夏に飲みたい！ベイエリアのミント・モヒート・コーヒー
夏に飲みたい！ベイエリアのミント・モヒート・コーヒー
シリコンバレー発祥のサードウェーブ系フィルズ・コーヒーをご紹介。
更新日: 2021年06月04日
こんにちは、サンノゼオフィスです。
今回はシリコンバレーならではのコーヒーショップをご紹介させて頂きます。
シリコンバレー発祥のコーヒーショップは色々とあるのですが、有名どころのスターバックス（Starbucks）しか知らなかった私は同店でしかコーヒーを飲んでいませんでした。ある日、良く目につくピーツコーヒー（Peet’s Coffee）でコーヒーを飲んだのが、スターバックス以外のコーヒー体験の始まりです。
個人的な感想ですが、ピーツコーヒーはスターバックスより香りが良く、おいしく感じたため、しばらく同店でばかり飲んでいました。スターバックスの先駆けといわれており全米展開もしていますので、見かけた方もいるかもしれません。
Philz Coffee
他にもシリコンバレーには、日本でも知っている方の多いブルーボトルコーヒー（Blue Bottle Coffee）やリチュアルコーヒー（Ritual Coffee Roasters）、フォーバレルコーヒー（Four Barrel Coffee）、サイトグラスコーヒー（Sightglass Coffee）などもあるのですが、私の一押しはフィルズコーヒー（Philz Coffee）です。
サンフランシスコのミッションが発祥の地ですので、場所柄プログラマーなどのテック系の人々にも人気がありFacebookのCEO、マーク・ザッカーバーク氏お気に入りのコーヒーとしても知られ、FaceBookの本社キャンパス内にも入っている事で有名です。
注文を受けてから作り始めるドリップコーヒーがメインでありエスプレッソマシーンは置いていません。注文のやり方も独特で、豆とロースト方法を決めてバリスタに注文するのですが、種類も多いので初めての方は戸惑うかもしれません。
ちなみに一番の人気はミント・モヒート・コーヒーです。ミントの香りがさわやかなアイスコーヒーですので、こちらに来られた際には是非注文してみて下さい。 フィルズコーヒーは店舗数も増えてきており、アップル本社のあるCupertinoでもいくつか店舗があります。
main street cupertinoのモールにあるフィルズコーヒーはmain street cupertinoのモール自体ができてまだ新しい事もあり店内の雰囲気が良く、アクセスも良いのでおすすめです。
ベイエリアに来た際には是非一度お立ち寄りください。
※カバー写真はイメージです。
Philz Coffee
Web: philzcoffee.com
