みなさま、こんにちは、アーバインオフィスです。
暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？
水分補給を忘れずに、最後まで夏を満喫しましょう！
今回はオレンジカウンティ内にあるおいしいおすすめヴィーガン（Vegan）レストランをご紹介します。
ヨーロッパやアメリカではレストランなどでよく目にする“Vegan“
みなさまはヴィーガンフードを試されたことはありますでしょうか？
ヴィーガンとは動物性食品や製品を一切使用せず、肉や魚に加えて卵、乳製品、はちみつも使わない完全菜食主義を指しています。
ヴィーガンという言葉は聞き慣れなくても、精進料理のように生き物の殺生や煩悩を刺激しないための料理は日本にも存在します。近年では、プラントベースの食事が健康に良いとされる研究が増え、特に肥満、心臓病、糖尿病の予防に効果的とされているため、若い世代を中心にヴィーガンフードが広まっています。
「健康に良い」という側面ばかりが取り出され、「美味しい料理」というイメージを持たれにくいヴィーガンフードですが、手作りソースや味付け、野菜、豆、きのこ等の様々な食材を使って見た目にも味にもこだわるレストランが実は多くあるのです。それでは、おすすめヴィーガンレストランをご紹介していきます。
Seabirds Kitchen（Seabirds Kitchen）
2930 Bristol St, Costa Mesa, CA, 92626
Monday – Friday: 11am – 9pm
Saturday & Sunday: 10am – 9pm
The Labショッピングセンターの中にあるSeabirds Kitchen。
一から作り上げられたクリーミーなソースがたっぷりかかったエンチラーダやタコスといったメキシカン料理や、濃厚なトマトソースにディップして食べるのがおいしいグリルドチーズにBBQバーガー、パスタや沢山のデザートまで、種類豊富なお料理を楽しむことができます。
Nice Burger（Vegan Fast Food | Nice Burger 100% Vegan | California）
2222 Michelson Dr. #204, Irvine, CA, 92612、他５店舗
Monday – Saturday: 11am – 8pm
Sunday: CLOSED
12種類のハンバーガーに、4種類のフライドチキンサンドイッチ、フィッシュサンドにブレックファストメニューまで。
大きな口で頬張って食べるバーガーにカリカリのフライが絶品です。
The Plot（costa mesa-the plot）
2937 Bristol St E100, Costa Mesa, CA, 92626, 他１店舗
Monday – Sunday: 11am – 9pm
サステイナビリティや無駄や浪費をなくしゴミを出さないZero wasteのアプローチで野菜にも敬意を持ってクリエイティブに調理され、その季節その時期によってメニューが変わるレストランです。
色鮮やかな旬の食材を使ったお料理が美しくテーブルを彩ります。
いかがでしょうか？
ご紹介したお店に限らず、ヴィーガンタコス屋やサンドイッチ屋などオレンジカウンティにはたくさんのヴィーガンレストランがありますので、ぜひ足を運んでみてください。