土用の丑の日に！LAの本格的うなぎレストラン
土用の丑の日に！LAの本格的うなぎレストラン
2019年秋オープン。リダックくらぶ会員割引も！
更新日: 2020年06月24日
West Hollywoodで最も豪華なダイニングエリアの一つとして有名な地域La Cienega Boulevard。2019年秋にオープンされた日本食レストラン「鰻徳」を紹介します。
West Hollywoodで本格的なうなぎが堪能出来る唯一のレストランです！
日本の食文化として欠かせない、うなぎと寿司。
当店では、毎週日本から淡水うなぎを直接輸入しています。日本の淡水うなぎは何世紀にもわたって日本で消費され、伝統料理のレシピは江戸時代(1603年~1868年)から続いているそうです。
1世紀以上に渡る秘伝のソース
当店は1909年に日本有数のウナギの地である浜松のウナギ市場として創業。
秘伝のソースは世代から世代へと大切に受け継がれ、1世紀以上に渡ってオリジナルの味を提供してくれております。
West Hollywood店の他、日本に9店舗、タイ1店舗と計11軒のレストランで、シェフがうなぎを厳選しそれぞれが丁寧に調理しております。
食感を高めるために蒸し、外はパリっと、中はジューシーに焼きあがっていてうなぎの驚くべき香りと風味が引き出されていてとっても美味しく焼きあがってました。こちらLAでこんな立派な肉厚の鰻が食べられるとは驚きでした！
蓋を開ける瞬間笑顔にしてくれる、そしてとっても芳ばしい香りが付いていてタレが染みたご飯とふっくらした鰻は満足の一品です！お吸い物、漬物、季節の付け合わせと一緒にどうぞ。
寿司の盛合せもいただきました。熟練職人による本格鮨！お勧めは君の井のお酒と一緒に。お酒が進みます！
これからの季節、土用の丑の日はもちろんのこと、夏の暑さを乗り切るスタミナフードとして、奮発して美味しい本物の鰻をいただいてみてはいかがでしょうか。またTake Outもやっているそうですので、お仕事で遅くなった帰りに自分へのご褒美としてお持ち帰り鰻弁当もお勧めです！
