上品で繊細なチョコレートを楽しめる!LA発祥の人気パティスリー

上品で繊細なチョコレートを楽しめる!LA発祥の人気パティスリー

見た目も味わいも繊細なアジアンテイストが効いたチョコレートをご紹介

更新日: 2021年02月02日

こんにちは、ロサンゼルスオフィスです。

皆様、いかがお過ごしでしょうか?年が明けたと思ったらあっという間に2月、もうバレンタインのシーズンですね。
レストランでの外食は出来ない今だからこそ、おうちごはんの後におしゃれで美味しいチョコレートを楽しむのは如何でしょうか?

Jin Patisserie

今回紹介したいのは、カルバーシティにあるJin・Patisserie(ジン・パテスリー)。シンガポール出身のパティシエのKristy Choo(クリスティーチュー)によって作り出されるチョコレートは繊細でオリエンタル。

クリスティーのチョコレートとケーキは日系航空会社のファーストクラスのデザートメニューにもなっていたので、ご存知の方もいるかも知れません。2003年からVeniceのAbbot Kinneyでアジアンテイストのお庭の隠れ家的なカフェをオープン。ホールセールに焦点を当てるために、2013年に現在のカルバーシティーに移転しました。

クリスティーはかつてフライトアテンダントとして日本を往復していた経験がきっかけとなり、食への探求心を求め、サンフランシスコのカリフォルニア料理アカデミーに入学。そこで、チョコレートとケーキを作るパティシエへの道が始まり、シンガポールの有名店での下済みを得て、彼女のチョコレート作品はコンテストで最高なものとして選ばれました。

パンデミックの現在のサービスは、郵送かピックアップのみ。ピックアップの場合は、事前にオーダーが必要です。
現在可能なチョコレートのフレーバーは、抹茶、ラベンダー、パッションフルーツ、ブラッドオレンジ、マンゴカラマシ、マンゴーバジル、ダークチョコの7種類。この機会に、是非、ファーストクラスのチョコレートのオーダーしてみては如何でしょうか?

Jin Patisserie
5741 Buckingham Pkwy, Culver City, CA 90230
Tel: (310) 399-8801
Hours: Tues-Sat 10am-5pm
Web: jinpatisserie.com