※ただし、この情報は2020年9月時点のものでございます。
    今後、場所や営業時間は変更となる可能性はございますので、予めご了承ください。
    マンハッタン以外の場所は、以下のリンクよりご参照ください。
    https://www.spectrum.com/stores

    1. Spectrum Storeへ行く
    2. 入り口で「解約」の旨を伝え、受付番号をもらう
    3. 窓口に受付番号が表示されるまで待つ
    4. 担当者に解約の旨を伝え、持参したケーブルボックスなどを渡す (ケーブルボックスのシリアル番号などを確認されます)
    5. 最終請求書の送付先、宛名、電話番号を伝える(用紙に書いたものを渡すと便利)
    6. 未払い分があるまたは過払い分が戻ってくるのかなどをその場で伝えられ、レシートを受け取る
    7. 支払いがあれば、クレジットカード等でその場で決済
    8. レシートにサインをする
    9. 手続き終了
      • 過払いがあった場合は、4週間~6週間で最終請求書の送付先(国内)にCheckが戻ってきます。通常前払いなのでRefundのケースが多いです。ご利用のクレジットカードへの返金も可能です。
      • 未払いがある場合には最終請求書が指定の送付先に届くので清算して下さい。※店舗で未払い分の支払いができる場合もございます。 (既に、6. にて支払済の場合はこのプロセスは不要です。)

  2. SpectrumのTechnicianに自宅まで引き取りに来てもらう。※障害がある方のみ
    (Technicianが引き取りに来るまで、必ず自宅にいる必要があります。)
    1. Customer Serviceに連絡
      (800) 892-4357 録音メッセージ

      「*99」で声でなくタッチトーンのみの返答に切り替える

      登録してある電話から電話し、(1)を選択
      「I have your phone number at ○○○-○○○-○○○○, if you are calling about the account with the number +1」と聞かれる

      住所の最初のナンバーを聞かれる(ストリートナンバー等) 例:700Broadwayなら「700」番号を入力後、アナウンスされた番号が正しい場合は(1) or 入力し直す場合は(2) 「Add or Move or Cancel services 」の(3)を選択

      「Cancel or Downgrade any of your services」の(4)を選択

      「Completely disconnect」 の(3)を選択

      オペレーターにつながるのを待つ
    2. 「解約」したい旨、及び Box を引き取りに来てほしい旨を伝える
    3. 最終請求書の送付先を伝える
    4. 引き取日のアポイントを取る
      ※日にちと時間帯、Confirmation Number、Technician が来なかった場合の連絡先電話番号を必ず念を押して確認し、当日つながる(自分の)電話番号を伝える
    5. ドアマンのいるアパートでは、当日、Spectrum の Technician が来る旨を伝えておく
    6. 当日、Spectrum が引き取りにくるまで必ずお部屋で待機
    7. ケーブルボックス等全ての返却物を渡す
      ※引き渡した旨を証明できるレシート、Technician のビジネスカード等を受け取ることを強くお勧めします(Technician が、返却物を Office に届け Spectrum 側が確かに受け取った事を認識して解 約が成立するため)。
      ※返却物が紛失してしまった事例があり、Deposit が戻らないばかりか、高額請求される可能性もあります。
    8. 最終請求書が送付先に届いたら清算
    9. 解約手続きは終了

RCN(テレビ・インターネット・固定電話)

手順等は基本的に Spectrum と同じです。
RCN も ケーブルボックスやモデムを確かに返却した事が確認された時点で、解約となります。
弊社では、RCNのOfficeへご自身にて直接返却される事をお勧めいたします。なお、店舗が少ないため、HPから返信ラベルを印刷の上、Fedexでも対応可能です。ただしこの場合は返却のみのため別途解約手続きが必要です。
【必須情報】

  1. RCN Account Number
  2. セキュリティーパスワード(開設時に設定したもの)
  3. 最終請求書の届け先(アメリカ国内)担当者名、住所、電話番号
  4. 利用停止日
  5. 返却物の準備:RCN から支給されている全ての機器
    (ケーブルボックス、モデム、リモートコントローラなど)
【手 順】
  1. Customer Service に連絡
    (866) 586-2592 録音メッセージ
    ※ご自宅の電話回線からお掛けの場合は契約の電話番号が自動認証されますので 、正しい場合は①、誤っていたら②を押す

    「Full 10 digit of a phone number associated with your account」 と言われたら登録されている自分の電話番号を入力後、アナウンスされた番号が正しい場合は ① or 入力し直す場合は ②

    「Cancel or Move to Other place」を選択

    「Representative」のを選択

    オペレータが出るまで待つ
    ※詳細は公式ホームページ https://www.rcn.com/dc-metro/をご覧ください。
  2. 解約したい旨を伝える
  3. オペレータが名前、住所、セキュリティパスワードを尋ねてくるので答える
  4. 何日付けで解約したいかを伝える(この日付にて請求書が締め切られる)
  5. 最終請求書送付先住所、担当者名を伝える
  6. 必ず Confirmation No.をもらう
  7. 電話をしたのち、ケーブルボックス等を返却に RCN の Office へ行く
    ※RCN Office の Location はこちらをご参照ください。
    https://www.rcn.com/hub/help/locations-and-payment-centers/
  8. 担当者に解約の旨(Confirmation No.)を伝え、持参した返却物を提出する
  9. 未払い分があるまたは過払い分が戻ってくるのかなどをその場で伝えられ、レシートを受け取る
  10. 支払いがあれば、クレジットカード等でその場で決済
  11. レシートにサインをする
  12. 解約手続き終了
    • 過払いがあった場合は、4週間~6週間で最終請求書の送付先に Check が戻ってきます。通常前払いなので Refund のケースが多いです。
    • 未払いがある場合には最終請求書が指定の送付先に届くので清算して下さい。※店舗で未払い分の支払いができる場合もございます。
      (既に、10.にて支払済の場合はこのプロセスは不要です。)

敷金回収のポイント

敷金は、借主が貸主に預けているお金で本来は借主のものですが、貸主がそれを保管し、合法的に使用できる権利を持っている以上、すんなり返却してもらうことは容易ではありません。敷金をできるだけ回収できるよう、入居期間中の維持管理に加え、退去時は以下の事項を心がけましょう。

退去通知

中途解約条項がある場合は、通常60日前の書面による通知の義務が記されています。その事前通知の日数を満たしていない場合、それを満たすまでの家賃を請求されます。

以下の例文では、解約日から 60 日前までに郵送(Certified Mail の Return Receipt 付き)で通知を提出と記されております。ただし、解約日は、2019年12月31日以降の月末のみ有効です。

Tenant shall provide Owner with at least sixty (60) days written notice (the “Notice”), sent to Owner at Owner’s place of business, by certified mail, return receipt requested, of Tenant having elected to terminate the Lease on the sixtieth (60th) day of such Notice or such later date as Tenant shall specify in such Notice (the “Effective Date”); but, notwithstanding the amount of notice provided, said Effective Date (i) must be on the last day of a month and (ii) cannot be prior to 12/31/2019.

例えば、2020年3月末に退去される場合は、2020年1月末までに通知の提出が必要です。2020年3月20日に退去する場合でも、3月末までの家賃を支払う必要があります。
中途解約条項は、事前に内容を確認し、それを満たすように貸主に通知し、さらに受領の確認もしてください。

内覧への協力

通常、契約書内に「退去日の**日前から、次の借主を探す為の内覧に協力することに同意する」という条項が含まれています。家賃を払っているので自分達にも生活権があるとの理由で協力を拒むと、貸主は次の借主を探すチャンスを逸したという理由で、契約違反による損害を請求してくる(つまり敷金を没収する)場合がありますのでご注意ください。また、金銭的に余裕のない貸主の場合には、次の借主が決まるまでお金がなく、敷金返却できないこともありますので、内覧には極力協力されることをお勧めします。

原状復帰義務

借主には入居時と同じ状態で返す「原状復帰義務」があります。これが敷金返却の大前提です。
退去インスペクション」をご参考いただき、退去インスペクションに備えて、できる限り入居時と同じ状態に戻すようにしましょう。

鍵の返却

鍵の返却時に本数が揃っていないと返却とみなされない場合があります。さらに次の借主に貸し出しできなかったという理由で、損害賠償を要求される場合も考えられます。 入居時に受領したジムやガレージなど付帯する鍵も忘れないように全て返却しましょう。また、返却先は、貸主、エージェント、ビル管理会社等が考えられますので、退去までに返却先と返却方法は確認しましょう。なお、退去日前に鍵を返却した場合、ビル側が勝手に入室する可能性があるので注意が必要です(内覧とは別でお部屋確認等)。

小切手の送付先の明確

通常、解約日から 60 日前後に、貸主から敷金返却の小切手が送付されます。退去通知の段階で書面に送付先を明記し、退去インスペクションの段階でも再確認するようにしましょう。多くのビルはアメリカ国内へ小切手の郵送となります。ビルによっては、海外の送付をしない場合もあります。勤務先と相談し、送付先を早めに確定しておきましょう。なお、小切手の宛名と入金する口座の名義が一致すれば、代理の方による入金は可能ですので、予め、帰国後の銀行口座の閉鎖手続き方法をご確認の上、ご帰国後しばらく口座を残されることお勧めします。

上記は、2020年9月時点の情報となり、不動産関連情報を一般化し作成した参考資料です。記載内容は、必ずしも損傷査定金額の減額や敷金返却期間を縮めるものではありません。また、敷金回収を保証するものでもありません。査定金額が思い通りではなかったり、予定通りに敷金が戻らない等が生じましても、弊社では責任を負いかねます。